[fr] david little: vue d’ensemble de l’importance du secteur piscicole: enjeux et opportunités

Briefing de Bruxelles sur le développement n° 32

La pisciculture: le nouveau moteur de l’economie bleue?

3 juillet 2013http://bruxellesbriefings.net/

Tour d’ horizon du secteur piscicole: enjeux et opportunités

Pays d'Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (ACP)

David Little, Institut d’ aquacuture, Université de Stirling

Projet financé par le PC7 n° 222889 (2009-2013)

Tour d'horizon du secteur piscicole : enjeux et opportunitésPays d'Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (ACP)

David LittleInstitut d'aquaculture Université de Stirling

Cultiver dans l'eau

Photo Trevor Telfer

Photo Andrew Shinn

L'agenda du CTA

• Le CTA s'engage à promouvoir le développement durable, accroître la prospérité et améliorer le bien-être des populations agricoles et rurales dans les pays ACP selon une bonne gouvernance et dans le respect de l’environnement

• Petits exploitants, intensification durable

Contribution respective de l'aquaculture et des pêcheries de capture à la

consommation de poisson dans l'alimentation

Capture

Aquaculture

FAO, 2012

Vue d'ensemble des pêcheries, dont l'aquaculture, au niveau mondial http://www.unep.org/dewa/vitalwater/jpg/0314-

fishcatch-EN.jpg

Consommation de poisson, selon l'apport en protéines

http://www.unep.org/dewa/vitalwater/article176.html

Intensité de la production

Adapté de FAO, 2012 Données moyennes :2008-2010

Contributions à l'économie

Adapté de FAO, 2012 Données moyennes :2008-2010

Croissance du secteur

Adapté de FAO, 2012 Données moyennes :2008-2010 comparé à 2003-2005

Une transformation rapide

• De la demande intérieure au commerce mondial

• La crevette mène, quoique actuellement suivie par les poissons blancs, le pangasius et le tilapia

• Espèces exotiques ou locales ?

Source FAO, 2010, adapté par Zhang et al, 2012

Crevette et tilapia en Chine

Exporté ou local ?

Belton et al, 2011

Fruits de mer – Première exportation des pays en développement

FAO, 2012

une histoire de villes et de deltas...

• Croissance rapide de l'habitat urbain• Hausse de la demande en alimentation

d'origine animale• Changement comparatif en faveur de

l'alimentation aquatique...• Transformation de l'utilisation des terres et

des eaux sur les deltas en faveur des produits à valeur ajoutée

• Croissance du commerce national, régional et international

..de la production à la consommation

Urbanisation

PHOTO. P.EDWARDS

L'aquaculture se développe et se maintient volontiers à proximité des grands centres de population…..

Aquaculture urbaine - Afrique

Clarias, Abuja, Nigeria

Photo AtandeTunde

Tilapia, Lac Volta, Ghana

Photo Will Leschen

Développement de l'aquaculture ou l'aquaculture pour le développement

Belton et Little, 2011

Développement et évolution• Immanent : continu, libre• Interventioniste : intentionnel, supervisé• Aquaculture à petite échelle : généralement moins de 10-15%

des revenus du ménage• Mais des avantages souvent multiples et complexes

– -plus de 70% des familles agricoles ont dit retirer plus de dix avantages de la rizi/pisciculture au NO du Bangladesh (Haque et al, 2010)

• Par incréments, plus que par transformation• Complexité de la structure sociale et des incitants sur le marché• Adoption rapide de l'aquaculture commerciale par les

entrepreneurs davantage que par les aquaculteurs

Question de taille - petites exploitations et pauvreté

Belton, Haque et Little, 2012

Aquaculture marchande

• La notion de "petite échelle" est souvent ambiguë ; ceux à qui on l'applique ne sont généralement pas comparables à de petits exploitants de cultures vivrières

• Peut-être d'autres avantages ailleurs sur la chaîne de valeur

• Une aquaculture marchande n'est pas toujours une aquaculture intensive

L'exportation est-elle compatible avec la sécurité alimentaire locale ?

Grands bassins d'élevage de crevettes "en plein air" au sud-ouest du Bangladesh

Chaînes alimentaires locales et emploi

• Le revenu retiré des grands bassins de "crevettes" au SE du Bangladesh représente moins de la moitié de celui de la crevette en général

• Bénéfique à l'emploi des groupes les plus défavorisés

Des poissons locaux pour les populations locales

Photo:Susan Thompson–

Des semences et des aliments de qualité variable compromettent souvent la pérennité des interventions

Aquaculture en cageÉlevage en cage au Ghana

• Crystal lakes- investissement international

• Marchés locaux• Limitations

topographiques

Limitation des points d'eau douce

• Cages Lac Victoria Ouganda

• Accès aux sites, exclusion des autres utilisateurs ?

Photo Will Leschen

Défis pour obtenir des retombées positives sur la subsistance

• Animaux aquatiques dans le régime alimentaire des populations des côtes, des bords de lacs ou des deltas

• Marchés - urbanisation, exportation (pas uniquement vers l'Occident !)

• Semences et écloserie• Gestion des aliments et nutriments• Marchés• Gouvernance• ….et développement en général• Avantages : pas directement pour les producteurs mais

ailleurs sur la chaîne de valeur (emploi, consommation)

Marchés internationaux "locaux"

• Le commerce régional en Asie et entre l'Asie et le reste du monde augmente plus rapidement que le commerce nord-sud conventionnel

• Commerce traditionnel du poission séché et fumé entre États africains

Coût des intrants, valeur des produits

FAO, 2012

Jamaïque

• Débuts dans les années 1940

• fin des années 1990, >500ha, 100 exploitations

• >3000MT - 85% par une seule entreprise

• exportations importantesPhoto Janielle Wallace

2007-8

• Perte de marchés d'exportation• Accent sur le marché intérieur mais également perte de

compétitivité• Interruptions dans l'offre de poisson frit suite à l'ouragan• Contraction graduelle ; passage de l'élevage intensif à

l'élevage semi-intensif

– Prix local $4,50 la livre– Prix importé $2,10 la livre– Échec de la campagne pour la consommation du tilapia local

Semences et aliments

Sélection de géniteurs, écloserie Son en Ouganda

Aliments extrudés au Ghana, Raanan Feeds Photo Will Leschen

...poisson, crustacés et plus encore• Coopérative de femmes,

production d'algues en Tanzanie

Faire le lien entre Asie et Afrique

Exemples de nouveaux projets

• Développement de la production de larves d'insectes en vue de fournir des ingrédients de qualité pour la production de poisson et bétail et de compenser les coûts de l'évacuation des déchets sanitaires (Ghana)

• Développement de la chaîne de valeur des pêcheries et de l'aquaculture au Malawi et en Ouganda

• Développement de réseaux africains d'aquaculture en vue de l'innovation durable

Réseautage SARNISSA

Visitez www.sarnissa.org et inscrivez-vous

Remerciements

• au CTA pour son invitation• à Will Leschen pour les photographies d'Afrique• à Neil Handisyde pour les graphiques• aux collègues du projet Sustaining Ethical

Aquaculture Trade• www.seatglobal.eu

• Contact : dcl1@stir.ac.uk