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30, avenue du Maréchal Foch 14390 Cabourg
Tél. 02 31 24 42 88
lebeausite14390@yahoo.comwww.lebeausite.fr
RestaurantLe
Beau Site
Assiette de fromages Normands (Camembert, Pont-l’Evêque) ....................................... 7,90 E
Les DessertsFramboisier et son coulis framboise ............................................................................... 8 ETarte Tatin et son caramel maison ................................................................................ 8 EFeuillantine au chocolat noisette et sa crème anglaise ................................................. 8 ECrème brûlée à la vanille Bourbon ............................................................................... 7 EIle flottante ...................................................................................................................... 7 ETarte fine aux pommes .................................................................................................. 8 ETerrine de pomme au caramel maison .......................................................................... 7 ECafé gourmand ........................................................................................................... 8,90 EThé gourmand............................................................................................................. 9,20 E
Les GlacesBanana Split (fruit banane, glace vanille, fraise, chocolat, sauce chocolat, chantilly) ................ 11 EPêche Melba (fruit pêche, glace vanille, coulis de framboise, chantilly) ................................. 10 EPoire Belle Hélène (fruit poire, glace vanille, sauce chocolat, chantilly) ................................ 10 ECoupe Amarena (glace vanille, fraise, cerises Amarena, chantilly) ..................................... 9,50 ECoupe Normande (sorbet pomme, Calvados) ..................................................................... 9 ECoupe Colonel (sorbet citron, Vodka) ................................................................................ 9 ECafé ou Chocolat Liégeois .......................................................................................... 8,50 ECoupe Dame Blanche (glace vanille, sauce chocolat, chantilly) ........................................ 8,50 ECoupe de Glaces ou Sorbets (3 boules) ....................................................................... 7,50 E
l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération - prix nets - service compris - cb 15 E minimum l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération - prix nets - service compris - cb 15 E minimum
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Les CocktailsLe Beau Site (crème de fraise 2 cl, fruits exotiques 12 cl, Vodka 2 cl) ..................... 10 ELe Normandie (Calvados 2 cl, crème de cassis 2 cl, cidre 10 cl ) .......................... 10 ELe Green Paradise (Gin 2 cl, Vodka 2 cl, Curaçao bleu 1 cl, orange 10 cl) ............ 10 ELe Punch Antillais (Rhum blanc 4 cl, sucre de canne 2 cl, fruits exotiques 10 cl) .. 10 EL’Americano Maison (8 cl) ............................................................................ 10 ELe Bermuda (fruits exotiques 10 cl, lait 2 cl, sirop de grenadine 2 cl) .................. 7,90 ELe Bora Bora (ananas, citron pressé, sirop de fraise) ........................................ 7,90 E
La Carte des VinsLe Vivier ................................................................................................................................................ ½ bout. ......bout. Le Vivier ................................................................................................................................................. 37,5 cl ....... 75 cl
Ruinart (R de Ruinart Brut) ................................................................................................ 89 ELanson Black Label ......................................................................................................... 75 ELanson Pink Label ........................................................................................................... 85 EJean Noël Haton (Brut Rosé) ........................................................................................... 75 E
Jean Noël Haton (Réserve Brut) ......................................................................................... 65 E
Café ..................................................... 2,90 ECafé Noisette, Déca, Café allongé ....... 3,10 ECafé Crème ......................................... 4,30 ECappuccino ......................................... 4,50 EChocolat chaud ...................................... 4 E
Thé nature ou parfumé ....................... 4,20 E
Normandie Café .................................... 11 EIrish Coffee ............................................ 11 E
Coupe de Champagne ........................ 11 EKir Royal Champagne ......................... 12 EMartini Rouge, Bianco ou Dry ............. 5 ERicard ................................................ 4,70 E
Kir Vin Blanc ...................................... 4,50 EKir Normand au Cidre ....................... 4,50 EApéritif Normand ................................. 5,50 ECampari, Suze, Muscat .......................... 5 EPommeau de Normandie, Porto Rouge .. 5 E
