la gentiane jaune - valuepam · • diaporama • film interactif • conférences . 1. la plante...

La Gentiane jaune : concilier préservation du patrimoine naturel et

exploitation d’une ressource sauvage

R. Garreta & L. Gire - CBNPMP

Quillan 2018

Le Conservatoire botanique et les PAM

R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018

Acquisition de connaissances :

• Inventaires

• Cartographie

• Protocole d’évaluation de la ressource

• Suivi des populations

Appui technique et scientifique : • services de l’Etat

• gestionnaires d’espaces

• filière

• collectivités

Sensibilisation : • publications scientifiques et grand-public

• diaporama

• film interactif

• conférences

1. La plante

2. Historique des chantiers dans les Pyrénées

3. Organisation de la filière

4. Outils existants et réglementation

5. Vers un plan de gestion de la ressource

R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018

• Droite et robuste : jusqu’à 1m50

• Larges feuilles opposées 2 à 2 ; nervures

saillantes

• Fleurs en bouquets le long de la tige, de juin à

août selon l’altitude

• Un court rhizome prolongé d’une racine

principale et de racines secondaires

Gentiana lutea L. Gentiane jaune, grande gentiane

Genciana

Gençana

Gentziana

R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018

Gentiana lutea L. • Vivace, géophyte

• Développement lent ; longévité de 50 à 60 ans

• Ne fleurit la première fois qu’après 8 à 10 ans

• Ne fleurit pas tous les ans

• reproduction sexuée : de très

nombreuses graines mais un faible

taux de germination.

• semis au pied de la plante mère ;

craint la concurrence et

l’embroussaillement.

• reproduction végétative : de

nouvelles rosettes à partir du rhizome

R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018

Milieux et habitats

R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018

- Pelouses calcaires (Festuco Brometea, code N. 2000 : 6210 // Festuco Seslerietea,

code N. 2000 : 6170) et lisières associées

- Pelouses acides (Nardion strictae, code N. 2000 : 6230) et lisières associées

- Rhodoraies (Rhododendro-Vaccinion, code N. 2000 : 4060)

- Sapinières hyperacidiphiles (Rhododendro-Abietetum, non communautaire)

- Pineraies (Seslerio-Pinion ; Junipero-Pinion ; code N. 2000 : 9430)

- Hêtraies calcicoles (Cephalanthero-Fagion, code N. 2000 : 9150)

Gentiana burseri 60 cm au plus Floraison un peu plus tardive

Gentiana lutea 1 m et plus

Ne pas confondre :

R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018

Ne pas confondre !

Gentiane jaune Feuilles opposées,

entièrement glabres

Vert glauque

Fleurs jaunes

Racine pivotante

Vérâtre blanc Feuilles alternes,

velues en dessous

Vert vif

Fleurs blanchâtres

Chevelu racinaire

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Répartition en Europe

Source : Gbif 2017

Une forte

responsabilité

pour la

France

Inscrite à

l’annexe V de

la Directive

Habitats-

Faune-Flore :

Natura 2000

R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018

Répartition en France

R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018

Répartition dans les Pyrénées

R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018

Un usage essentiellement familial

XIXe s. / DR archives

Dépurative et fortifiante

« Pour purger le sang »

« Pour les enfants

malingres,

convalescents »

Feuilles : emballage pour

le beurre à descendre

dans les vallées

Remplace le houblon

dans la fabrication de la

bière

R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018

Une ressource naturelle et économique

• Ce que l’on peut prélever sur la station

• Abondance de matière première

• Accessibilité du site

• Accord avec le propriétaire/accès au foncier

• Rendement

• Tarifs

• Réglementation

R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018

VALUEPAM - CBNPMP (ASRD, 31/01/2018)

Historique des chantiers sur la chaine

R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018

Historique: Hautes Pyrénées - Luchonnais – Catalogne /

Sites N. 2000

VALUEPAM / Natura 2000 - CBNPMP (ASRD, 12/07/2018) R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018

Historique : Secteur d’Ax – Aude – P.O.- Catalogne /

Sites N.2000

R. Garreta , L. Gire – CBNPMP –Pyrénées 2018

VALUEPAM / Natura 2000 - CBNPMP (ASRD, 12/07/2018)

Historique des chantiers d’arrachage dans les Pyrénées

• 33 communes concernées

• 15 communes récoltées depuis 2010

• refus de 4 communes en 2017

Peu d’archives, pas de mémoire écrite des chantiers

R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018

-Distillateur (frais) - Fabricant de boissons (sec)

Propriétaire/gestionnaire

Exploitant/arracheur

Grossiste/Négociant

Transformateur

Industrie - Agroalimentaire - Pharmacie humaine et vétérinaire -Cosmétique

Transformateur

secondaire

Exploitant/ Collecteur

Arracheur

Consommateur

CP

PA

RM

/CB

NP

MP

Exploitant/grossiste

Artisan -transformateur

Pyrénées

National

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Un chantier à la fourche du diable

J. Cambecèdes, R. Garreta – CBNPMP - Barcelone, 18 avril 2018

Un chantier à la fourche mécanique

ALLIER GESTION DE LA RESSOURCE ET

CONSERVATION DE LA GENTIANE JAUNE

R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018

ALLIER CONSERVATION DU PATRIMOINE NATUREL

ET GESTION DE LA RESSOURCE SAUVAGE

Pourquoi gérer la ressource ?

