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Pourquoi les slides pages suivantes ? Après mon AVC il y a un peu plus de 6 ans maintenant , la personne qui m’accompagnait fréquentait des nouvelles connaissances et l’une d’entre elles proposait de manger différemment. Je me suis mis après quelques années à préparer ce plat, difficulté de faire les courses d’ouvrir les sacs

plastiques très fin pour y placer les légumes, la pesée et mon incapacité de trouver les bonnes touches sur les machines, l’oubli d’ingrédients.

De retour à la maison le découpage des légumes et les pauses obligatoires très régulièrement car mes facultés de réflexion disparaissaient. Je ne compte plus le nombre de fois où les légumes; les couteaux et épluche

légume se retrouvaient sur le carrelage. Lorsque mon ex compagne rentrait le repas était à peine près. Elle a quitté la maison avec ce matériel qui s’appelle un rice cooker. Début 2013 j’ai eu une réminiscence de cette

manière de s’alimenter et je me suis procuré l’équipement nécessaire. C’est pour cela que j’explique ce qui certes me prend beaucoup d’énergie et que

maintenant je réussi sans mettre trop de « gras sur le carrelage » LOL

patate douce

La découpe des légumes en petits morceaux pour une cuisson en phase avec celle du riz .

Courgette

Châtaignes

On pourrait aussi mettre de l’avocat et du fenouil bref on panache en fonction de son humeur

Brocoli

On place dans une assiette des dés de Féta, de l’Houmous et un peu de salade ici de la mâche

Féta

Houmous

Voila dans mon exemple l’ensemble des légumes placés dans le panier qui sera posé au dessus de celui qui contiendra le riz et son

volume d’eau calculé précisément

Le riz qui cuira dans la partie basse du rice cooker doit être rincé plusieurs fois pour ôter le maximum

d’amidon et les éventuelles impuretés. Rincer jusqu’à ce que l’eau devienne claire et évacuer la

80 grammes de riz bio semi complet

Vue de dessus

Rice Cooker

Panier pour le riz et son eau. La quantité d’eau correspond à un peu plus que la moitié du

verre doseur

Panier à légumes qui sera posé sur celui

du riz

Le rice cooker vu de dessus. la cuisson dure environ 15

minutes il faut comprendre que

le riz et les légumes seront prêts en même

temps.

Une fois que l’ensemble sera mélangé il faudra rajouter de l’huile d’olive et arroser copieusement le tout avec du strong Tamari

Voila la mixture est prête. J’avais oublié de préciser que mon assiette est plutôt grande et que ce repas ne nécessite pas d’entrée.

Enjoy it Mars 2013