idÉal pour sucrer les desserts produite par les … · acacia et fruits secs (italie ou hongrie ou...
Post on 28-Feb-2020
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Rennes
Acacia DOUX ET LÉGER,
IDÉAL POUR SUCRER LES DESSERTS (Italie ou Hongrie ou Roumanie)
Citronnier MIEL FLORAL ET
LÉGÈREMENT ACIDULÉ (Italie)
BruyèreMIEL FORT AVEC
UNE TOUCHE D’AMERTUME, IDÉAL
POUR RÉALISER LES PAINS D’ÉPICE
(Espagne ou Portugal)
FleursMIEL DOUX,
POUR LA CUISINE OU LES PRÉPARATIONS
PÂTISSIÈRES(Espagne ou Bulgarie ou Portugal)
GarrigueMIEL PUISSANT
ET TRÈS AROMATIQUE. CONVIENT À TOUTES
LES UTILISATIONS (Espagne)
Lavande maritime
DOUX, À LA SAVEUR FRUITÉE ET FLEURIE (Espagne ou Portugal)
RomarinMIEL AMBRÉ,
DOUX ET INTENSE À LA FOIS.
IDÉAL POUR TARTINER (Espagne ou Portugal)
SainfoinMIEL FIN
ET LÉGÈREMENT ACIDULÉ
(Italie)
ChâtaignierMIEL CORSÉ
AU GOÛT FIN. PLAÎT AUX AMATEURS (Espagne ou Portugal ou Italie)
EucalyptusLÉGÈREMENT RELEVÉ, IDÉAL POUR L’HIVER
(Portugal ou Argentine ou Brésil)
FôretMIEL FORT
ET PARFUMÉ (Espagne ou Italie ou Portugal)
MontagneMIEL AMBRÉ ET PARFUMÉ
POUR TOUTE UTILISATION (Espagne)
OrangerMIEL DOUX
AU PARFUM SUBTIL. IDÉAL EN CUISINE
(Espagne ou Portugal ou Italie)
TilleulDOUX ET PARFUMÉ, IDÉAL POUR LE SOIR
(Italie ou Roumanie ou Bulgarie)
Acacia DOUX ET LÉGER
(France)
ChâtaignierMIEL CORSÉ
AU GOÛT FIN. PLAÎT AUX AMATEURS
(France)
Acacia et gelée royale
LA GELÉE ROYALE EST PRODUITE PAR LES ABEILLES
POUR APPORTER FORCE ET VITALITÉ À LEUR REINE
(Italie ou Hongrie ou Roumanie) Acacia et fruits secsLE CROQUANT
DES FRUITS SECS ALLIÉ À LA DOUCEUR
DU MIEL D’ACACIA(Italie ou Hongrie ou Roumanie)
Acacia et propolis LA PROPOLIS EST
PRODUITE PAR LES ABEILLES
ET UTILISÉE COMME ANTI INFECTIEUX DE LA RUCHE
(Italie ou Hongrie ou Roumanie)
Doux Medium Fort
Miels Nos miels peuvent se classer en 3 catégories selon leur puissance :
« Le Marais »35131 Chartres-de-Bretagne
02 99 41 30 80
baramel@baramel.fr www.baramel.com
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com
250 g 500 g
250 g 500 g
250 g 500 g
250 g 500 g
250 g 500 g
250 g 500 g
250 g 500 g
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250 g 500 g
250 g 500 g
250 g 500 g
250 g 500 g
250 g 500 g
250 g
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250 g
250 g
250 g
250 g
Notre entreprise artisanale
est née de la passion de mes parents
pour le monde des abeilles,
et de leur engagement envers les courants
précurseurs de l’agriculture biologique.
Apiculteurs à Chartres de Bretagne, ils ont créé
dès 1980, les premières recettes de pains d’épice
sous le nom de Baramel : « Bara » comme pain
et « Mel » comme miel en breton.
Au fil du temps, de nouvelles recettes
gourmandes sont inventées, tout en gardant
comme ligne directrice la qualité optimale
des ingrédients utilisés.
Découvrez sans plus attendre
nos 4 univers produits : pains d’épice,
gâteaux, miels et épicerie fine.
Alexis AUBIN, Gérant
PAINS D’ÉPICE, GÂTEAUX, MIELS & ÉPICERIE
NatureFONDANT ET PEU SUCRÉ
Aux amandesAUX AMANDES FRAÎCHEMENT BROYÉES
Amandes* (19%)
Naoned amandes MOELLEUX ET CROQUANT - Amandes* (16%)
Naoned noisettes MOELLEUX ET CROQUANT - Noisettes* (24%), citron*
Kouign Amann PÂTE À PAIN FEUILLETÉE CARAMÉLISÉE
Roazhon au citronMOELLEUX, AU CITRON FRAIS
Citron*( 6%)
Moelleux au chanvre Blanc d’œufs*, amandes* (24%), sucre de canne*, beurre
(lait)*, farine de chanvre* (4.9%), miel d’acacia*, vanille gousse*.
