agr este lorraine - meurthe-et-moselle.chambre-agriculture.fr · nbr ed' xploitaions 0 200 400...

M É M E N T O

Édition 2009

de la statistiqueagricole

Décembre 2009

Agreste LORRAINEDirection Régionale de l’Alimentation,

de l’Agriculture et de la Forêt

L’essentiel sur :. la population et l’emploi. la météorologie. le territoire. les exploitations. les productions végétales. les productions animales. la forêt et le bois. les industries agroalimentaires. les données économiques. la valeur vénale des terres

Sources : Insee - Recensement de la population et enquêtes de Recensement.(1) Population sans double compte (2) Estimation à partir des enquêtes de rencensement

- POPULA- POPULATION ET EMPLOI -TION ET EMPLOI -

Agreste Lorraine - Mémento 20092

Population(habitants) Meurthe-et-

Moselle Meuse Moselle Vosges LORRAINE1962 (1) 678 247 215 816 919 412 380 676 2 194 1511968 (1) 705 554 209 372 971 314 388 201 2 274 4411975 (1) 722 693 203 799 1 006 373 397 957 2 330 8221982 (1) 716 964 199 983 1 007 189 395 769 2 319 9051990 (1) 711 943 196 223 1 011 302 386 258 2 305 7261999 (1) 713 779 192 198 1 023 447 380 952 2 310 3762006 (1) 725 302 193 696 1 036 776 379 975 2 335 7492007 (2) 2 336 5002008 (2) 2 337 000

0

5

10

15

20Moyenne1993-2008

Lorraine

Déc.Nov.Oct.Sept.AoûtJuil.JuinMaiAvrilMarsFévr.Janv.

degré C˚

020406080

100120140

Moyenne1993-2008

Lorraine2008

Déc.Nov.Oct.Sept.AoûtJuil.Juin MaiAvrilMarsFévr.Janv.

mm

- MÉTÉOROLOGIE -- MÉTÉOROLOGIE -


Pluviométrie en Lorraine

Température moyenne en Lorraine

3

Source : Draaf - SRPV

Source : Draaf - SRPV


- LE TERRIT- LE TERRITOIRE -OIRE -

60 % et plus40 à 60 %20 à 40 %moins de 20 %

Moselle

Vosges

Meuse

Meurthe-et-Moselle

Part de la SAU dans la superficie totale des cantons

Source : Recensement Agricole 2000

SRISEDRAAF Lorraine - Metz

IGN BD Carto r 2003

Part de la SAU

- L- LE TERRITE TERRITOIREOIRE --Le territoire régional en 2007

Meurthe-et-Moselle Meuse Moselle Vosges LORRAINE

Communes 594 500 730 515 2 339Cantons 44 31 51 31 157Arrondissements 4 3 9 3 19Les superficiesSuperficie totale 528 233 623 641 625 090 589 938 2 366 902SAU du département 278 662 338 010 320 094 222 127 1 158 893SAU des exploitations 272 958 329 062 314 956 217 705 1 134 681dt - Terres arables 180 146 226 785 193 111 82 133 682 175

- Superficie toujoursen herbe (STH) 91 800 101 300 121 500 135 200 449 800

- Vignes 135 37 69 50 291- Vergers 830 890 221 250 2 191

Agreste Lorraine - Mémento 2009 5

Sources : Code officiel géographique - Statistique Agricole Annuelle 2007

- L- LES EXPLOITES EXPLOITAATIONSTIONS --Évolution du nombre d’exploitations


1970 9 633 7 164 16 067 13 146 46 0101979 6 866 6 007 11 303 9 960 34 1361988 5 360 5 792 8 417 7 465 27 03420002007 3 4172 767

3 5352 744

5 2404 079

4 4403 055

16 63212 645

dt professionnelles20002007 2 1481 887 2 3221 977 2 6342 211 2 2221 825 9 3267 901Évolution annuelle 2007/2000 (1) (%)Ensembledt professionnelles

- 3,0- 1,8

- 3,6- 2,3

- 3,5- 2,5

- 5,2- 2,8

- 3,8- 2,3

(1) à échantillon constant

0200400600800

1 000

50 à moinsde 100 ha

100 à moinsde 200 ha 200 ha

et plusmoins de

50 ha

Nbre d'exploitations

0200400600800

1 000



et plusmoins de

50 ha


0200400600800

1 000



et plusmoins de50 ha


0200400600800

1 000



et plusmoins de

50 ha


Meurthe-et-Moselle Meuse

Moselle Vosges


0306090

120150

FranceVosgesMoselleMeuseMeurthe et Moselle

SAU moyenne desexploitations

professionnellesen 2007

Source : Enquête Structure 2007

Moyenne régionale (134 ha)

