camion « multiple-rural »
Post on 04-Jan-2016
33 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
Pour quoi faire ?
0Maintenir et renforcer les tournées existantes par la mutualisation,0Approvisionner la petite restauration
collective (50 repas/jour),0Distribuer les produits locaux aux
particuliers.
Avantages
01 seul véhicule,01 chauffeur/vendeur salarié à plein temps0Partage des coûts0Maintien d’un service d’approvisionnement en milieu
rural0Optimisation des déplacements (moins de km)01 réponse possible à la logistique circuit court par
ramassage/distribution
Inconvénients
0Véhicule « universel » (viandes, fruits, légumes, laitages, conserves…)avec contraintes sanitaires différentes,
0Pas de comptoir de vente (tournées) pour ménager de la place,
0Pour les viandes, morceaux préalablement découpés,0Pour les tournées, gestion de la « concurrence » entre
commerçants de même activité.
Véhicule type possibleCaractéristiques
0Sur la base d’un plancher cabine RENAULT Master.0PTAC 3T5000Carrosserie réalisée en panneaux sandwich polyester.0Dimensions : longueur = 4m00, largeur = 2m200Ouverture latérale type porte coulissante avec marche
pied fixe pour faire monter les clients, côté droit.0Ouverture arrière par deux portillons battants dans le
panneau fixe pour glisser les marchandises.
Rangements côté fermé : - armoire de réserve réfrigérée.- meuble de travail.
Modèle BCC sarl (Baeten Carrosserie Constructeur)
Réfrigération :Réfrigération eutectique.Possibilité froid route et secteur.Installation frigorifique aux normes « Qualifroid »
Modèle BCC sarl (Baeten Carrosserie Constructeur)
Prix (estimation)60 000 € HT
Faisabilité économique
0Quelle unité de référence ? Le coût/jour0A partir:
- de l’ensemble des charges fixes générées (prix de revient)
- de la fréquence possible des tournées (prix facturé)
Les charges fixes01 véhicule, 60 000 € HT, amorti sur 5 ans,
soit 12 000 € /an01 salarié(e) plein temps (35H/semaine),
chauffeur/livreur/vendeur, sur la base chargée du SMIC (228j/an): 19 596 €/an
0Gasoil : 50% de l’ETP « sur la route », soit 114j x 7h, 798 h sur une moyenne de 50 km/h = 39 900 km/an, soit pour une conso 8lit/100 km, 3 192l x 1,30 €, soit 4 150 €/an
0Entretien véhicule estimé à 1 200 €/an
Prix de revient 36 946 €/an soit 162 €/jour
Coût par tournée (facturé)Fréquence des tournées sur le Pays de Guéret (CCI)
0Boulangerie: 3,5j/semaine (en moyenne)0Boucherie: 1,5j/semaine (en moyenne)0Epicerie: 1,25 j/semaine (en moyenne)0Restauration collective + livraison produits locaux:
3,75 j/semaine (estimation)Fréquence possible = 10j/semaine, soit une moyenne
sur 5 jours ouvrables de 2 tournées/jourCôut moyen possible facturée: 162 €/2
81€/tournée
Cela vaut-il le coût et le coup ?
Exemple de la tournée de ma boulangère :- Tournée de 9h à 14h, soit 5 h, salaire chargé = 61,39 €- Déplacement, 2,5h soit 125 kms, gasoil = 13 €- Amortissement véhicule (fourgonnette) = 7 €
Total = 81,39 €Au prix moyen d’une baguette « portée » de 1,15 €, il faut vendre 70 baguettes pour amortir le coût de la tournée et,
la 71ème baguette vendue génère de la marge….
top related