favoriser une restauration durable. aider le retour à l’emploi par...

Une légumerie de Génie

ObjectifsDévelopper les filières courtes de maraîchage pour une alimentation locale de qualité. Favoriser une restauration durable.Aider le retour à l’emploi par l’insertion.

Déroulement de l’actionEtablir le lien entre producteurs et acteurs de la restauration.

Conclusion évaluation et perspectivesAugmenter la part de légumes locaux dans les repas.Permettre au territoire de disposer d’une offre alimentaire pérenne en amont et en aval.

Les partenairesConseil général de la MayenneConseil régional des Pays de la LoireAssociation d’insertion Génie

Contact : Direction de l’Enseignement Tél : 02 43 66 53 72

L’alimentation, un enjeu de société majeur.

Un approvisionnement local pour une alimentation en produits frais.

Favoriser le développement du territoire au travers d’une agriculture de proximité.

Accompagner l’insertion des publics en difficulté.

Maitriser les coûts de la restauration.

Favoriser l’augmentation

de la consommation

de légumes via des légumes

locaux en restauration