bep métiers de l’hygiène, de la propreté et de l’environnement

BEP Métiers de l’Hygiène, de la Propreté et de l’Environnement

Application rentrée 2005

I - Contexte de la rénovation

Positionner le BEP dans une logique de filière des métiers de l’hygiène, de la propreté et de l’environnement

Actualiser les évolutions techniques et commerciales de ces métiers

Intégrer un aspect de polyvalence correspondant à l’élargissement des activités des entreprises de propreté vers le multiservice

Rendre la filière attractive Créer une dynamique de ces métiers

II – Le référentiel de l’Emploi2-1 : La qualification

Le titulaire du BEP MHPE est un professionnel qualifié qui exerce les emplois suivants :

Agent qualifié en désinfection et en

bionettoyage dans les établissements de soin et de cure

Agent qualifié de service dans les entreprises de propreté et dans les services d’entretien des collectivités ou des industries

2-2 : les domaines d’exercice du titulaire d’un BEP MHPE :

Etablissements d’hospitalisation, de cure et de convalescence

Entreprises agroalimentaires Entreprises à contraintes d’empoussièrement

Il intervient aussi dans différentes collectivités ou entreprises appartenant aux secteurs industriel,

commercial, sanitaire, environnemental, et transport de personnes

III - Fonctions exercées par le titulaire du BEP MHPE :

Préparation des chantiers et des interventions

Exécution des tâches Maintenance des matériaux et des matériels Participation à la gestion de la qualité Service et communication

3-1 : Fonction 1 Préparation des chantiers et des

interventions

Prélèvements d’échantillons avant l’intervention Identification des supports, salissures, dégradations

et dysfonctionnements Mesures et évaluation du niveau de propreté ou de

du degré de dégradation ou de dysfonctionnement avant l’intervention

Préparation et contrôle des équipements, des matériels, des produits et du site d’intervention

3-2 : Fonction 2 Exécution

Opérations d’entretien courant: dépoussiérage, lavage/séchage, lustrage, spray méthode

Opérations d’entretien de remise en état ou de rénovation des surfaces de toutes natures : détachage, décapage, protection, détartrage, injection/extraction, shampooing, nettoyage à la haute pression, nettoyage vapeur, nettoyage à la mousse

Opérations de décontamination et de désinfection Opérations de nettoyage dans les zones à risques ou sensibles Opérations de nettoyage et de rangement des équipements,

des matériels, des accessoires et des produits; clôture du chantier

Mise en œuvre des services associés à l’activité en fonction d’un cahier des charges fourni

3-3 : Fonction 3 Maintenance

Mise en œuvre d’opérations de maintenance préventive et corrective de premier et deuxième niveaux des moyens de production

Déclenchement d’un processus d’intervention corrective

3-4 : Fonction 4 Participation à la gestion de la qualité

Enregistrements techniques liés à la mise en œuvre de l’assurance qualité

Contrôles de la qualité des prestations Traitement des prestations non conformes

dans la limite de ses compétences

3-5 : Fonction 5 : Service et communication

Collecte et transmission des informations susceptibles d’améliorer la qualité du service

Relations professionnelles internes et externes à l’entreprise

IV - Les Compétences du référentiel prennent appui sur 5 Capacités :

C1 - S’informer C2 - Analyser C3 - Organiser C4 - Réaliser C5 - Communiquer

4-1 : Les Compétences

C1 – S’informerC11 Rechercher l’information

techniqueC12 Décoder une information

techniqueC13 Sélectionner, classer,

utiliser l’information à des fins professionnelles

C2 – AnalyserC21 Choisir les méthodes et

les moyens de l’ intervention

C22 Mettre en œuvre une méthode d’analyse a priori des risques

C23 Evaluer l’efficacité de l’activité par rapport au travail demandé

C3 – OrganiserC31 Préparer et contrôler les

équipements, gérer le poste de travail

C32 S’adapter à une situation non prévue

4-2 : Les compétences

C4 – RéaliserC41 Mettre en œuvre des opérations

de nettoyage dans les zones à risques ou sensibles

C42 Mettre en œuvre des opérations préparatoires à la stérilisation

C43 Mettre en œuvre des opérations d’entretien courant, de rénovation et de remise en état

