le chrysanthème exposé pour la société d’horticulture d’orléans et du loiret novembre 2013...

Le chrysanthème

Exposé pour la société d’horticulture d’Orléans et du Loiret novembre 2013

Son histoire et sa culture

Par olivier Leroi,

Conservatoire National du Chrysanthème Paul Lemaire.

L’histoire du chrysanthème

Les origines botaniques :

Les chrysanthèmes : plantes annuelles ou

vivaces comprenant plusieurs genres de la

famille des ASTÉRACÉES

KARL VON LINNÉ est à l’origine de la

Classification binominale basée sur les

caractéristiques des organes sexuels.

L’histoire du chrysanthème• Les espèces originaires des montagnes de l’atlas marocains sont

les plus hâtifs quant à leur floraison comme le chrysanthème à carêne, les chrysanthèmes originaires d’Europe et du bassin méditerranéen fleurissent en été :

Les origines botaniques • A partir de la mi-août jusqu’à l’automne fleurissent les

chrysanthèmes des jardins.

• Les espèces originaires d’Asie orientale présentent des floraisons

tardives à cause de leur sensibilité au photopériodisme.

Son histoire

Le chrysanthème asiatique

• Son berceau se trouve très probablement en Asie orientale, les plus anciennes évocations du

chrysanthème que nous connaissions datent du Vème siècle en Chine à travers des peintures et estampes.

• Puis au VIIème siècle, le chrysanthème se retrouve

au Japon où le développement des formes florales

va connaître un grand bond.

Son histoire

Son introduction en Europe• Essor du commerce en Asie : 1ère évocation du Chrysanthème

asiatique en Hollande au XVII ème siècle

• Le chrysanthème s'enracine en France grâce à

Pierre Blancard en 1789.

• Le capitaine Marc Bernet en 1827 est un des premiers à utiliser l’hybridation pour obtenir de nouvelles fleurs.

Les formes florales de chrysanthèmes

Fleur composée d’une seule couronne de fleurons.

• La fleur simple ou marguerite

Les formes florales de chrysanthèmes

• La fleur semi-doubleFleur composée de deux à plusieurs couronnes de fleurons.

Les formes florales de chrysanthèmes

• La fleur alvéoléeCe type de fleur possède une à plusieurs couronnes de fleurons avec une extrémité plane alors que les fleurons du centre sont atrophiés et forment alors un type de ruché.

Les formes florales de chrysanthèmes

Les fleurs incurvées ont des fleurons courbés vers l’intérieur de la fleur formant une sphère de couleur.

• Les incurvées

Les formes florales de chrysanthèmes

• La fleur incurvée-récurvéeFleur composée de fleurons dont le mouvement à la base de la capitule est récurvé puis incurvé.

Les formes florales de chrysanthèmes

• La fleur récurvéeLe mouvement de la totalité des fleurons s’effectue versl’extérieur.

Les formes florales de chrysanthèmes

• La fleur spatuléeLes fleurons de cette fleur sont tubulés à leur base mais l’extrémité s’aplanit formant une cuillère.

Les formes florales de chrysanthèmes

• La fleur tubuléeLe fleuron est tubulaire de la base à son extrémité, la fleur se caractérise par une surface plane.

Les formes florales de chrysanthèmes

• La fleur spiderLes fleurons très longs et tubulaires s’épanouissent formant une sphère et ils possèdent une extrémité en crochet.

Les formes florales de chrysanthèmes

• La fleur écheveléeDeux types de fleurons composent cette fleur depuis le capitule central, ceux de l’extérieur s’ouvrent en étant récurvés et se distribuent de manière irrégulière tandis que ceux de l’intérieur du capitule forme un cœur incurvé.

Les formes florales de chrysanthèmes

• La fleur duveteuseLes fleurons de cette fleur possèdent de petites pointes douces tout leur long.

Les formes florales de chrysanthèmes

• La fleur rayonnanteComme pour la fleur tubulée, les fleurons sont cylindriques mais leur distribution autour du capitule forme un rayonnement circulaire.

Les formes florales de chrysanthèmes

• La fleur pomponLes fleurons sont très courts, tubulés et forment une petite boule.

Les formes florales de chrysanthèmes

• La fleur matricaireLa forme matricaire est très petite et développe de nombreuses inflorescences.

Les différentes formes du chrysanthème

• Le chrysanthème à petites fleursChrysanthème cultivé aujourd’hui en quantité pour son inflorescence abondante et sa ramification dense.

Les différentes formes du chrysanthème

• Le chrysanthème à fleurs coupées

Ces chrysanthèmes sont cultivés en multi-branches et forment des fleurs de taille moyenne qui ont une bonne tenue en bouquet.

Les différentes formes du chrysanthème

• Le chrysanthème cascade et les topiairesLes variétés dites à cascades sont des variétés à la croissance vigoureuse.

Les différentes formes du chrysanthème

• Le chrysanthème uni fleur à haute tigeLe chrysanthème uni fleur nécessite des opérations d’ébourgeonnage et de sélection du bouton floral afin d’obtenir une seule et très grosse fleur.

Les modes de multiplication du chrysanthème

• Semis issus des hybridationsMode de reproduction sexué dont la technique fut développée par le Capitaine Marc Bernet.

Les modes de multiplication du chrysanthème

• Le bouturage

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Prélever un fragment (jeune pousse) issu d’un pied-mère dans le but de le faire raciner. L’enracinement pourra s’effectuer toute l’année, à l’étouffé ou sous serres.

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Les modes de multiplication du chrysanthème

• La division de touffesConsiste à diviser la motte d’un pied-mère au printemps.