Pression (25 cl) St Omer .................. 4,90 EPression (25 cl) St Landelin ............. 5,50 EBouteille (25 cl) Heineken blonde ......... 5,90 EBouteille (25 cl) Pelforth brune ............ 5,90 EBouteille (25 cl) Leffe blonde ................ 5,90 EBouteille (25 cl) Hoegaarden blanche .... 5,90 E
Chivas (12 ans) ..................................... 9,50 EAberlour (10 ans) ................................. 9,50 EJack Daniel’s ......................................... 9,50 EClan Campbell ................................... 7,50 EBourbon Four Roses ......................... 9,50 E
Vittel, San Pellegrino ........... (50 cl) 4,50 EVittel, San Pellegrino ..........(100 cl) 6,50 EPerrier fines bulles ..............(100 cl) 6,50 E
Cidre Daufresne Pur Jus ............. 14,90 E
Les Champagnes
Les Boissons Chaudes
Campari Orange ou Soda ........... 9 EVodka Tonic ou Orange .............. 9 EGin Tonic ..................................... 9 E
Whisky Soda ou Orange ............. 9 EMartini Gin (6 cl) ......................... 7 E
Les Long Drinks
Les Apéritifs
Les Bières
Eaux
Cidre (AOC - 75 cl)
Les Whiskies (4 cl)
Calvados Morin Sélection ............... 9,50 ECalvados Morin (15 ans) .................. 16 E
Les Calvados (4 cl) Cognac, Cointreau ............................... 9 EGet 27 ou 31 ......................................... 9 EPoire Williams ...................................... 9 E
Grand Marnier Rouge .......................... 9 ERhum Blanc ou Brun ............................ 9 E
Les Digestifs (4 cl)
Vins en Carafe (IGP) 50 cl
Vin de Pays du Tarn, cépage Sauvignon Blanc ........... 14,90 EVin de Pays d’Oc, cépage Merlot Rouge ..................... 14,90 EVin de Pays d’Oc, cépage Cinsault Rosé ..................... 14,90 E
Vins Blancs (aoc)Sancerre ................................................................................................................................................. 22,50 E ...............36 EMenetou Salon « Domaine Chavet » ............................................................................ .........................36 E
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie ................................................................................ 18 E ...................28 ECheverny ...................................................................................................................................................................................29 EMeursault « Louis Jadot » .....................................................................................................................................68 EChablis « Domaine du Val de Mercy » ..................................................................................................39 EPouilly-Fumé .........................................................................................................................................................................39 ELoupiac .......................................................................................................................................................................................36 E
Vins Rouges (aoc)Saumur Champigny « Tuffeau » ............................................................................... 19,50 E ...............29 EBrouilly « Domaine de la Motte » ..............................................................................................................36 ESaint Emilion « Laroque-Valois » ................................................................................................................35 EBlaye - Côtes de Bordeaux « Château Mazerolles » ...............................................................26 ESaint Estèphe « Château Cossieu-Coutelin » ................................................................................49 EPomerol ..................................................................................................................................................................................... 55 E
Vins Rosés (aoc)Côtes de Provence ..................................................................................................................... 17,50 E ...............27 ESancerre ................................................................................................................................................. 22,50 E ...............36 E
Vins au Verre (12 cl)
Sancerre blanc ou rosé aoc ............................................ 7,90 ELoupiac blanc (liquoreux) aoc ..................................... 7,90 ESaint Emilion rouge aoc ................................................ 7,90 EVin de Pays du Tarn, cépage Sauvignon Blanc ............. 4,90 EVin de Pays d’Oc, cépage Merlot Rouge ....................... 4,90 EVin de Pays d’Oc, cépage Cinsault Rosé ....................... 4,90 EVerre de Cidre Daufresne .................................................. 4 E
Les Boissons FraîchesLes jus de fruits ........................ 4,70 EOrangina ...................................... 5 ELimonade, Diabolo ................ 3,90 E
Sirop à l’eau ............................ 3,10 E
Orange ou Citron pressé ......... 6,90 ECoca Cola, Zéro ............................ 5 ESchweppes, Perrier ..................... 5 EIce Tea ......................................... 4 E
Le Plateau Royal ....................................................................................... pour 2 pers. 129 E
10 Huîtres N° 3 St Vaast, 6 Langoustines, 6 Crevettes Roses, Bigorneaux, Bulots, Amandes de Mer, Crevettes Grises, 1 Tourteau, 1 Homard de 500 g env.