Caramels tendres en papillotesAU BEURRE SALÉ
Sirop de céréales*, sucre de canne*, poudre de lait*, beurre (lait)* (10%), sel de Guérande (1,1%)
Crème de caramel au beurre salé en potSucre de canne*, crème fraîche (lait)*, beurre (lait)* (18%), sirop de glucose*,
sel de Guérande (0,6%).
Gingembre confit en cubesPLUTÔT DOUX
Gingembre*, sucre de canne*
Bonbons de gingembre confit ENROBÉS DE CHOCOLAT NOIR
Gingembre confit* (gingembre*, sucre de canne*) (60%), chocolat noir* (pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre
de cacao*, extrait de vanille*) (39.5%), enrobage : gomme arabique*, sucre*, miel*
Jus de pomme pétillant FRUITÉ ET SANS ALCOOL
Pur jus de pomme* (99,5%), CO2.
Roazhon à l’orangeÀ L’ORANGE CONFITE DOUCE
Écorces d’orange* (13%), eau de fleur d’oranger*
Moelleux caramel Blancs d’œufs*, caramel au beurre salé* (27%) (sucre de
canne*, crème fraîche (lait)*, beurre frais (lait)*(18%), sirop de céréales*, sel de Guérande (0,6%)), amandes*, sucre de canne non raffiné*.
Nougat tendreAU MIEL ET AUX AMANDES
Sucre de canne*, amandes* (30%), miel* (19%), sirop de glucose*, pain
azyme* (fécule de pomme de terre*,eau), albumine d’œufs*.
Naoned noixRICHE ET FONDANT - Noix* (16%)
Roazhon natureMOELLEUX, AU BEURRE SALÉ
Moelleux noix de coco et vanilleSucre de canne*, noix de coco* (33.2%), blanc d’œufs*, vanille gousse* (0.3%)
PistachezAUX PISTACHES FRAÎCHEMENT BROYÉES
Pistaches*(19%)
KelvezAUX NOISETTES FRAÎCHEMENT BROYÉES
Noisettes* (19%)Banane et cannelle
BANANE FRAÎCHEMENT BROYÉE Banane* (9%), cannelle* (0,15%)
GingembreGINGEMBRE DOUX, ZESTE FRAIS
DE CITRON ET ÉCLATS DE PISTACHE Gingembre* (8,2%), pistaches*, citron*, poivre
Pistaches et citronZESTE FRAIS DE CITRON ET ÉCLATS DE PISTACHE
Pistaches* (7,25%), citron* (3,15%), poivre
OrangeÀ L’ORANGE CONFITE DOUCE
Écorces d’orange* (7%), eau de fleur d’oranger*
Amandes et abricotsABRICOTS BRUNS ET AMANDES
FRAÎCHEMENT CONCASSÉES Abricots* (9,5%), amandes* (4,5%)
Pépites de chocolatPÉPITES DE CHOCOLAT NOIR 60 %,
EQUITABLE Pépites de chocolat* (12,5%)
Pruneaux et noixPRUNEAUX D’AGEN ET NOIX FRAÎCHEMENT CONCASSÉES Pruneaux* (10%), noix*( 6,5%)
NATURELLEMENT SANS GLUTEN
NATURELLEMENT SANS GLUTEN
NATURELLEMENT SANS GLUTEN NI LACTOSE
LES FINANCIERSGâteaux moelleux à base de fruits secs finement broyés, à la vanille de Madagascar et au miel d’acacia.
Recettes inchangées depuis 1980. Conviennent à tous et à tout moment de la journée.
LES NAONED (macaronnés)Gâteaux croustillants au cœur tendre, riche en fruits secs finement broyés et avec une pointe de rhum.(Naoned signifie Nantes en Breton)
SPÉCIALITÉ BRETONNE
LES ROAZHON (sablés)Gâteaux sablés moelleux au beurre salé.(Roazhon signifie Rennes en Breton)
LES MOELLEUX
*Issu de l’agriculture biologique
*Issu de l’agriculture biologique
Gateaux Pains d’épice
Épicerie
Ingrédients : farine de blé*, miel*,
sucre de canne*, beurre (lait)*, poudre à lever :
bicarbonate de soude, sel de Guérande, épice*.
*Issu de l’agriculture biologique
Ingrédients : œufs*, sucre de
canne*, beurre (lait)*, farine de blé*, miel
d’acacia (1,2%)*, vanille gousse*.