Les modes de multiplication du chrysanthème

• L’in vitroGénérer une plante entière à partir de cellules ou de tissus végétaux.

Les étapes de culture

• La préservation des pieds-mères Tailler les plantes après leur dépérissement Couper les drageons. Protéger de l’humidité et du vent. Prévoir un anti-limace et reprendre progressivement les arrosages.

Les étapes de culture

• Le bouturage

• Le rempotagePour faire soi-même un mélange de 60 litres en prenant 30L de tourbe blonde, 15L de terreau composté, 15L de terre du jardin, 200gr d’engrais organique, 200gr d’engrais à libération lente 16-8-12. Au mois d’août, épandre 15 à 20gr d’engrais 12-12-23. On rempotera mi-mai pour les uniflores, les cascades de mars à mai, les potées et les fleurs coupées début juin.

Prélever les boutures sur les drageons du printemps.Placer les boutures à l’étouffé à 20/25°C pour un enracinement sous quinze jours.Les cascades dès janvier, les uniflores mi-février, les fleurs coupées et les potées à partir du mois de mai.

Les étapes de culture

• Le tuteurage

• L’ébourgeonnage et le pincement

- Planter un tuteur dans le pot entre la plante et le bord du pot

- Attacher la tige de la plante à l’aide d’un lien en laissant un espace pour que la tige grossisse.

- L’ébourgeonnage consiste à supprimer les bourgeons latéraux dès leur apparition.

- Le pincement, on supprime le bourgeon principal afin de diviser la ramification de la plante

Les étapes de culture

• La sélection des boutons florauxSi le premier bouton apparaît en juin-juillet, on le supprimera.

On sélectionnera le bouton apparaissant après le 15 août en préservant un autre bouton en secours.

1 : Le devenir du bouton couronne2 : Bouton couronne conservé3 : Boutons-feuilles supprimés4 : Bourgeon conservé 5 : Bourgeon latéral conservé6 : Bouton central conservé7 : Boutons latéraux conservés8 : Bourgeons à supprimer

Les étapes de culture

Créer une nouvelle fleur.

• L’hybridation

Les étapes de culture

Les étapes de culture

Les maladies et virus

Oïdium chrysanthemi : Les symptômes sont des tâches blanchâtres apparaissant sur les feuilles.

Puccinia chrysanthemi et heriena : Les symptômes de la rouille brune sont des tâches blanchâtres sur le dessus de la feuille et des pustules brunes sur le dessous.La rouille blanche présente des tâches blanchâtres avec des pustules orangés sur le dessous.

Moyen de lutte préventif : aspersion de bouillie bordelaise.

Moyen curatif : fongicide.

• Rouille brune et blanche :• Oïdiums :

Les maladies et virus

Botrytis cinerea : Provoque des tâches circulaires noires.

De nombreux virus existent sur le chrysanthème : l’Aspermie qui provoque une panachure de la fleurla Mosäïque avec des tâches claires sur les boutures et le feuillage dès le printemps.Le rabrougrissement sous-mosaïque foliaire qui entraîne une déformation du feuillage et de la fleur. les marbrures chromatiques provoquant une chlorose (décoloration) du feuillage et une réduction de la taille du végétal.

• Pourriture grise :

• Les virus :

Les prédateurs

Apparition de fumagine tâches noires sur le feuillage inesthétique et qui diminue les échanges de la feuille avec son environnement.

Contre les pucerons : On utilisera en aspersion de l’eau savonneuse ( savon noir ou de Marseille ) en faisant fondre 150gr de savon râpé avec 1 cuillère à soupe d’huile à mélanger dans un litre d’eau.

Premiers indices de la présence de pucerons grâce aux exuvies

Contre les fourmis : Acheter de l’acide borique en pharmacie, 3 cuillères à soupe dans un demi-litre d’eau en aspersion répulsif.

Homoptères : Piqueurs / suceursS’attaquent aux parties aériennes de la plante.

Fréquemment élevés par les fourmis qui se nourrissent du miellat (sécrétion sucré) que produisent les pucerons.

• Le puceron ou Aphidoidea

Les prédateurs

Acarien et non un arachnide du genre TetranychidaePiqueurs / suceursConséquences : jaunissement puis brunissement et chute de la feuilleMéthode lutte : arroser le feuillage !

Pseudococcus affinis: homoptère, piqueur suceurConséquence : apparition de fumagine et affaiblissement de la plante.Méthode lutte : Savon noir ou nettoyage au coton tige avec de l’alcool à 60°

• Le trhips ou Thysanoptera

• L’aleurode ou Trialeurodes vaporariorum (mouche blanche)

• La cochenille farineuse

• Araignées rouges :

La lutte biologique

La coccinelle ou Adalia bipunctata ou Aphidius Ervi qui est un parastoïde utilisé contre le puceron.

Encarsia formosa contre l’aleurode et la cochenille.

Amblyseius swirskii contre le thrips.

• L’utilisation des prédateurs naturels de nos ravageurs:

L’art floral et l’ikebana

• Conseils pour les fleurs coupées de chrysanthème: Casser la base des tiges Supprimer une partie du feuillage Ajouter deux gouttes de vinaigre blanc Ajouter une goutte d’eau de javel

Le conservatoire national du chrysanthème

• L’histoire de l’association

Association crée en 1990 à l’initiative de Mme Paulette Lemaire et de la ville de Saint Jean de Braye

Préserver les anciennes variétés d’uni fleur et promouvoir l’horticulture

Les origines du Conservatoire