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Printemps–Eté

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Des moules fraîches cuisinées à la crème fraîche Isigny Ste-Mère avec des dés de céleri frais et de

petites échalotes, le tout relevé par la saveur fruitée et florale d’une

bière de Printemps brassée dans le Nord.… La cocotte se fait mousser !

Moules Léon à la bière de printemps

De beaux filets d’églefin frais badigeonnés d’une crème de basilic et de feuilles de basilic puis enrobés d’une pâte à beignet fine et croustillante.

Fish au basilic

Pour ce printemps, Léon de Bruxelles partage le secret de quelques-unes de ses nouvelles recettes qui fleurent bon les beaux jours…

Des moules fraîches, des crevettes roses des linguini al dente, cuisinées

avec de l’ail, de l’aneth et des dés de citron… Il y a comme un air

de printemps chez Léon !

Une belle gaufre croustillante accompagnée d’une compotée de fraise, de menthe fraîche, de glace vanille et de crème fouettée.

Un savoureux mix and drink entre la bière blanche, la vodka, le

maracuja, la crème de pêche et le citron vert. Que la « Festa »

commence !

Le Festa

Gaufre douceur de fraise

Plancha printanière

Déroulés et visuels HDsur demande De nombreuses recettes à découvrir sur demande selon les thématiques

Pour en savoir plus : http://www.leon-de-bruxelles.fr/ Contact Presse Agence Cap & Cime PRSophie Cothereau - T +33 (0)1 55 35 08 12 - scothereau@capetcimepr.fr

Depuis 1893, Léon de Bruxelles perpétue son savoir-faire de la cuisine des moules dans ses 80 restaurants. Le secret du succès de ses fameuses cocottes ? Des moules fraîches, cuisinées dans les 48h après avoir été pêchées, et accommodées d’ingrédients frais les plus premium : crème fraîche d’Isigny, Roquefort AOP, curry de Madras… Cette politique de fraîcheur, Léon l’applique avec la même exigence à l’ensemble de sa carte, à commencer par les frites fraîches de bintje, LA star des pommes de terre, ou le nouveau best-seller, le Fish & Frites à base d’églefin frais…

Pas envie de cuisiner ? Retrouvez l’esprit maison et la convivialité Léon

dans l’un des 80 restaurants Léon de Bruxelles, ou à emporter grâce à la Léon Box !