*Issu de l’agriculture biologique
Ingrédients : sucre de canne*,
beurre (lait)*, farine de blé*, œufs*, rhum.*Issu de l’agriculture
biologique
Ingrédients : beurre (lait)*, farine de blé*,sucre de canne*,
levure boulangère, sel de Guérande.
*Issu de l’agriculture biologique
Ingrédients : farine de blé*, sucre de canne*, beurre (lait)*, jaunes d’œufs*, sel de
Guérande.*Issu de l’agriculture
biologique
300 g 450 g
300 g 450 g
300 g 450 g
300 g 450 g
300 g 450 g
80 g 300 g
300 g
300 g
340 g
110 g
120 g
140 g
200 g
25 cl
En barre100 g
340 g
140 g
140 g
300 g
340 g
150 g70 g
200 g
70 g 200 g
70 g 200 g
300 g 450 g
300 g 450 g
300 g 450 g
300 g = 8 tranches450 g = 13 tranches
300 g = 6 parts
340 g = 6 parts
140 g ou 150 g = 4 à 6 parts
70 g = individuel
200 g = 4 à 6 parts
80 g = individuel300 g = 6 parts
En papillotes
80 g
Ets la Messuzière
Le Marais
35131 CHARTRES DE BRETAGNE
Tèl : 02.99.41.30.80 - mail : baramel@baramel.fr
quantité prix TTC TOTAL En €
Pains d'épice biologiques300 g 7,20 € 24,00 € /kg
450 g 9,20 € 20,44 € /kg
300 g 7,20 € 24,00 € /kg
450 g 9,20 € 20,44 € /kg
300 g 7,20 € 24,00 € /kg
450 g 9,20 € 20,44 € /kg
300 g 6,00 € 20,00 € /kg
450 g 8,00 € 17,78 € /kg
300 g 7,20 € 24,00 € /kg
450 g 9,20 € 20,44 € /kg
300 g 7,20 € 24,00 € /kg
450 g 9,20 € 20,44 € /kg
300 g 7,20 € 24,00 € /kg
450 g 9,20 € 20,44 € /kg
300 g 7,20 € 24,00 € /kg
450 g 9,20 € 20,44 € /kg
Gâteaux et recettes originales biologiques
individuel 70 g 2,70 € 38,57 € /kg
4/6 parts 180 g 6,70 € 37,22 € /kg
individuel 70 g 2,70 € 38,57 € /kg
4/6 parts 180 g 6,70 € 37,22 € /kg
individuel 70 g 3,40 € 48,57 € /kg
4/6 parts 180 g 8,20 € 45,56 € /kg
Gâteau macaroné Aux Amandes biologique - (Le naoned) 6 parts 300 g 8,90 € 29,67 € /kg
Gâteau macaroné Aux Noix biologique - (le naoned) 6 parts 300 g 8,90 € 29,67 € /kg
Gâteau macaroné Aux Noisettes biologique - (le naoned) 6 parts 300 g 8,90 € 29,67 € /kg
Sablé breton Nature biologique - (le Roazhon) 6 parts 340 g 8,50 € 25,00 € /kg
Sablé breton Au Citron biologique -(Le Roazhon) 6 parts 340 g 8,90 € 26,18 € /kg
Sablé breton À l'Orange biologique -(Le Roazhon) 6 parts 340 g 8,90 € 26,18 € /kg
Gâteau moelleux au chanvre
Naturellement sans gluten4 parts 140 g 5,50 € 39,29 € /kg
Gâteau moelleux A la Noix de Coco et Vanille biologique
Naturellement sans gluten et sans lactose4 parts 150 g 5,50 € 36,67 € /kg
Gâteau moelleux au caramel
Naturellement sans gluten4 parts 140 g 5,50 € 39,29 € /kg
individuel 60 g 2,90 € 48,33 € /kg
6/8 parts 300 g 8,90 € 29,67 € /kg
Confiseries biologiques
120 g 4,70 € 39,17 € /kg
140 g 4,20 € 30,00 € /kg
110 g 4,70 € 42,73 € /kg
100 g 4,70 € 47,00 € /kg
80 g 4,20 € 52,50 € /kg
200 g 5,50 € 27,50 € /kg
25 cl 3,00 € 12,00 € /L
1 kg 6,50 € 6,50 € /Kg
Kouign Amann biologique
Jus de pomme pétillant biologique en bouteille individuelle
Farine de sarrasin fluide biologique
Nougat tendre en barre biologique
Nougats tendres en papillotes biologiques
Bon de commande - Vente par correspondance
Pain d'épice Banane et Cannelle biologique
Gingembre confit en CUBES biologique
Gingembre confit enrobé de CHOCOLAT biologique
Pain d'épice Amande et Abricot biologique
Pain d'épice aux Pépites de Chocolat biologique
Pain d'épice aux Pruneaux et Noix biologique
Pain d'épice à l'Orange biologique
