les biotechnologies au service d'une industrie moins polluante alain hénaut

Les biotechnologies au service d'une industrie moins

polluante

Alain Hénaut

La lessive

Un détergent

Et de l’eau de Javel

Lessive et environnement

• Le calcaire empêche le bon fonctionnement des détergents– pollution par les phosphates jusqu’au début des

années 1990

• Les détergents de synthèse se dégradent difficilement dans la nature– un océan de mousse

• L’eau de Javel et les produits assimilés détruisent le tissu en même temps que les taches

Eliminer les taches sans détruire le tissu

Dans la nature, tout finit tôt ou tard par être transformé en CO2 et en composés minéraux

Les enzymes

Des enzymes dans la lessive

• 1913 - premier brevet pour une lessive aux enzymes

• 1950 - première protéase industrielle pour la lessive (Novo Nordisk)

• 1968 - les « enzymes gloutons »• 1988 - Lipolase première enzyme OGM

pour la lessive• Aujourd’hui 90 % des lessives

contiennent des enzymes

Le génie enzymatique

Spécialisation d’une enzyme qui transforme le saccharose

Version 0 Version 1 Version 2

L’importance de la chimie du pétrole

• En 1950, 4 % des produits chimiques étaient fabriqués à partir de pétrole

• Le pourcentage est de 97 % actuellement

• De 5 à 6 % de la consommation mondiale de pétrole est due à l’industrie chimique

Fabriquer des matières premières pour la chimie

Le critère principal reste le prix : il faut être au moins 30 % moins cher que les dérivés du pétrole– Matières plastiques à partir de dérivés

de l’amidon (DuPont, Metabolix)– Méthionine à partir de déchets

(Metabolic-Explorer)

Faire des expériences simples avec les enzymes

Le site « Biologie amusante » http://www.didier-pol.net