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Fiches Variétales
Niébé & Sorgho
ISSN 0850-9980 VOL. 8 N° 4
Par :
Dr Ndiaga CISSE
FICHES TECHNIQUES
ISRA
Institut Sénégalais de Recherches Agricoles
Route des Hydrocarbures
B.P. 3120
Dakar, Sénégal
Document réalisé par :
Dr Ndiaga CISSE
Généticien-Sélectionneur
Centre d’Etudes Régional pour l’Amélioration de l’Adaptation à la Sècheresse
ISRA-CERAAS BP 3320 Thiès Escale Thiès (Sénégal)
Tél. : (+221) 951 49 93/94
info@ceraas.org
© ISRA 2015 Conception et Réalisation : ISRA-UNIVAL
+(221)33 859 17 39
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FICHES VARIETALES
NIEBE & SORGHO
SOMMAIRE
AVANT PROPOS
FICHES VARIETALES NIEBE
Fiche 1 : variété LISARD
Fiche 2 : variété THIEYE
Fiche 3 : variété LEONA
Fiche 4 : variété KELLE
Fiche 5 : variété SAM
LISARD
IDENTIFICATION
Origine : ISRA-CNRA Bambey, Sénégal
Croisement : Mélakh x Monteiro
No Sélection : ISRA-3178
Nature Génétique : Lignée
Vocation culturale : Culture d’hivernage
Année d’obtention : 2015
Zone de recommandation : Nord et Centre-Nord
CARACTERES MORPHOLOGIQUES
Port du plant : Erigé Couleur du pédoncule : Rouge
Forme des feuilles : Large Couleur de la graine : Blanche
Couleur de la fleur : Conclore blanche Couleur de l’œil : Marron clair
CARACTERES AGRONOMIQUES
Cycle semis-1é Fleur : 34 j Virose CAbMV : Résistante
Cycle semis-50% floraison : 36 j Chancre bactérien : Résistante
Cycle semis-95 maturité : 59 j Striga : Sensible
Longueur des gousses : 21 cm Amsacta : Sensible
Longueur pédoncule : 39 cm Pucerons : Tolérante
Nombre de gousses par pédoncule : 2 Thrips : Tolérante
Nombre de graines par gousse : 11 Bruches : Sensible
Poids de 100 graines : 27,45 g
Rendement potentiel (kg/ha) : 3100 kg/ha
PROPRIETES PHYSICOCHIMIQUES TESTS TECHNOLOGIQUES
Cendres (%) : 3,54
Fer (mg/1 00 g) : 6,11
Protéines (N x 6,25) (%) : 21,68
Magnésium (mg/1 00 g) : 174,3
Cellulose (%) : 6,15
Humidité :
9,3 %
Granulométrie :
Homogène
Taux de récupération a p r è s d é c o r t i c a g e :
7 2 , 3 1 %
Taux d'extraction en farines :
100 %
Aptitude à la panification, pâtisserie, ou farines enrichies :
Excellente
Dr Ndiaga CISSE, ISRA/CERAAS - BP 3320, Thiès SENEGAL
Email : ndiaga.cisse@isra.sn Tel : +221 33 951 49 93 ISRA – FICHES TECHNIQUES, Vol 8, N°4, 2015
THIEYE
IDENTIFICATION
Origine : ISRA-CNRA Bambey, Sénégal
Croisement : Mélakh x Monteiro
No Sélection : ISRA-3201
Nature Génétique : Lignée
Vocation culturale : Culture d’hivernage
Année d’obtention : 2015
Zone de recommandation : Nord et Centre-Nord
CARACTERES MORPHOLOGIQUES
Port du plant : Erigé Couleur du pédoncule : Rouge-verdâtre
Forme des feuilles : Effilée Couleur de la graine : Blanche
Couleur de la fleur : Conclore blanche Couleur de l’œil : Marron clair
CARACTERES AGRONOMIQUES
Cycle semis-1é Fleur : 33 j Virose CAbMV : Résistante
Cycle semis-50% floraison : 36j Chancre bactérien : Résistante
Cycle semis-95 maturité : 59 j Striga : Sensible
Longueur des gousses : 21 cm Amsacta : Sensible
Longueur pédoncule : 32 cm Pucerons : Tolérante
Nombre de gousses par pédoncule : 3 Thrips : Tolérante
Nombre de graines par gousse : 11 Bruches : Sensible
Poids de 100 graines : 27,35 g
Rendement potentiel (kg/ha) : 3000 kg/ha
PROPRIETES PHYSICOCHIMIQUES TESTS TECHNOLOGIQUES
Cendres (%) : 3,76
Fer (mg/1 00 g) : 7,44
Protéines (N x 6,25) (%) : 22,61
Magnésium (mg/1 00 g) : 215,88
Cellulose (%) : 6.56
Humidité :
9,1%
Granulométrie :
Homogène
Taux de récupération a p r è s d é c o r t i c a g e :
