catalogue 2018 · 2019. 1. 30. · catalogue 2018 salades de fruits brochettes shakers jus de...
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CAT
ALO
GUE
2018
SALADES DE FRUITS
BROCHETTES
SHAKERS
JUS DE FRUITS
CORBEILLESLEGUMES COUPÉS
FRUITS COUPÉS
Toute commande passée avant midi sera livrée leLENDEMAIN MATIN
Servies fraîches, ou en préparation, les salades de fruits sont la valeur sûre des desserts fruités.
Profitez de nos tailles de coupes à la demande.
Conditionnées en seaux3.2 L (2Kg net égoutté)
5.5 L (3.5 Kg net égoutté)2
3
«Une multitude de compositions» «Des fruits
fraîchement coupés»
LES
SALA
DES
DE
FR
UIT
S
AnanasMelon CanarieManguePamplemousseOrange
SDF EXO32Disponible uniquement en 3.2L
Suprême d’orangeRaison noirMangue avionAnanasSirop à la verveine
SDF MAJ3Disponible uniquement en 3.2L
AnanasMelon CanarieOrangeManguePomme Gala
SDF 5L5SDF 5L3
SALADE DE FRUITSEXOTIQUE - 5 fruits
SALADE DE FRUITS«MAJESTIC»petite coupe + verveine
SALADE DE FRUITS«DELICE»
SALADE THALES
SALADE DE FRUITS«ROYALE» 6/9 fruits
SALADE DE FRUITS6/7 fruits - petite coupe
PETITE COUPE5 fruits
SALADE DE FRUITS«MINESTRONE» - 3 fruits
SALADE DE FRUITS3 fruits
Ananas,Raisin,Melon,Orange,Pomme Granny
Conditionnement 3,2L:SDF THA3Conditionnement 5,5L:SDF THA
AnanasMelon canarieRaisin GlobeOrange SegmentPomelos SegmentManguePomme Golden & Granny
Conditionnement 5,5L:SDF 9L5Conditionnement 3,2L:SDF 9L3
PamplemoussePomme grannyOrangeKiwiAnanasMangue avion
Conditionnement 3,2L:SDF 6PC3Conditionnement 5,5L:SDF 6PC5
OrangeRaisin noirMelonPomme grannyAnanas
Conditionnement 3,2L:SDF 5PC3Conditionnement 5,5L:SDF 5PC5
AnanasKiwiMangue
MIN EXODisponible uniquement en 3.2L
AnanasRaisin GlobePastèque OU Melon J(selon la saison)
SDF 3L3Disponible uniquement en 3.2L
4 5
TOUTES NOS SALADES ONT UNE DLC DE 10 JOURS
De nombreuses formes pour des préparations toujours plus originales.
Conditionnés en seaux.3.2 L (2Kg net égoutté)
5.5 L (3.5 Kg net égoutté)
Toute commande passée avant midi sera livrée leLENDEMAIN MATIN
6 7
8 9
Conditionnement 3,2L:MEL CUBO32Conditionnement 5,5L: MEL CUBO
DLC 7 JOURS
MELON ORANGECUBE
Conditionnement 3,2L:ANA CUB32Conditionnement 5,5L: ANA CUB
DLC 7 JOURS
ANANAS CUBE
SUPML32
Disponible uniquement en 3.2L
DLC 13 JOURS
SEGPML3
Disponible uniquement en 3.2L
DLC 13 JOURS SEGOR3
Disponible uniquement en 3.2L
DLC 13 JOURS
GRA BU 6x6x6
Disponible uniquement en 3.2L
DLC 7 JOURSPAMPLEMOUSSE SUPRÊME
PAMPLEMOUSSE SEGMENT
ORANGE SUPRÊME
ORANGE SEGMENT
BRUNOISE DE GRANNY
Conditionnement 3,2L:MEL CUB32Conditionnement 5,5L:MEL CUB
DLC 7 JOURS
Conditionnement 3,2L:KIW CUB32Conditionnement 5,5L: KIW CUB
DLC 7 JOURS
MELON JAUNE CUBE
KIWI QUARTIER
LES
FR
UIT
S CO
UPÉ
S «Du plaisir pourles yeux et les papilles»
SUOR32
Disponible uniquement en 3.2L
DLC 13 JOURS
«Avec les boules de fruits, vos compositions deviennent un jeu d’enfant»
Diamètre 30 mm ; Condi. 3LBOU MELO32
Diamètre 30 mm; Condi. 5.5 LBOU MELO
Diamètre 30 mm; Condi. 870 mLBOUM OR87
DLC 7 JOURS
Diamètre 30 mm; Condi. 3LBOU MELJ 32
Diamètre 30 mm; Condi. 5.5 LBOU MELJ
Diamètre 30 mm; Condi. 870 mLBOUM JA87
DLC 7 JOURS
Diamètre 30 mm; Condi. 3LBOU PAST 32
Diamètre 30 mm; Condi. 5.5 LBOU PAS Diamètre 30 mm; Condi. 870 mLBOUL PAST87
DLC 7 JOURS
MELON CHARENTAIS BOULES
MELON JAUNE BOULES
PASTEQUE BOULES
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LES
FR
UIT
S CO
UPÉ
S
