Medeea Constantin

1r BAC D

Ramon Berenguer IV

14/01/2013

L’Alsace et La Lorraine

La Lorraine

oLe climat est océanique dégradé à influence continentale.

oPopulation: 2,343,000 hab.

oDépartements: Meurthe-et-Moselle

Meuse

Moselle

Vosges

La Lorraine

oMetz

oNancy

oEpinal

oBar-le-Duc

oLuneville

Villes lorraines

Le drapeau

La croix de Lorraine

Symboles de la région

St-Nicolas de Port:

- C’est une fête religieuse.

- elle est célébrée le samedi le plus proche du 6 décembre.

Fêtes traditionnelles

Ingrédients:

Pâte brisée:

- 200 g de farine

- 100 g de margarine

- Sel

- Un verre d’eau

Migaine:

- 200 g de lard fumé

- 50 cl de crème fraiche

- 3 œufs

La Quiche Lorraine

Le pâté lorrainIngrédients:- 500g de pâte feuilleté- 400g de porc- 4 échalottes- 2 feuilles de laurier- 20 g de persil- 10 g de sel- Poivre- 50 cl de vin blanc sec- 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol

o Le château de Haroué et de Fléville.

Lieux à visiter

o La Cathédrale de Metz. 

Lieux à visiter

oParcs naturels comme le Ballon des Vosges.

Lieux à visiter

L’Alsace et La Lorraine

L’Alsace

oL’Alsace bénéficie d'un climat semi-continental avec des hivers froids et secs et des étés chauds.

oPopulation: 1,815,488 hab

oDépartements: Bas-Rhin

Haut-Rhin

L’Alsace

oStrasbourg

oBlancherupt

oColmar

oMulhouse

oHaguenau

Villes

Symboles de la région

Drapeau

La cigogne

Tout l'été et en automne: joyeuses fêtes du vin accompagnées de danses et de musiques folkloriques dans les villages.

Fêtes traditionnelles

INGRÉDIENTS:

- 2 côtes de porc- 2 tranches de porc fumées - 200 g de lardons fumés- 12 saucisses de Francfort- 3 saucisses polonaises- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive- 1 oignon- 2 feuilles de laurier- 10 baies de genièvre- 15 grains de poivre- 2 bonnes cuillères à café de cumin- 1 bouteille de vin blanc sec- 1 gousse d’ail

La choucroute

INGRÉDIENTS:

Pâte à pain: - 225g de farine à pain.

- 140ml d'eau

- 1/2 sachet de levure déshydratée

Garniture:- 300g d'oignons.

- 120g de dés de poitrine de porc fumée.

- 250g de fromage blanc battu.

- 100ml de crème fraiche épaisse.

- Sel

- Poivre blanc moulu.

La Flammekueche

oLe Château du Haut-Koenigsbourg.

Lieux à visiter

oLa Cathédrale de Notre-Dame de Strasbourg.

Lieux à visiter