7 2 , 3 1 %
Taux d'extraction en farines :
100%
Aptitude à la panification, pâtisserie, ou farines enrichies :
Excellente
Dr Ndiaga CISSE, ISRA/CERAAS - BP 3320, Thiès SENEGAL
Email : ndiaga.cisse@isra.sn Tel : +221 33 951 49 93 ISRA – FICHES TECHNIQUES, Vol 8, N°4, 2015
LEONA
IDENTIFICATION
Origine : ISRA-CNRA Bambey, Sénégal
Croisement : Mélakh x Monteiro
No Sélection : ISRA-3201
Nature Génétique : Lignée
Vocation culturale : Culture d’hivernage
Année d’obtention : 2015
Zone de recommandation : Nord et Centre-Nord
CARACTERES MORPHOLOGIQUES
Port du plant : Semi-Rampant Couleur du pédoncule : Rouge-jaunâtre
Forme des feuilles : Effilée Couleur de la graine : Blanche
Couleur de la fleur : Conclore blanche Couleur de l’œil : Marron clair
CARACTERES AGRONOMIQUES
Cycle semis-1é Fleur : 35 j Virose CAbMV : Résistante
Cycle semis-50% floraison : 40 j Chancre bactérien : Résistante
Cycle semis-95 maturité : 60 j Striga : Sensible
Longueur des gousses : 19 cm Amsacta : Sensible
Longueur pédoncule : 32 cm Pucerons : Tolérante
Nombre de gousses par pédoncule : 3 Thrips : Tolérante
Nombre de graines par gousse : 13 Bruches : Sensible
Poids de 100 graines : 25,10 g
Rendement potentiel (kg/ha) : 3000 kg/ha
PROPRIETES PHYSICOCHIMIQUES TESTS TECHNOLOGIQUES
Cendres (%) : 3,85
Fer (mg/1 00 g) : 9,60
Protéines (N x 6,25) (%) : 23,68
Magnésium (mg/1 00 g) : 220,71
Cellulose (%) : 6,45
Humidité :
9,7 %
Granulométrie :
Homogène
Taux de récupération a p r è s d é c o r t i c a g e :
7 0 , 7 7 %
Taux d'extraction en farines :
100%
Aptitude à la panification, pâtisserie, ou farines enrichies :
Excellente
Dr Ndiaga CISSE, ISRA/CERAAS - BP 3320, Thiès SENEGAL
Email : ndiaga.cisse@isra.sn Tel : +221 33 951 49 93 ISRA – FICHES TECHNIQUES, Vol 8, N°4, 2015
KELLE
IDENTIFICATION
Origine : ISRA-CNRA Bambey, Sénégal
Croisement : Mélakh x Monteiro
No Sélection : ISRA-3211
Nature Génétique : Lignée
Vocation culturale : Culture d’hivernage
Année d’obtention : 2015
Zone de recommandation : Nord et Centre-Nord
CARACTERES MORPHOLOGIQUES
Port du plant : Semi-Erigé Couleur du pédoncule : Jaune-rougeâtre
Forme des feuilles : Effilée Couleur de la graine : Blanche
Couleur de la fleur : Conclore blanche Couleur de l’œil : Marron clair
CARACTERES AGRONOMIQUES
Cycle semis-1é Fleur : 35 j Virose CAbMV Résistante
Cycle semis-50% floraison : 37 j Chancre bactérien : Résistante
Cycle semis-95 maturité : 60 j Striga : Sensible
Longueur des gousses : 19 cm Amsacta : Sensible
Longueur pédoncule : 33 cm Pucerons Tolérante
Nombre de gousses par pédoncule : 2 Thrips : Tolérante
Nombre de graines par gousse : 13 Bruches : Sensible
Poids de 100 graines : 26,70 g
Rendement potentiel (kg/ha) : 2900 kg/ha
PROPRIETES PHYSICOCHIMIQUES TESTS TECHNOLOGIQUES
Cendres (%) : 3,36
Fer (mg/1 00 g) : 6,21
Protéines (N x 6,25) (%) : 23,71
Magnésium (mg/1 00 g) : 193,71
Cellulose (%) : 5,50
Humidité :
9,9 %
Granulométrie :
Homogène
Taux de récupération a p r è s d é c o r t i c a g e :
7 3 , 8 4 %
Taux d'extraction en farines :
100 %
Aptitude à la panification, pâtisserie, ou farines enrichies :
Excellente
Dr Ndiaga CISSE, ISRA/CERAAS - BP 3320, Thiès SENEGAL
Email : ndiaga.cisse@isra.sn Tel : +221 33 951 49 93 ISRA – FICHES TECHNIQUES, Vol 8, N°4, 2015
SAM
IDENTIFICATION
Origine : ISRA-CNRA Bambey, Sénégal
Croisement : Mélakh x Monteiro
No Sélection : ISRA-3217
Nature Génétique : Lignée
Vocation culturale : Culture d’hivernage
Année d’obtention : 2015