C44 Effectuer des services associés à l’activité principale

C45 Assurer la clôture du chantier et réaliser des opérations de maintenance préventive et corrective

C46 Mettre en œuvre des opérations participant au contrôle de la qualité

C47 Mettre en œuvre des mesures de sécurité

C5 – CommuniquerC51 Assurer des relations avec les

partenaires internes ou externes à l’entreprise

C52 Situer sa fonction dans l’entreprise ou la collectivité

V - Les Savoirs associés

S1 : Sciences appliquées S2 : Prévention et traitement des biocontaminations dans les zones à risques

ou sensibles S3 : Connaissance des milieux

professionnels S4 : Technologie

5-1 : Les savoirs associés S1 et S2

S1 : Sciences appliquées S11 - Chimie appliquée S12 - Biochimie S13 - Microbiologie S14 - Ecologie et

préservation de l’environnement

S2 : Prévention et traitement des bio contaminations dans les zones à risques ou sensibles

S21 - Zones à risques ou sensibles

S22 - Enceintes à empoussièrement contrôlé

S23 - Biocontaminations S24 - Prévention et

traitement des bio contaminations

5-2 : Les savoirs associés S3 et S4

S3 : Connaissance des milieux professionnels

S31 – Connaissance des entreprises

S32 – Gestion du travail et de la qualité

S33 – Santé et sécurité

S4 : Technologies liées à la maintenance des locaux et des services associés

S41 - Connaissance des produits

S42 - Connaissance des matériels

S43 – Connaissance des matériaux

S44 : Méthodes

VI - La poursuite d’étude du titulaire du BEP métiers de la propreté, de l’hygiène et de l’environnement

Au niveau IV :

Baccalauréat professionnel hygiène environnement

VII – Règlement d’examen

Epreuves d’examen du domaine professionnel

EP1 : Techniques professionnelles EP2 : Sciences appliquées - Prévention et

traitements des biocontaminations EP3 : Analyse d’une situation professionnelle

7-1 : Epreuve EP1 Techniques professionnelles

. 1ère Partie : Techniques de prévention et traitement

des bio contaminations Epreuve pratique d’une durée de 3 heures maximum

et de coefficient 4 2ème Partie : Techniques de nettoyage Epreuve pratique d’une durée de 4h maximum et de

coefficient 5 3ème Partie : Vie sociale et professionnelle Epreuve écrite d’une durée de 30mn et de coefficient 1

7-2 : Epreuve EP2 Sciences appliquées et prévention et

traitement des bio contaminations

1ère Partie : Sciences appliquées Epreuve écrite d’une durée de 1h30 et de

coefficient 2 2ème Partie : Prévention et traitement des

bio contaminations Epreuve écrite d’une durée de 1h30 et de

coefficient 2

7-3 : Epreuve EP3 Analyse d’une situation

professionnelle

EP3 : Analyse d’une situation professionnelle

Epreuve écrite d’une durée de 1h30 et de coefficient 2

VIII - Les stages en entreprise

Durée 5 semaines

- 2 semaines en première année

- 3 semaines en terminale

L’une de ces deux périodes doit comporter des activités liées à la prévention et au traitement des biocontaminations dans les zones à risques ou sensibles

IX – Répartition des enseignements

S1 – Sciences appliquées Enseignements liés à l’hygiène

- Techniques professionnelles sur la prévention et le traitement des biocontaminations en zones à risques ou sensibles

- S2 : Prévention et traitement des biocontaminations en zones à risques ou sensibles

Enseignements liés à la propreté et à l’environnement

- Techniques professionnelles du nettoyage

- S3 : Connaissance des milieux professionnels

- S4 : Technologie

Conclusion

Le séminaire de la FEPSA courant septembre et octobre 2004

Le repère de la formation La plaquette de présentation Les différents groupes de travail