(y compris les exploitations sans SAU)6

ha

SAU des exploitations professionnelles en 2007

134 110 77138 154

Sources : Recensements agricoles et Enquête Structure 2007

- L- LESES EXPLOITEXPLOITAATIONSTIONS --Statut des exploitations professionnelles en 2007

(% d’exploitations) Meurthe-et-Moselle Meuse Moselle Vosges LORRAINE

Exploitant individuel 47,2 43,5 53,8 55,4 50,0GAEC 20,3 23,9 20,8 26,0 22,7EARL 26,7 26,3 22,2 15,8 22,8Autre statut 5,8 6,2 3,3 2,8 4,5

OTEX : Orientation technico-économique de l’exploitation, c’est-à-dire classification par rapportaux spéculations dominantes de l’exploitation.

SAU : Surface agricole utilisée c’est-à-dire surface des terres dédiées à une activité.

0 20 40 60 80 100

Meurthe-et-Moselle

Meuse

Moselle

Vosges

Lorraine

France

Grandes cultures Mixtes cultures-élevage Herbivores Autres




Les OTEX des exploitations professionnelles en 2007

2007

du nombre d’exploitationsprofessionnelles

- L- LES EXPLOITES EXPLOITAATIONSTIONS --Dimension économique des exploitations professionnelles


Répartition selon l’âge du chef d’exploitation

Sources : Agreste - Enquête Structure 2007 et Recensement Agricole 2000

Exploitation agricole : unité économique produisant des produits agricoles dépassant une tailleminimum (un hectare de SAU, un minimum d’animaux etc...).Exploitation professionnelle : exploitation agricole dont la dimension économique est au mini-mum de 8 UDE (environ 12 hectares de blé).


de la SAU

de 50 à60 ans

de 40 à50 ans

8

0103040 % 20 20 30100 40 %

moins de40 ans

8 à moins de 40 UDE 40 à moins de 100 UDE 100 UDE ou plus

41

44

15

47

45

8 24

36

40 28

42

30

39

42

19Meurthe-et-

Moselle Meuse Moselle Vosges Lorraine

60 anset plus

20072000

%100

80

60

40

20

0

Les femmes actives en 2007 - Exploitations professionnelles

- L- LES EXPLOITES EXPLOITAATIONS TIONS --Les actifs en 2007 - Exploitations professionnelles

(effectifs) Meurthe-et-Moselle Meuse Moselle Vosges LORRAINE

Chefs d’exploitationet coexploitants 2 702 3 125 3 184 2 798 11 807Autres actifsfamiliaux 1 278 1 239 1 467 1 388 5 370Salariés permanentsnon familiaux 494 702 468 470 2 133TOTAL 4 473 5 065 5 118 4 655 19 311Le volume de travail en 2007 - Exploitations professionnelles

(UTA) Meurthe-et-Moselle Meuse Moselle Vosges LORRAINE

Chefs d’exploitationet coexploitants 2 539 2 881 2 939 2 687 11 046Autres actifs familiaux 633 678 764 644 2 720Salariés permanentset saisonniers 683 789 634 480 2 587ETA et CUMA 32 49 20 20 121TOTAL 3 887 4 397 4 357 3 831 16 473

ETA : entreprise de travaux agricolesUDE : unité de dimension européenne équivalent à la valeur de la production de 1,5 hectarede blé.UTA : unité de travail annuel pouvant être rapprochée d’un équivalent temps plein

(quantité de travail annuel fournie par un actif travaillant à temps plein).


Meurthe-et-Moselle

Meuse Moselle Vosges LorraineAutres actifs familiauxExploitants

% de femmes


605040302010

0

- PRODUCTION VÉGÉT- PRODUCTION VÉGÉTALE -ALE -

Céréales et oléo-protéagineux en 2008Total céréales 114 300

66146 300

68119 100

6742 800

59422 500

67Blé tendre 68 200

6877 850

7174 200

7024 650

61244 900

69Seigle 100

50200

50150

50250

45700

48Orge et escourgeon 39 500

6359 400

6336 450

6411 450

59146 800

63Avoine 400

45700

501 000

35600

352 700

40Triticale 2 300

571 000

704 700

594 700

5212 700

57Maïs grain 3 500

747 000

812 200

80800

8513 500

79Total oléagineux 37 035

3249 470

3441 400

318 450

35136 355

33Colza 36 100

3248 700

3441 350

318 100

35134 250

33Tournesol 910

26720

283025

35025

2 01027

Total protéagineux 44040

47048

41041

7044

1 39043

Pois protéagineux 36040

29050

30040

2040

97043

Féveroles 5045

17045

11045

5045

38045

(Surface en ha)(Rendement en q/ha)



