dgf ct raphaël boissé agent de développement et de soutien pédagogique Éditions grand-duc...
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DGF
CT
Raphaël BoisséAgent de développement et de soutien pédagogiqueÉditions Grand-Duc • Groupe Éducalivres inc.
Les fruits…de la passion!Présentation d’une SAE complexe
Plan de la présentation
Présentation de l’Entreprise (production finale) de la SAE
Scénarisation (préparation) de la SAE Déroulement (réalisation) de la SAE Exemple de grilles d’évaluation Période de questions
Préparer un jus de fruits répondant aux demandes d’athlètes de haut niveau.
Quatre défis possibles (voir page 32). La page 33 soulève la complexité du défi à
relever.
Présentation de l’entreprise
Réf: Manuel de l’enseignant, page 32-33
Contenus deformation
Domainegénéral deformation
Compétencedisciplinaire
Compétencestransversales
Scénarisation
Domainegénéral deformation
Manuel de l’enseignant, page 2A
•SAE dont l’aboutissement est une production
•L’intention éducative découle du DGF
Scénarisation
Compétencedisciplinaire
Manuel de l’enseignant, page 2A
Scénarisation
Domainegénéral deformation
Compétencedisciplinaire
Manuel de l’enseignant, page 2A
•La production est orientée sur la résolution d’un problème d’ordre technologique ou scientifique
Scénarisation
Contenus deformation
Manuel de l’enseignant, page 2B
Domainegénéral deformation
Compétencedisciplinaire
Scénarisation
Contenus deformation
Manuel de l’enseignant, page 2B
•Le thème des fruits se précise
•Il permet une réalisation technologique signifiante et adaptable
•Il permet aussi d’intégrer des problèmes scientifiques
Scénarisation
Exemple: Manuel de l’enseignant, page 16, colonne de gauche
Compétencedisciplinaire
Contenus deformation
Intentionspédagogiques
Scénarisation
Contenus deformationCompétences
transversales
Domainegénéral deformation
Compétencedisciplinaire
Scénarisation
Manuel de l’enseignant, pages 2A et 2B
Compétencestransversales
•La compétence M5 sera nécessairement exploitée
•D’autres compétences ressortent également
(I1, M6, PS8)
Manuel de l’enseignant, pages 2A et 2B
Scénarisation
Intentionspédagogiques
Intentionéducative
But de la SAE(Entreprise)
Manuel de l’enseignant,page 2, mini-page
Scénarisation
Déroulement de la SAE
Manuel de l’enseignant, page 2C
Déroulement de la SAE
Préparation
Réalisation
IntégrationRéinvestissement
Régulationproactive
Régulation interactive et
rétroactive
Régulationrétroactive
Présentation
Amorce
Apprentissage
Consolidation
Enrichissement
Métacognition
Nouveaux contextes
Les concepts du thème 1
Propriétés des fruits(p.8 à 19)
Photosynthèse(p. 18)
Masse(p. 10 et 11)
Volume(p. 10 et 11)
Sucre(p. 19)
Mesuremasse(p. 12)
CD1
Mesurevolume(p. 13)
CD1
Acidité &basicité
(p. 14 et 15)M5
Mesure del’acidité
(p. 16)M5
Les concepts du thème 2
Transformation des fruits(p. 20 à 29)
Mélanges(p. 22)
Séparationconstituants
mélange(p. 23)
Pressage(p. 24)
M5
Filtration(p. 25)
Technologieet objet
technique(p. 26 à 29)
Thème 1:Propriétésdes fruits
Thème 2:Transformation
des fruits
Entreprise1. Questions administratives2. Choix du défi3. Réalisation de la production4. Mise en marché5. Autoévaluation
Corrigé du matériel reproductible, pages 1-8 à 1-13
Intégration et réinvestissement
Intégration (manuel, p. 40-41)– Réseau de concept– Questions d’ordre métacognitif
Réinvestissement (manuel, p. 42-43)– Deux activités possibles, nouveau contexte– Possibilité d’évaluation pour M5 et CD1
Exemple de grille d’évaluation
Grille d’évaluation de la CD1 durant l’entreprise (matériel reproductible complémentaire p. C85)
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