Le Plateau de Crustacés .............................................. pour 2 pers. 115 E
8 Langoustines, 6 Crevettes Roses, Bigorneaux, Bulots, Crevettes Grises, 1 Tourteau, 1 Homard de 500 g environ
Le Plateau de l’Ecailler .............................................. pour 1 pers. 43,90 E6 Huîtres N° 3 St Vaast, 2 Langoustines, 2 Crevettes Roses, Bigorneaux, Bulots, Amandes de Mer, Crevettes Grises, ½ Tourteau
L’assiette Dégustation de Fruits de Mer .......... 27 E3 Huîtres N° 3 St Vaast, 1 Langoustine, 2 Crevettes Roses, Bigorneaux, Bulots, Amandes de Mer, Crevettes Grises
Les Timbales de Moulesservies avec une Portion de Frites
Moules à la Marinière ............................................................ 15 EMoules à la Provençale ......................................................... 16 EMoules au Cidre Fermier ................................................ 16 E
Moules à la Crème ................................................................... 16 EMoules au Camembert ....................................................... 16 E
Les EntréesLe Foie Gras « maison » et son chutney ....................................................................... 17,90 E
La Soupe de Poissons, rouille, croûtons et emmental ......................................................... 11,90 E
La Terrine de la Mer, sauce Cocktail ............................................................................ 10,90 E
Le Tartare de Saumon à l’Aneth ................................................................................... 13,90 E
La Terrine de Campagne ............................................................................................... 10,90 E
La Petite Friture d’Eperlans, sauce Tartare ................................................................. 16,90 E
La Rillette de Saumon et Pain Grillé ............................................................................ 13,90 E
Les SaladesLa Salade Cæsar (Emincé de volaille, Œuf, Tomate, Parmesan, Salade, Croûtons) ...................... 16 E
La Salade de la Prom’ (Crevettes roses, Foie Gras, Salade, Tomate, Œuf) .................................. 22 E
La Salade Paysanne (Pomme de terre, Gésier, Lardon, Tomate, Œuf) ....................................... 18 E
Les Tomates Mozzarella ................................................................................................. 12,90 E
Le Camembert frit de Normandie ................................................................................ 13,90 E
Les Poissons (selon arrivage)
La Belle Sole Meunière (500 g) .......................................................................................... 39 E
Le Homard Grillé ou Rôti de notre Vivier (500 g) ............................................................ 47 E
Le Bar entier Grillé au Romarin (300 g) ........................................................................ 23,90 E
Le Pavé de Saumon à la Vapeur ................................................................................... 19,90 E
Le Pavé de Saumon Grillé à la Crème ......................................................................... 19,90 E
L’Aile de Raie aux Câpres Beurre Noisette .................................................................. 17,90 E
Les Gambas sur Plancha Flambées au Calvados ............................................................... 24 E
La Marmite du Pêcheur ................................................................................................ 19,90 E
La Choucroute de la Mer Safranée aux Trois Poissons ............................................... 22,90 E
Les PlusSalade Verte ..................................................................................................................... 5,90 E
Frites ou Riz ...................................................................................................................... 5,90 E
Les ViandesL’Entrecôte Grillée, sauce au Camembert (env. 300 g) .................. 23 E
Le Pavé de Rumsteak (env. 200 g), sauce au Poivre Sauvage ..... 19,50 E
Le Tartare de Bœuf Charolais .................................................. 17,90 E
L’Escalope de Poulet à la Normande ...................................... 15,90 E
L’Andouillette « AAAAA » Grillée à la Plancha ....................... 16,90 E
Le Carpaccio de Bœuf au Basilic .............................................. 15,90 E
Menu Enfant à 11,90 EServi aux enfants de - 12 ans
Steak Haché ou Nuggets de Poulet ou Poisson Blanc
1 Boule de Glace Vanille, Fraise ou Chocolat
selon arrivage, certains produits peuvent manquer - prix nets - service compris - cb 15 E minimum la maison n’accepte plus les chèques - prix nets - service compris - cb 15 E minimum
la maison n’accepte plus les chèques
selon arrivage, certains produits peuvent manquer - prix nets - service compris - cb 15 E minimum
Menu à 24,90 E
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Menu à 29,90 E
Entrée + Plat + DessertLe Foie Gras maison (suppl. 4 E)
et son chutney
La Terrine de CampagneL’assiette de Bulots
Les Tomates MozzarellaLa Soupe de Poissons
Les 5 Huîtres St Vaast N° 3La Terrine de la Mer, Sauce Cocktail
––––––––––Le Pavé de Saumon à la Vapeur
Le Bar entier Grillé au Romarin (suppl. 4 E)
La Choucroute de la Mer Safranée aux Trois PoissonsL’Aile de Raie aux Câpres Beurre Noisette
Le Pavé de Rumsteak Grillé, Sauce au Poivre SauvageEscalope de poulet à la Normande
L’Entrecôte Grillée, Sauce au Camembert (suppl. 4 E)
––––––––––La Glace ou le Sorbet (2 boules)
L’île FlottanteLa Tarte Fine aux Pommes
La Terrine de Pomme au Caramel au LaitLa Feuillantine au Chocolat Noisette
Le FramboisierLe Duo de Fromages du Pays d’Auge
Tout changement au menu est facturé à la carte
Menu Duo à 98 ETout compris
Prix pour 2 personnes
Kir Vin Blanc–––––
Plateau du Beau Site6 Huîtres N° 3, 6 Crevettes Roses, 2 Langoustines,
Bulots, Bigorneaux, Amandes de Mer–––––
La Marmite du Pêcheur–––––
Café Gourmand
1 Muscadet sur Lie ou 1 Côte de Provence ou
1 Côte de Blaye
plateau royal pour 2 personnes
Les CrustacésLes Langoustines (6) ................................................. 25,90 ELes Crevettes Grises (200 g) ............................. 12,50 EL’assiette de Bulots ............................................................ 11 EL’assiette de Bigorneaux ............................................. 11 ELes Crevettes Roses (10) ....................................... 12,50 ELe Tourteau ............................................................................... 19 ELes Amandes de Mer (10) ............................................. 9 ELe 1/2 Homard froid ................................................. 28 E
Les Huîtres St Vaast
Les 6 Huîtres N° 3 .......................................................... 13,90 ELes 9 Huîtres N° 3 .......................................................... 19,90 ELes 12 Huîtres N° 3 .................................................... 25,90 E
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