chapter five coin culturelle chocolat

La chocolat à Bruxelles

Une obsession pour quelques gens, et ce que la plupart du monde adore

Alissa Guarnaccia

À Bruxelles, il y a plus de quarante chocolatiers

Les Mayas dans Amérique du sud ont utilisé le chocolat vers 2000 avant Jésus-Christ

Le chocolat était introduit à Belgique vers 1630

En 1912 à Bruxelles, Jean Neuhaus a inventé des chocolats avec autres choses a l’intérieur, les bouchées fourrées. Il les a appelé « Pralines ».

Quelques ans plus tard, sa femme a inventé une boite spéciale pour garder les chocolats, particulièrement les pralines.

Les Belges aiment beaucoup le chocolat.

En moyenne, chaque Belge mange 9 kilos de chocolat par an

Un chocolatier connu à Bruxelles est Pierre Marcolini.

« Il semblerait généralement admis que la perfection ne soit pas de ce monde. Je veux bien l’accepter, cependant c’est ce que nous visions, puisque ma raison d’être c’est de vous offrir du rêve. » ~Marcolini

À Bruxelles, il y a « Le Musée du chocolat et du cacao »

Madame Jo Draps l’a créé en 1943

Le musée décrit la production et l’histoire du chocolat.

Là, on peut voir des robes et des sculptures en chocolat

La formation du chocolat est très compliquée. (fève=bean)

La fermentation des fèves, le séchage, le nettoyage, et la torréfaction.

Il y a des types différents du chocolat: le chocolat noir, le chocolat blanc, et le chocolat au lait.

Il y a une vie limitée pour le chocolat.

Les gens à Bruxelles connaissent bien le chocolat.

Un petit quiz…

Combien de chocolatiers est-ce qu’il y a en Bruxelles?

Qu’est-ce que Jean Neuhaus a inventé?

Chaque an, combien de chocolat mange-un Belge, en moyenne?

Qu’est-ce qu’on peut voir dans Le Musée du chocolat et du cacao?

La vie du chocolat au lait dure pour combien de temps?

Les sourceshttp://www.marcolini.be/#/fr

http://www.mucc.be/FR/index_fr.htm

http://www.evene.fr/culture/lieux/musee-du-chocolat-et-du-cacao-6422.php

http://www.chococlic.com/le-chocolat/histoire-chocolat/index.php

Les sources des images

http://www.montigny-le-tilleul.be/enfance-et-education/ATL/ATL-12/periode-de-vacances/chocolat-3.jpg

http://framboise78.free.fr/Chocolats/chocolats.jpg

http://www.purdys.com/Uploads/Cms/Images/Purdy%27s%20Chocolatiers.jpg

http://www.thenibble.com/zine/images/PierreMarcolini-bw-270.jpg

http://www.gralon.net/phototheque/photos/tourisme/lieux-de-visites/visuel-le-musee-du-chocolat-284.jpg

http://www.studentsoftheworld.info/visites/Chocolat06/photos/GregFerandi3.jpg

http://nzdl.sadl.uleth.ca/gsdl/collect/unesco/index/assoc/HASH013a.dir/p033.jpg