Qu’elles accueillent deux ou trois fruits, les brochettes sont l ’ indispensables de vos réceptions.Toute commande passée
avant midi sera livrée leLENDEMAIN MATIN12 13
«Le snacking original pour vos événements»«La fraîcheur
au bout des doigts»
BRO 2F - PIC 9cm
BRO 3F - PIC 12m
BRO 4F - PIC 15m
BROCHETTE2 FRUITS
BROCHETTE3 FRUITS
BROCHETTE4 FRUITS
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LES
BRO
CHET
TES
*photos non contractuelles (myrtille et caram
bole uniquement en décoration)
Toutes nos brochettes peuvent vous être livrées en 9, 12, et 15 cm
A tout moment de la journée, pour se désaltérer ou en goodies, les jus sauront épancher votre soif mais jamais vos papilles.
Découvrez également nos nombreuses compositions de jus à la demande. Toute commande passée
avant midi sera livrée leLENDEMAIN MATIN
16 17
«Sans sucre ni conservateurs ajoutés»
«100% pur jus frais»
Suggestion de présentation.
Conditionnement 1L
JU CITV
Conditionnement25cL, 50cL ou 1L
1L: JU OR50cl: JU OR 5025cl: JU OR 25
Conditionnement25cL, 50cL ou 1L
1L: JU CIT50cl: JU CIT 5025cl: JU CIT 25
Conditionnement 25cLuniquement
JU ORFR25
Conditionnement25cL, 50cL ou 1L
1L: JU PML50cl: JU PML 5025cl: JU PML 25
JUS DE CITRON VERT
JUS D’ORANGE
JUS DE CITRON
JUS D’ORANGE FRAISE
JUS DEPAMPLEMOUSSE
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LES
JUS
DE
FR
UIT
S
Possibilité d’autres jus de fruits(sur commande)
Prêts à être cuisinés et proposés dans différentes tailles et formes, nos légumes sont ceux qu’il vous faut pour économiser du temps, mais pas la qualité !
Toute commande passée avant midi sera livrée leLENDEMAIN MATIN
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«Chez MACO, les Pommes de Terre sont en forme(s) !»
Application : Purées et frites
PDT EPL
Conditionnement Prise de commandecolis de 3,5 Kg
PDT CUB
Conditionnement Prise de commandecolis de 3,5 Kg
PDT RON
Conditionnement Prise de commandecolis de 3,5 Kg
9x9
FRIT F99S
Conditionnement Prise de commandecolis de 3,5 Kg
POMME DE TERREPELÉE
POMME DE TERRECUBES
POMME DE TERREFRITES RONDELLES
FRITESsachet sous vide
6x6
FRIT F66
Conditionnement Prise de commandecolis de 3,5 Kg
9x9
FRIT F99
Conditionnement Prise de commandecolis de 3,5 Kg
POMME DE TERREFRITES
POMME DE TERREFRITES
LES
LÉGU
MES
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UPÉ
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DLC DE 4 JOURS
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CON BRU 6x6x6
Conditionnement Prise de commande kilo
PV BRU 6x6x6
Conditionnement Prise de commande kilo
PR BRU 6x6x6
Conditionnement Prise de commande kilo
COU BRU 6x6x6COU CUB 12x12x12
Conditionnement Prise de commande kilo
AUB BRU 6x6x6AUB CUB 12x12x12
Conditionnement Prise de commande kilo
AUB BRU 6x6x6AUB CUB 12x12x12
Conditionnement Prise de commande kilo
BRUNOISE DE CONCOMBRE
BRUNOISE DEPOIVRON ROUGE
BRUNOISE DECOURGETTE
BRUNOISED’AUBERGINE
BRUNOISE DEPOIVRON JAUNE
BRUNOISE DEPOIVRON VERT
LES
LÉGU
MES
CO
UPÉ
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«Des produits fraistransformés sur place»
DLC DE 4 JOURS / CONDITIONNEMENT MINIMUM 2kilos
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CAR BIL
Conditionnement Prise de commandeau kilo
COU BIL
Conditionnement Prise de commandeau kilo
CAROTTE BILLES
COURGETTE BILLES
LES
LÉGU
MES
CO
UPÉ
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PR LAN
Conditionnement Prise de commandeau kilo
PJ LAN
