häagen-dazs un voyage pour vos sens xavier gréhant caroline luengo dyah purnomo guillaume roche

Häagen-Dazs

“Un voyage pour vos sens”

Xavier Gréhant

Caroline Luengo

Dyah Purnomo

Guillaume Roche

Où situeriez vous la marque Häagen-Dazs?

Pays-BasEtats-UnisSuède

Et bien c’est une marque…

Américaine !!!

Plan

PrésentationAnalyse externe

Marché des glacesAttractivitéConcurrents

Analyse interneSWOTFacteurs-clé de succèsEvolutionMarketing Mix

Conclusion

Présentation

1920Famille du

Bronx

1961création

d'Haagen Dazs 1973

marché:USA

1976Haagen Dazs

shop

800 boutiquesprésence dans + de 70 pays

1989Grand

Métropolitain

1991yaourt glacé

1993sorbet

197930 employés

Pillsbury

General Mills

Cheerios

Geant Vert

Yoplait

Old el Paso

Haagen Dazs

1986barre glacée

2001

General Mills

Marché de la glace

Marché total 1.6 Milliard €70 % en GMS5 % en Commerce traditionnel

Glace de Luxe 180 Millions €5 % volume10 % en valeur

Segmentation par formats et mode de distribution

FormatBâtonnets, cônes, pots

DistributionGMS, vente à emporter

Attractivité

Marché mûrAvant Häagen Dazs

TraditionRapport qualité-prix

AprèsRepositionnement des marquesCourse à l’innovationNouveaux marchés

ConcurrenceUnilever

Magnum bâtonnetsCarte d’Or boutiques

pots de 100ml

MikoNestlé

La laitièreGervais (Extreme)

Glaciers indépendants

Analyse interne

SWOTFacteurs-clésEvolution

SWOT

Forces

- Pionnier- Image établie- Capacité d'innovation- Distribution bien implantée

Faiblesses

- Fidélité à l'image de luxe-Produit saisonnier

Opportunités

- Diversifier les saveurs- Marché du low-fat- Lieux inédits- Autres produits

Menaces

Segmentationperméabledu marché

Facteurs clés

d'après Young & Rubicam

évolution

Popularité

Qualité

d'après Young & Rubicam

Marketing Mix

Politique de ProduitPolitique de PrixPolitique de DistributionPolitique de Communication

Politique de ProduitNom exotique: Häagen-Dasz

Packaging facilement identifiable

SegmentsPot 500ml

Pot 100 ml

Bâtonnets

Cream Crisp

Facteur Innovation

Change selon les pays

Politique de PrixCohérente avec positionnement “glace de luxe” TRES CHER

Prix 2 à 3 fois les concurrents

Prix en France 2 fois USA

Vie

promotionelle

du rayon

Politique de Distribution2 plate formes distribution : Paris et Midi2 plate formes distribution : Paris et Midi

Boutiques exclusivesBoutiques exclusivesMagasin, kiosque, salon théMagasin, kiosque, salon thé

HypermarchéFrigo exclusif Plus maintenant

Partenariats:Restoration: Bistrot Romain, Pizza del Arte

Voyages: Air France, TGV

Divertissement: Gaumont, Disneyland

Politique CommunicationLancement

Salons de dégustation

Grands évènements: Roland Garros, Festival de Cannes, Trophée Lancôme

«Cafés»

Aujourd'huiNouveax consommateursConcurrence copie concept!Nouvelle image

Conclusion

Stratégie marketing cohérente avec l’image de la marque

Succès de la stratégie grâce à la création de la niche

Attention: aujourd’hui, une menace se présente…

Références

conseil en communication: http://www.ideactif.fr/detail_marque-HaagenDasz-21.htmlsite de test: http://www.toluna.fr/Haagen_Dasz_en_general-av-584822.htmlla fondue: http://blogdark.blogspot.com/culinaria: http://www.culinaria.cz/others.php?filter=31&PHPSESSID=abf4f6adcd6852ef6fe85e5640bf6f80Merkow: http://www.altadenamilk.com/icecream.htmScoops: http://members.fortunecity.com/parnami/StarPrincess/id45.htmice cream review: http://www.2dips.com/ice-cream-reviews.php?id=19low fat: http://www.foodnavigator.com/news/news-ng.asp?id=59917-haagen-dazs-targetsbest ad: http://www.adweek.com/aw/creative/best_spots_04/040614_09.jspinterview directeur developpement: http://www.observatoiredelafranchise.fr/ACTU/Breves/breves157.htmcompany site: http://www.haagen-dazs.com/coibrh.doforum: http://answers.google.com/answers/threadview?id=510510strategic marketing: http://www.etstrategicmarketing.com/smNov-Dec1/stra_brand_br2.htmmarketing mix: http://ourworld.compuserve.com/homepages/tvchoice/tvc52x.htmgooglism: http://www.googlism.com/who_is/h/haagen-dazs/Ben & Jerry's: http://www.termpapers4u.com/business/benjerry.htmGeneral Mills: http://www.generalmills.com/corporate/media_center/news_release_detail.aspx?itemID=2185&catID=227low-growth segments: http://www.tutor2u.net/business/marketing/casestudy_%20products_managing_lowgrowth.aspUK: http://www.cim.co.uk/mediastore/Haagen-Dazs.pdfvideo: http://www.haagendazs.fr/home.html

FIN