Zone de recommandation : Nord et Centre-Nord
CARACTERES MORPHOLOGIQUES
Port du plant : Erigé Couleur du pédoncule : Jaune-rougeâtre
Forme des feuilles : Large Couleur de la graine : Blanche
Couleur de la fleur : Conclore blanche Couleur de l’œil : Marron clair
CARACTERES AGRONOMIQUES
Cycle semis-1é Fleur : 30 j Virose CAbMV Résistante
Cycle semis-50% floraison : 35 j Chancre bactérien : Résistante
Cycle semis-95 maturité : 58 j Striga : Sensible
Longueur des gousses : 20 cm Amsacta : Tolérante
Longueur pédoncule : 32 cm Pucerons Tolérante
Nombre de gousses par pédoncule : 3 Thrips : Tolérante
Nombre de graines par gousse : 11 Bruches : Sensible
Poids de 100 graines : 23,93 g
Rendement potentiel (kg/ha) : 3300 kg/ha
PROPRIETES PHYSICOCHIMIQUES TESTS TECHNOLOGIQUES
Cendres (%) : 3,64
Fer (mg/1 00 g) : 6,59
Protéines (N x 6,25) (%) : 23,41
Magnésium (mg/1 00 g) : 204,38
Cellulose (%) : 5,42
Humidité :
9,1 %
Granulométrie :
Homogène
Taux de récupération a p r è s d é c o r t i c a g e :
7 2 , 3 1 %
Taux d'extraction en farines :
100 %
Aptitude à la panification, pâtisserie, ou farines enrichies :
Excellente
Dr Ndiaga CISSE, ISRA/CERAAS - BP 3320, Thiès SENEGAL
Email : ndiaga.cisse@isra.sn Tel : +221 33 951 49 93 ISRA – FICHES TECHNIQUES, Vol 8, N°4, 2015
FICHES VARIETALES SORGHO
Fiche 1 : variété PAYENNE
Fiche 2 : variété GOLOBE
PAYENNE IDENTIFICATION
Origine : ISRA – Bambey Sénégal
Croisement : CE 151-262 X Sarvato-1
No de sélection : ISRA-S-618-1
Nature génétique : Lignée
Vocation culturale : Culture d’hivernage
Année d’obtention : 2015
Zone de recommandation : Centre Nord et Nord du Sénégal dans
les sols deck.
Race : Caudatum
CARACTERES MORPHOLOGIQUES
Décoloration de la nervure principale de la dernière feuille 7, forte
Coloration verte de la nervure principale de la dernière 1, plus pale
feuille par rapport au limbe
Coloration jaune de la nervure principale de la dernière feuille : 5, moyenne
Aristation de la glumelle 1, absent ou très faible
Pigmentation anthocyanique du stigmate : 1, absent ou très faible
Coloration jaune du stigmate : 1, absent ou très faible
Longueur du limbe de la 3eme feuille à partir du sommet (cm) 77,4
Largeur du limbe de la 3eme feuille à partir du sommet (mm) 7,85
Longueur de la panicule (mm) 35,05
Compacité de la panicule 3, lâche
Forme de la panicule 5, symétrique
Longueur du col de la panicule (cm) 7, forte
Couleur de la glume 5, moyenne
Dr Ndiaga CISSE, ISRA/CERAAS - BP 3320, Thiès SENEGAL
Email : ndiaga.cisse@isra.sn Tel : +221 33 951 49 93 ISRA – FICHES TECHNIQUES, Vol 8, N°4, 2015
Longueur de la glume à maturité 5, moyenne
Couleur du caryopse après battage 3, moyenne
Surface du grain couverte par la testa 3, faible
Teneur du grain en tannin 1, sans
Texture de l'endosperme 3, ¾ vitreux
Couleur de l'albumen vitreux 3, jaune
Hauteur plante : 170 à 180 cm
CARACTERES AGRONOMIQUES
Cycle semis-floraison : 60 à 63 jours
Cycle semis-maturité : 87 à 90 jours
Photosensibilité : Non sensible
Exertion panicule: Bonne
Résistance à la verse : Faible
Résistance aux moisissures : Sensible en zone humide
Poids de mille grains (g) : 25, 09
Rendement maximum : 3500 Kg/ha
PROPRIETES PHYSICOCHIMIQUES TESTS ORGANOLEPTIQUES
Teneur en protéine : 11,42
Taux en glucide : 74,37
Taux de récupération au décorticage : Elevé
Granulométrie après décorticage : Homogène
Taux d’extraction en farines : 97,14%
Qualité de la Farine : Appréciée en panification, pâtisserie,
farines enrichies.