Conditionnement Prise de commandeau kilo
PV LAN
Conditionnement Prise de commandeau kilo
POIVRON ROUGE LANIÈRES
POIVRON JAUNE LANIÈRES
POIVRON VERTLANIÈRES
PIEDCF
Conditionnement Prise de commandeau kilo
RADR EQ
Conditionnement Prise de commandeau kilo48h à l’avance, avant 11h
PIED DE CHOU-FLEUR
RADIS ROND EQUEUTÉ
RAD EQ
Conditionnement Prise de commandeau kilo48h à l’avance, avant 11h
RADIS LONG EQUEUTÉ
« De la couleur dans vos assiettes »
CONDITIONNEMENT MINIMUM 2kilos
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COU JUL
Conditionnement Prise de commandeau kilo
CAR JUL
Conditionnement Prise de commandeau kilo
CELR JUL
Conditionnement Prise de commandeau kilo
JULIENNECOURGETTE
JULIENNECAROTTE
JULIENNECELERI RAVE
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«Des coupes adaptées aux préparations»
LES
LÉGU
MES
CO
UPÉ
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CON BAT
Conditionnement Prise de commandeau kilo
CELBU BAT
Conditionnement Prise de commandeau kilo
CAR BAT
Conditionnement Prise de commandeau kilo
BATONNETS CONCOMBRE
BATONNETS CELERI
BATONNETS CAROTTE
« Un produit pour chaque besoin »
CONDITIONNEMENT MINIMUM 2kilos
Les fruits et les légumes MACO sortent dans leurs plus beaux atours, pour un défilé de corbeilles plus belles et originales les une que les autres.
30
Toute commande passée avant midi sera livrée leLENDEMAIN MATIN
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«Une corbeille pour chaque occasion»
CORBEILLE ROYALE12 FRUITS FRAIS
CORBEILLE FRUITS SECSGRAND MODELE
CORBEILLE GMS6 FRUITS FRAISCORBEILLE FRUITS SECS
PETIT MODELE
CORBEILLE GMS FRUITS SECSMODELE MOYEN
CORBEILLE 13 DESSERTS
CORBEILLE GMS FRUITS SECSPETIT MOYEN
CORBEILLE SUR MESURE
CORBEILLE DÉLICE8 FRUITS FRAIS
AnanasRaisin blanc (Italie)Raisin noirOrangePomme gala (70+ / France)Kiwi MangueClémentinePoirePomme grannyBananeNoix de coco (Côte d’Ivoire)
CORB GRO
Abricot (Turquie)Figue sèche (Turquie)Datte (Magreb)Pruneau (45/55 / France)Raisin sec (Afrique du Sud)ClémentineFigue farine (Turquie)Noix (28/30 / France)LitchiPapilloteNoisette (France)Amande décortiquée (Tunisie)Figue (Turquie)
CORB FSG / poid net: 1,8Kg
Ananas (B9 / Costa Rica)Raisin noir (Italie)Orange (Espagne)Kiwi (25 / Nouvelle-Zélande) ClémentineBanane (Cameroun)
CORB PTE / poid net: 3Kg
Rainsi golden (Afrique du Sud)Gingembre confit (Chine)Noisette coque (France)Abricot sec (Turquie)Figue sèche (3 / Turquie)Datte (Tunisie)Pruneau (45/55 / France)Noix (28/30 / France)
CORB FSP / poid net: 1,7Kg
Rainsi golden (Afrique du Sud)Gingembre confit (Chine)Noisette coque (France)Abricot sec (Turquie)Figue sèche (3 / Turquie)Datte (Tunisie)Pruneau (45/55 / France)Noix (28/30 / France)
CORB MOY FS / poid net: 0,8Kg
Abricot sec (Turquie)Datte branche (Tunisie)Raisin sec (Afrique du Sud)Noix (28/30 / France)Papillote - Noisette (France)Figue Lérida (Turquie)Orange (Espagne) ClémentinePoire (60/65 / France)Pomme grannyRaisin blanc (Italie)Melon vert (6 / Espagne) Amande (France)
CORB 13D/ poid net: 9,6Kg
Abricot sec (Turquie) Figue sèche Lerida (3 / Turquie)Datte (Magreb)Pruneau (45/55 / France) Raisin golden (Afrique du Sud)
CORB PET FS / poid net: 0,8Kg
Demandez votre corbeille sur mesure. Nous la confectionnons selon vos préferences et avec les fruits de votre choix.Nous vous proposons également des corbeilles de légumes et de légumes travaillés, n’hésitez pas à passer commande!