Maintenir un revenu sur plusieurs décennies

Garantir de la Gentiane de qualité

Proposer des chantiers intéressants pour le récolteur et le propriétaire

Améliorer les conditions de travail

Etre plus réactif lors de demande d’exploitation la ressource

R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018

Pourquoi préserver la Gentiane

jaune ?

Forte responsabilité de la France

Elément fort du paysage des

Pyrénées

Conservation de la biodiversité

Maintenir des habitats favorables

…

Comment gérer la ressource ?

Cartographier la ressource

Estimer la ressource

Veiller aux bonnes pratiques d’arrachage

Améliorer les conditions de travail

Rédiger des contrats

Organiser la rotation des chantier et garder la mémoire des sites

Outils réglementaires

Comment préserver la Gentiane jaune ?

Améliorer la connaissance

Maintenir des effectifs suffisants

Conserver une démographie équilibrée

Préserver des zones sources

Maintenir des habitats favorables

Informer/sensibiliser

ALLIER CONSERVATION DU PATRIMOINE NATUREL

ET GESTION DE LA RESSOURCE SAUVAGE

Loi pour la reconquête de la biodiversité des paysages

et de la nature : le régime d’autorisation ?

• Décret n° 2017-1583 du 17 novembre 2017 : modification des procédures

applicables aux activités de cueillette.

• Autorisation/déclaration :

• Centralisation des données

• Suivi de la ressource ?

… en attente des listes de plantes soumises à ces nouvelles procédures…

Ce qui existe aujourd’hui…

… des textes réglementaires

R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018

Ce qui existe aujourd’hui…

…des textes réglementaires

• 14 Arrêtés préfectoraux : une diversité de procédures

• 3 mentions de « plan de cueillette » : Alpes de Hte-Provence, Doubs, Jura

• Récolte soumise à autorisation depuis 1984 en Catalogne espagnole

R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018

Arrêté préfectoral d’ Ariège : le bon outil ?

• 6 communes

• récolte interdite entre le 1er janvier et le 31 août

• Un pied sur deux

• fourche du diable

Ce qui existe aujourd’hui…

…outils et partenariats

• Association Interprofessionnelle de la Gentiane Jaune « Gentiana lutea » :

• Guide de bonnes pratiques de production

• Convention-type d’exploitation de gentiane

• Etat des réglementations et des espaces protégés

http://www.cpparm.org/la-gentiane

• AFC : Association française des professionnels de la cueillette de plantes

sauvages :

• Charte de cueillette

• Guide de bonnes pratiques

• Fiches techniques

• … en attente d’un observatoire de la ressource

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L’appui du CBNPMP : expertise écologique et sociale

• Inventaire des populations et de la ressource

• Cartographie

• Historique des chantiers

• Protocole d’évaluation de la ressource

• Suivi de populations et suivi d’impact de la cueillette

• Rédaction et application de plans de gestion

• Outils de sensibilisation

• Mise en relation des acteurs

Propriétaires / Gestionnaires fonciers :

des acteurs à part entière de la gestion

• Pratiques agricoles

• Accès à la ressource

• Mémoire des sites

• Pouvoir de contractualisation

R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018

3- Contour des zones de présence de la plante

Localité

4- Définition de polygones d’iso-densité Population

Hautes-Pyrénées Parc natural de les Capçaleres del Ter i del Freser

* Pointages GPS * Tracé sur scan IGN ou orthophotos + Prises de vues Report sur SIG

Intérêt de

l’utilisation

d’un drone?

Evaluation de la ressource

R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018

5- Description de la structure de la population Population

Classes de développement des plantes

Evaluation de la ressource

J. Cambecèdes, R. Garreta – CBNPMP - Barcelone, 18 avril 2018

Structure de 3 populations de gentianes

La classe est-elle indicatrice de la ressource ?

Quelle dynamique des populations/pression

d’arrachage ?

• Besoin connaissances pour cahier des

charges de cueillette compatible avec le

maintien des populations

Suivi des populations de Gentiane jaune

• Objectif

• Mettre en place un dispositif qui permette

d’évaluer l’impact de la pratique de récolte

sur un échantillon caractérisé par sa

structure démographique

un plan de gestion : exemples de préconisations

• Vérification de la réglementation en vigueur

• Vente en bloc ou au kilo

• Zonage

• Dates d’exploitation

• Taux de prélèvement

• Rotations

• Outils

• Météo

• Remise en état du site

• Durée du contrat

• Contrôles…

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Les leviers financiers

• Mobiliser des financements dans le cadre de N. 2000

-Intégrer la problématique dans les fiches-action lors de la révision du DOCOB

• Convention CBNPMP avec la DREAL sur appui N. 2000

• Financement par les communautés de communes ?

• Financements privés ?

R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018