la meunerie artisanale aux Éboulements : formation d

En partenariat avec : Le Camp Le Manoir, l'Économusée de l'Isle-aux-Coudres et la boulangerie Pains d'exclamation !

Atelier historique et technique sur la meunerie artisanale

aux Éboulements Découvrir le patrimoine vivant

des moulins à eau et à vent du territoire charlevoisien

L'HÉRITAGE CANADIEN DU QUÉBEC PRÉSENTE

Les 9 et 10 septembre 2020, au moulin des Éboulements (Charlevoix)

Moulin seigneurial, 2040 route du Fleuve, Les Éboulements QCPrix : 150 $, dîners et traverses pour l'Isle-aux-Coudres inclus.

Informations pratiques

Places limitées, inscription avant le 31 août. Inscription et information par courriel à : mardjane@ymail.comLes mesures liées au COVID-19 seront appliquées.

Jeudi 10 septembre 8h30-11h30

Visite du moulin à vent de l'Isle-aux-Coudres.Jérôme Desgagné, meunier

des moulins de l'Isle-aux-Coudres

13h - 16hLe grain : de sa récolte au pétrissage du pain.

Josée Gervais, propriétaire-boulangère de laboulangerie Pains d'exclamation ! et autre

intervenant à confirmer.

16h-17hConclusion

Mercredi 9 septembre 8h30-9h Accueil avec café et dégustation de produitsissus de la farine des Éboulements.

9h - 12hIntoduction à la pratique de meunier aumoulin seigneurial des Éboulements  Jacques Archambault, directeur de HCQ  et Mardjane Amin, consultante en patrimoine.

13h - 16hVisite du moulin des Éboulements. Jean-Guy Tremblay, meunier des Éboulements etEmmanuel Deschênes, apprenti-meunier.

Programme Moulin seigneurial des Éboulements

Moulin à vent de l'ïle-aux-Coudres

G0A 2M0.