Désignation
Financier Aux Noisettes biologique - (Le Kelvez)
Prix au kgpoids
Pain d'épice Nature biologique
Pain d'épice au Gingembre biologique
Financier Aux Amandes biologique
Caramels tendres papillotes biologiques
Pain d'épice Pistache et Citron biologique
Crème de caramel au beurre salé biologique en pot
Financier Aux Pistaches biologique - (Le Pistachez)
NOUVEAU
Ets la Messuzière
Le Marais
35131 CHARTRES DE BRETAGNE
Tèl : 02.99.41.30.80 - mail : baramel@baramel.fr
Désignation Goût quantité prix TTC TOTAL En €
Miels biologiques
250 g 7,70 € 30,80 € /kg
500 g 13,20 € 26,40 € /kg
Miel d'Acacia biologique (France) Doux 250 g 8,90 € 35,60 € /kg
Miel d'Acacia et Gelée Royale biologique (Italie ou Hongrie ou Roumanie) Doux 250 g 8,90 € 35,60 € /kg
Miel d'Acacia et Fruits secs biologique (Italie ou Hongrie ou Roumanie) Doux 250 g 8,90 € 35,60 € /kg
Miel d'Acacia et Propolis biologique (Italie ou Hongrie ou Roumanie) Fort 250 g 8,90 € 35,60 € /kg
250 g 7,70 € 30,80 € /kg
500 g 13,20 € 26,40 € /kg
250 g 7,70 € 30,80 € /kg
500 g 13,20 € 26,40 € /kg
Miel de Châtaignier biologique (France) Fort 250 g 8,90 € 35,60 € /kg
250 g 7,70 € 30,80 € /kg
500 g 13,20 € 26,40 € /kg
250 g 7,70 € 30,80 € /kg
500 g 13,20 € 26,40 € /kg
250 g 7,70 € 30,80 € /kg
500 g 13,20 € 26,40 € /kg
250 g 7,70 € 30,80 € /kg
500 g 13,20 € 26,40 € /kg
250 g 7,70 € 30,80 € /kg
500 g 13,20 € 26,40 € /kg
250 g 7,70 € 30,80 € /kg
500 g 13,20 € 26,40 € /kg
250 g 7,70 € 30,80 € /kg
500 g 13,20 € 26,40 € /kg
250 g 7,70 € 30,80 € /kg
500 g 13,20 € 26,40 € /kg
250 g 7,70 € 30,80 € /kg
500 g 13,20 € 26,40 € /kg
250 g 7,70 € 30,80 € /kg
500 g 13,20 € 26,40 € /kg
Tarifs applicables du 01/06/2019 au 31/12/2019, revisables en fonction du marché
5,90 €
Miel de Romarin biologique (Espagne ou Portugal)
Miel de Sainfoin biologique (Italie)
Doux
Miel de Fôret biologique (Espagne ou Italie ou Portugal)
Miel d'Acacia biologique (Italie ou Hongrie ou Roumanie)
Miel de Bruyère biologique (Espagne ou Portugal)
Miel de Châtaignier biologique (Espagne ou Portugal ou Italie)
Médium
Doux
Doux
* valables pour la France métropolitaine, pour toute expédition hors France métropolitaine, nous contacter.
Modes de règlements acceptés :
Par chèque à :
Ets La Messuzière
Le Marais
35131 CHARTRES DE BRETAGNE
Par CB au 02.99.41.30.80 (choix 2)
Par virement bancaire : Sur demande
Miel de Montagne biologique (Espagne)
Miel de Tilleul biologique (Italie ou Roumanie ou Bulgarie)
Doux
Frais d'envoi par Collissimo* (OFFERTS à partir de 49€ d'achat)
Miel de Citronnier biologique (Italie)
Doux
Fort
Fort
Miel de Garrigue biologique (Espagne)
Miel de Lavande maritime biologique (Espagne ou Portugal)
Doux
poids
Adresse de livraisonNOM :
Prénom :
Adresse :
Mail :
Téléphone :
Bon de commande - Vente par correspondance
Sous-Total
Prix au kg
Fort
* Origines au moment de l'impression du bon de commande Mai 2019. L'origine peut changer en cours d'année en fonction des récoltes.
Tous nos miels sont mis en pot à Chartres de Bretagne (35).
Adresse de facturation
NOM :
Prénom :
Adresse :
Fort
Doux
TOTAL Général
Miel d'Oranger biologique (Espagne ou Portugal ou Italie)
Miel d'Eucalyptus biologique (Portugal ou Argentine ou Brésil)
Médium
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