AnanasRaisin noirKiwiMangue (8/Sénégal)ClémentinePoire Guyot (60/65 France)Pomme golden (115/135 France)Banane
CORB POY / poid net: 3,5Kg
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LES
COR
BEIL
LES
Des fruits frais, prêts à être emportés et dégustés partout ? Ce sont les shakers MACO !Disponibles toute l’année,vous n’aurez plus d’excuses pour ne pas manger de fruits.
Toute commande passée avant midi sera livrée leLENDEMAIN MATIN
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«Des FRUITS FRAIS à emporter partout !»
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ANANAS TRANCHÉ
ANANAS PELÉ
BROCHETTES 4 FRUITS
ANA TR FIX
poid net: 400Gr
Conditionnement 8 piècesMin 8 barquette/commande
ANA ENT FIX
poid net: 400Gr
Conditionnement 8 pièces Min 8 barquettes/commande
BRO 4FBQ
Conditionnement 8 piècesMin 8 Barquettes/commande
LES
SHA
KER
S
LES
PRÉ-
EMBA
LLÉS
DLC DE 4 JOURS
«Gourmand, PRATIQUE, & sain »
*Les shakers de Melon charentais sont remplacés par des shakers de melon jaune en hiver, pour des questions de saisonnalité.
La composition de la salade de fruits 5 fruits est également adaptée en hiver: Les fraises sont remplacées par des clémentines et la pastèque par du Melon jaune.Le shaker peut également vous être livré sans raisin.
MELON CHARENTAISCUBE*
MANGUE CUBE
PASTEQUE CUBE
ANANAS CUBE SALADE 5 FRUITS ÉTÉ*
MEL CUB SHFIX
poid net: 350Gr
Conditionnement Min 8 Shakers/commande
MAN CUB SHFIX
poid net: 300Gr
Conditionnement Min 8 Shakers/commande
PAST CUB SHFIX
poid net: 350Gr
Conditionnement Min 8 Shakers/commande
ANA CUB SHFIX
poid net: 350Gr
Conditionnement Min 8 Shakers/commande
SDF SHFIX
poid net: 350Gr
Conditionnement Min 8 Shakers/
commande
VOTRE COMMERCIALest à votre disposition pour toute question et pour vos commandes
mise à jour catalogue: janvier 2019
Ligne directe: 04.97.05.05.15Email: maco@balicco.com
409, rue Honoré RavelliRoute de la Fénerie06580 - Pégomas
38 409, rue Honoré Ravelli - Route de la Fénerie06580 PEGOMASTél: 04 97 05 05 05
NOS ATOUTSUne Qualité, La Qualité
Fruits et LégumesJus de Fruits Frais- Salade de Fruits Frais
Fruits et Légumes TransformésTraiteur de la Mer
Saumon FuméCrustacés
MaréeViandes Fraîches
PFI et PGCEpicerieViandes
Un Pôle FraîcheurUltra Modernede 12 000 m2 à Votre Service
46 Ans d’expérience
FAMILLE BALICCOVotre Partenaire
NATIONAL
✔ Nous faisons tout notre possible pour vous étonner en dépassant vos attentes.
✔ Nous appliquons scrupuleusement les plans d’hygiène et de surveillance des mesures.
✔ Pour la sécurité de nos clients notre service qualité surveille quotidiennement les indicateurs qualité concernant les livraisons fournisseurs, les non conformités et les réclamations clients.
✔ Nous restons très bien informés sur vos besoins et nos produits afin de répondre immédiatement à votre demande.
ECOUTE
✔ Nous répondons rapidement à toute demande que vous pourriez formuler. RÉACTIVITÉ
✔ Nous respectons et allons au-delà des normes en vigueur, agréage (Fel’engagement), traçabilité depuis la production jusqu’à la livraison finale.
VISIBILITÉ
✔ Nous vous proposons des produits originaux vous permettant de vous démarquer de vos concurrents.
IMAGINATION
✔ Nous vous proposons en permanence le meilleur rapport qualité prix. COÛT
ENTREPRENDRE
SÉCURITÉ
SOURIRE✔ Nous choyons nos clients, et nous vous accordons toute notre attention et notre
professionnalisme.
