menu saint valentin - plaisirs des sens · 2020-01-27 · menu saint valentin menu 63€ (hors...

Menu Saint Valentin

Menu 63€ (hors boissons) Accords Vins

3 verres 24€ - 4 verres 28€

3 AMUSES BOUCHES «Krock Krock»

SAUMON ‘’ LABEL ROUGE ‘’ Cappuccino de Chou-Fleur / Granola Moutardé / Pickles de Légumes

FOIE GRAS DE CANARD DE MR MORILLE Gelée équateur / Nougatine noisette / Poire – Céleri

ST JACQUES ET THON FUMÉBouillon dashi / Main de Bouddha / Shiitaké

FILET MIGNON DE VEAU Risotto d’épeautre / Salsifis – Endives / Sucs de Crevettes Grises

DOUCEUR AMANDE – FRAMBOISÉE Moelleux amande – Fleur d’orangé / mousseux Bergamote /

Coco – Framboises

servi le 14 et le 15/02

Conditions :Dernières commandes le Jeudi 13/02 avant 12h

Enlèvement des commandes le 14/02 de 15h à 19h

Menu à 35€ (hors boissons)

3 AMUSES BOUCHES PLAISIR

FOIE GRAS DE CANARD DE MR MORILLE Gelée équateur / Nougatine noisette / Poire – Céleri

FILET MIGNON DE VEAU Risotto d’épeautre / Salsifis – Endives / Sucs de Crevettes Grises

DOUCEUR AMANDE – FRAMBOISÉE Moelleux amande – Fleur d’orangé / mousseux Bergamote /

Coco – Framboises

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