fertilité et pathogènes telluriques: effets du...
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IRAB, Dr. Jacques Fuchs, 24.03.2002FiBL Frick (CH), jf, 09.12.2009
Fertilité et pathogènes telluriques: effets du compostDr. Jacques G. Fuchs
IRAB, Dr. Jacques Fuchs, 24.03.2002FiBL Frick (CH), jf, 09.12.2009
• Compost et fertilité des sols• Effets sur les propriétés chimiques et physiques des sols
• Effets sur la biologie du sol
• Assurance-qualité des composts• Conclusions
• Compost et santé des plantes• Principes et mécanismes
• Utilisation de composts dans la pratique:-dans les terreaux de culture
- après traitement du sol à la vapeur-en pleins champs
- effets sur la plante entière
Fertilité et pathogènes telluriques: effets du compost
Fertilité et pathogènes telluriques: effets du compost
Paris, 9 décembre 2009 Dr. Jacques G. Fuchs, FiBL (Frick-CH) Page 1 de 23
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Compost et fertilité des sols
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Effets du compost sur les propriétés chimiques et physiques des sols
• Apport d’éléments nutritifs (macro et oligo-éléments)
• Amélioration structure du sol
• Meilleure pénétration et rétention de l’eau
• Réduction de l’érosion
• Apport de matière organique stable
• Effet positif sur le pH du sol
Fertilité et pathogènes telluriques: effets du compost
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Effets du compost sur la biologie du sol
• Influence des propriétés des sols
• Apport des microorganismes présents dans le compost
• Apport de substrats pour les microorganismes du sol
• Amélioration de l’équilibre microbien du sol
• Augmentation de l’activité microbiologique du sol
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Compost et santé des plantes
Fertilité et pathogènes telluriques: effets du compost
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Effets positifs du compost sur la santé des sols et des plantes
• Effets indirects:Apports de macro et oligo-éléments, amélioration de
la structure du sol, de son aération, de son équilibre hydrique, de son activité microbiologique, …
• Effets directsLes microorganismes antagonistes du compost
combattent directement les agents pathogènes présents dans le sol
• Effets par la plante elle-même:Induction de résistance
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Effets positifs du compost sur la santé des plantes
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Le compost au service du producteur
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Composts dans terreaux de culture
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0
20
40
60
80
100
Levé
ede
s pl
ante
s[%
]
0 0.5 1 2 4
Tourbe
g. P. ultimum / litre substrat:a
dddd
Composts dans terreaux de culture
Compost
ab abb
b
b
1/3 tourbe + 2/3 compost
a
ab
b
b
c
2/3 tourbe + 1/3 compost
a
bb
c c
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Composts dans terreaux de culture
Fertilité et pathogènes telluriques: effets du compost
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Composts dans terreaux de culture
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Tamponne le sol microbiologiquement
Empêche une invasion de pathogènes
Réduit l‘incidence des maladies
Assure la production de jeunes plants
Composts dans terreaux de culture
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Compost et stérilisation du sol
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Compost et stérilisation du sol
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0
5
10
15
20
25
30
0 5 10 15 20 25 30 35 40Jours après traitement à la vapeur
Tene
urN
O2
[ppm
dans
extra
itac
queu
x2:
1]
Traité à la vapeur, sans compostTraité à la vapeur, avec 10% de compost
Compost et stérilisation du sol
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Compost et stérilisation du sol
Fertilité et pathogènes telluriques: effets du compost
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Compost et stérilisation du sol
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Sol avant stérilisation
: sem
ence
svia
bles
de m
auva
ises
herb
es
: sem
ence
smor
tes d
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auva
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herb
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Compost et stérilisation du sol
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: sem
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Stérilisation
Compost et stérilisation du sol
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: sem
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Sol après stérilisation
Compost et stérilisation du sol
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auva
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herb
es
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ntsp
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icro
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nism
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iles
Sol après stérilisation
Compost et stérilisation du sol
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0
1
2
3
non traité
Poid
sdes
pla
ntes
[g/p
ot]
0 1 2 4 8[g P. ultimum/litre de sol]:
ab
cd
ef
cd
traité à la vapeur
bb
d
f
d
+ 10% compost
c
e
fg
ghh
traité à la vapeur
Compost et stérilisation du sol
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Compost et stérilisation du sol
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Détoxification du sol
Plantation plus rapide possible
Empêche la recolonisation du sol par les agents pathogènes
Efficacité du traitement prolongée
Compost et stérilisation du sol
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Effets des composts dans les champs
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0
20
40
60
80
100
Levé
e[%
]
0 1 2 4 8 16g. P. ultimum / litre sol:
Sol sans compost
a
bc
c c
c
c
aababab
bb
Sol avec compost1 semaine après dernier apport
Sol avec compost1 an après dernier apport
aa
abbb
c
Effets des composts dans les champs
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Effets des composts dans les champs
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0
20
40
60
80
Mor
talit
é[%
]
0 1 2 4 8 16Unités de R. solani / litre sol:
Sol sans compost
bb
c
d d
Sol avec compost1 an après dernier apport
a
b
c c
d
Effets des composts dans les champs
Fertilité et pathogènes telluriques: effets du compost
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Réduction des maladies des plantes
Plus l‘utilisation du sol est intensive, plus évident est l‘effet du compost !
Effets des composts dans les champs
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Compost: Action sur la plante entière
Fertilité et pathogènes telluriques: effets du compost
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-20
0
20
40
60
80
100
Pro
tect
ion[
%]
10% compost30% compost50% compost
Compost 1
e*
bccd*
Compost 2
a
cd*
bc
Compost 3
a
ab
abc
Compost 4
cd*
abc
a
Compost: Action sur la plante entière
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du concept de collecte des intrants à
l’utilisation du produit fini
Assurance-qualité des composts
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Concept de récolte des intrantsAssurance-qualité des composts
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Systèmes de compostageAssurance-qualité des composts
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Il est possible de produire du compost de qualité avec beaucoup de systèmes,
mais avec tous on peut produire du mauvais compost !
Systèmes de compostageAssurance-qualité des composts
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Conduite de la fermentationAssurance-qualité des composts
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Stockage du produit „fini“Assurance-qualité des composts
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Contrôle de la qualité du produit
Paramètres physico-
chimiques
Assurance-qualité des composts
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Paramètres biologiques
Contrôle de la qualité du produit
Assurance-qualité des composts
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utilisation
période d‘application
effets recherchés
Choisir le compost appropriépour l‘utilisation désirée
Assurance-qualité des composts
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Les composts de qualité sont des auxiliaires de valeur pour les producteurs
de plantes, pas des déchets !
Conclusions
Choisir le bon compost pour l‘utilisationet le moment d‘application choisi !
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La qualité pour assurer l’avenir
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www.fibl.org
www.biophyt.ch
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