NOTRE PREMIÈRE PRÉOCCUPATION Conseil et engagement en faveur de votre satisfaction
Nous créons avec nos clients une relation de confiance basée sur un partenariat loyal.
Famille BALICCO
NOS engagementsQualité de Services
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LE G
RO
UPE
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LICC
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UPE
BA
LICC
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Le Pôle Alimentairede la Fenerie
Notre groupe a inauguré sa plate-forme logistique de 12.000 m2 sur un terrain de 4,7 hectares en Mars 2012 à Pégomas, dans la région cannoise. Le bâtiment se compose d’une zone de stockage réfrigérée de 4.800 m2 pour les fruits et légumes, une autre surface équivalente pour divers produits alimentaires, une unité de transformation de saumon complétée par une poissonnerie de (1600 m2) et un entrepôt de viande de 800 m2.La plate-forme dispose de dix-huit quais de chargement pour sa flotte qui s’élève à 110 camions.
Un atelier PL et VL intégré. Mécaniciens et frigoristes disponibles en permanence pour une flotte performante et sécurisée. Utilisation de produits d’entretien des caisses frigorifiques conformes à la norme en vigueur. Gestion des fluides, batteries, pneumatiques usagés par des organismes agrées.
Un parc de 60 véhicules disponibles pour la visite de nos clients.
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AN
NEX
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AN
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Certificat
Certificate
N° 2001/15773.22
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11 rue Francis de Pressensé - 93571 La Plaine Saint-Denis Cedex - France - T. +33 (0)1 41 62 80 00 - F. +33 (0)1 49 17 90 00 SAS au capital de 18 187 000 € - 479 076 002 RCS Bobigny - www.afnor.org
AFNOR Certification certifie que le système de management mis en place par :
AFNOR Certification certifies that the management system implemented by:
CRENO SERVICES ET PRESTATIONS (Réseau CRENO)
pour les activités suivantes :
for the following activities:
ELABORATION D’OFFRES SUR MESURE, ACHAT, STOCKAGE, VENTE, PREPARATION ET LIVRAISON DE PRODUITS FRAIS (FRUITS ET LEGUMES FRAIS ET SECS, PRODUITS
ELABORES FRAIS, PRODUITS DE 4ème et 5ème GAMME, PRODUITS DE LA MER FRAIS ET ELABORES).
ACTIVITES DE TRANSFORMATIONS DU POISSON. ACTIVITE D’AFFINAGE DES FRUITS. CONDITIONNEMENT DE FRUITS ET LEGUMES.
DEVELOPMENT OF CUSTOMIZED SERVICES, PURCHASE, STORAGE, SALE, PREPARATION
AND DELIVERY OF FRESH PRODUCTS (DRIED AND FRESH FRUITS AND VEGETABLES, FRESH PROCESSED PRODUCTS, 4th AND 5th RANGE PROCESSED PRODUCTS,
FRESH AND PROCESSED SEAFOOD PRODUCTS). FISH PROCESSING. RIPENING. FRUIT AND VEGETABLE PACKAGING.
a été évalué et jugé conforme aux exigences requises par :
has been assessed and found to meet the requirements of:
ISO 9001 : 2015 et est déployé sur les sites suivants :
and is developed on the following locations:
IMPASSE DES CANIERS ZI DES ISCLES – BP46 - FR-13834 CHATEAURENARD CEDEX
Liste des sites certifiés en annexe(s) / List of certified locations on appendix(ces)
Ce certificat est valable à compter du (année/mois/jour) This certificate is valid from (year/month/day) 2018-06-30 Jusqu'au
Until 2021-06-29
SignatureFournisseur
Franck LEBEUGLE
Directeur Général d’AFNOR Certification Managing Director of AFNOR Certification
Seul le certificat électronique, consultable sur www.afnor.org, fait foi en temps réel de la certification de l’organisme. The electronic certificate only, available at www.afnor.org, attests in real-time that the company is certified. Accréditation COFRAC n°4-0001, Certification de Systèmes de Management, Portée disponible sur www.cofrac.fr.
COFRAC accreditation n°4-0001, Management Systems Certification, Scope available on www.cofrac.fr AFAQ est une marque déposée. AFAQ is a registered trademark - CERTI F 0956.7./11-2014
Flashez ce QR Code pour vérifier la validité du certificat
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AN
NEX
ES
Notre zone de livraison
409, rue honoré RavelliRoute de la Fénerie06580 - PEGOMAS
Ligne directe : 04.97.05.05.15Email: maco@balicco.com
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