Aptitude à la mouture : Excellente
Couscous : Très apprécié
Dr Ndiaga CISSE, ISRA/CERAAS - BP 3320, Thiès SENEGAL
Email : ndiaga.cisse@isra.sn Tel : +221 33 951 49 93 ISRA – FICHES TECHNIQUES, Vol 8, N°4, 2015
GOLOBE IDENTIFICATION
Origine : ISRA – Bambey Sénégal
Croisement : CE 151-262 X Sarvato-1
No de sélection : ISRA-S-618-2
Nature génétique : Lignée
Vocation culturale : Culture d’hivernage
Année d’obtention : 2015
Zone de recommandation : Centre Nord et Nord du Sénégal dans
les sols deck.
Race : Caudatum
CARACTERES MORPHOLOGIQUES
Décoloration de la nervure principale de la dernière feuille 7 (forte)
Coloration verte de la nervure principale de la dernière 2 (plus pale)
feuille par rapport au limbe
Coloration jaune de la nervure principale de la dernière feuille 7 (forte)
Aristation de la glumelle 1 (absente ou très faible)
Pigmentation anthocyanique du stigmate 1 (absente ou très faible)
Coloration jaune du stigmate 3 (faible)
Longueur du limbe de la 3eme feuille à partir du sommet (cm) 60,2
Largeur du limbe de la 3eme feuille à partir du sommet (mm) 65
Longueur de la panicule (mm) 30,4
Compacité de la panicule 3 (lâche)
Forme de la panicule 5 (symétrique)
Longueur du col de la panicule (cm) 21
Dr Ndiaga CISSE, ISRA/CERAAS - BP 3320, Thiès SENEGAL
Email : ndiaga.cisse@isra.sn Tel : +221 33 951 49 93 ISRA – FICHES TECHNIQUES, Vol 8, N°4, 2015
Couleur de la glume 3 (vert jaune)
Longueur de la glume à maturité 3 (courte)
Couleur du caryopse après battage 4 (jaune paille)
Surface du grain couverte par la testa 3 (faible)
Teneur du grain en tannin sans
Texture de l'endosperme 3 (3/4 vitreux)
Couleur de l'albumen vitreux 3 (jaune)
Hauteur plante : 175 à 185 cm
CARACTERES AGRONOMIQUES
Cycle semis-floraison : 57 à 63 jours
Cycle semis-maturité : 85 à 90 jours
Photosensibilité : Non sensible
Exertion panicule: Bonne
Résistance à la verse : Faible
Résistance aux moisissures : Sensible en zone humide
Poids de mille grains (g) : 22,52
Rendement maximum : 3800 Kg/ha
PROPRIETES PHYSICOCHIMIQUES TESTS ORGANOLEPTIQUES
Teneur en protéine : 10,94
Taux en glucide : 73,17
Taux de récupération au décorticage : Elevé Granulométrie après décorticage : Homogène Taux d’extraction en farines : 97,14% Qualité de la Farine : Appréciée en panification, pâtisserie,
farines enrichies.
Aptitude à la mouture : Excellente Couscous : Très apprécié
Dr Ndiaga CISSE, ISRA/CERAAS - BP 3320, Thiès SENEGAL
Email : ndiaga.cisse@isra.sn Tel : +221 33 951 49 93 ISRA – FICHES TECHNIQUES, Vol 8, N°4, 2015
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