Cultures industrielles et pommes de terre en 2008Betteravesindustrielles -

-95

718--

--

95718

Pommes de terrede conservation

125300

110400

100260

60240

395309

10Source : Statistique Agricole Annuelle 2008


- PRODUCTION VÉGÉT- PRODUCTION VÉGÉTALE -ALE -

Les fourrages en 2008Maïs fourragePrairies artificiellesPrairies temporaires

17 0001 0008 000

18 7001 2506 000

17 500 1 100

11 00015 900

80013 500

69 100 4 150

38 500Surface toujours enherbe (STH) 96 000 101 900 122 300 137 500 457 700Superficie fourragèredéveloppée 122 110 127 960 152 010 167 810 569 890

La production fruitière en 2008Mirabelles

- Surface (ha)- Production (q)

60022 800

46019 800

802 400

1005 000

1 24050 000

Quetsches- Surface (ha)- Production (q)

402 200

501 500

20800

201 600

1306 100

(Surface en ha) Meurthe-et-Moselle Meuse Moselle Vosges LORRAINE

La viticulture en 2008A.O.C.

- Surface (ha)- Production (hl)

572 332

--

--

--

572 332

dont : - Vins blancs- Vins rouges

3651 967

--

--

--

3651 967

V.D.Q.S.- Surface (ha)- Production (hl)

--

--

391 680

--

391 680

Vins de pays et autres vins- Surface (ha)- Production (hl)

702 361

452 043

20900

41850

1766 154

Total- Surface (ha)- Production (hl)

1274 693

452 043

592 580

41850

27210 166

Source : Statistique Agricole Annuelle 2008



- PRODUCTION - PRODUCTION ANIMALE -ANIMALE -

Les cheptels bovins en 2008(têtes) Meurthe-

et-Moselle Meuse Moselle Vosges LORRAINE

Vaches laitièresVaches nourrices

40 50132 434

48 62039 924

44 35354 602

64 82324 556

198 297151 516

Total vaches 72 935 88 544 98 955 89 379 349 813Génisses laitièresde renouvellement 22 582 26 603 24 101 37 763 111 049

Génisses nourricesde renouvellement 19 806 24 407 31 321 19 994 95 528

Génisses de boucherie 5 017 6 135 7 865 4 862 23 879Total génisses 47 405 57 145 63 287 62 619 230 456Bovins mâles de 1 à 2 ansBovins mâles de 2 ans et plus

22 9006 049

23 7969 308

27 8105 118

28 3488 779

102 85429 254

Total bovins mâles de 1 anet plus 28 949 33 104 32 928 37 127 132 108Bovins de 1 an et plus 149 289 178 793 195 170 189 125 712 377Veaux de boucherieAutres femelles de moins 1 anAutres mâles de moins 1 an

74828 95029 726

2 69334 62833 733

1 08439 04939 120

2 67333 35632 283

7 198135 983134 862

Bovins de moins de 1 an 59 424 71 054 79 253 68 312 278 043TOTAL BOVINS 208 713 249 847 274 423 257 437 990 420




Les cheptels ovins en 2008(têtes) Meurthe-et-

Moselle Meuse Moselle Vosges LORRAINEBrebis mères 49 500 28 000 61 700 44 300 183 500Agnelles 9 400 5 300 11 700 8 400 34 800Autres ovins 18 300 10 400 22 800 16 400 67 900Total ovins 77 200 43 700 96 200 69 100 286 200


Les cheptels caprins en 2008(têtes) Meurthe-et-

Moselle Meuse Moselle Vosges LORRAINEChèvres 770 300 910 1 700 3 680Total caprins 1 050 460 1 280 2 380 5 170

Les effectifs de volailles en 2008(milliers de têtes) LORRAINE

Poules pondeusesPoulets de chair

682406




Les cheptels porcins en 2008(têtes) Meurthe-et-

Moselle Meuse Moselle Vosges LORRAINETruies mères 3 400 5 510 2 950 2 200 14 060Total porcs 31 450 35 900 23 400 22 100 112 850


- PRODUCTION - PRODUCTION ANIMALE -ANIMALE -Production de viande finie en 2008

(poids : en tonnes) Meurthe-et-Moselle Meuse Moselle Vosges LORRAINE

Vaches de réforme- Poids - Têtes

4 95614 889

6 21818 296

6 22218 477

6 54619 812

23 94271 474

Génisses- Poids - Têtes

2 0346 381

2 5938 099

3 19910 306

2 9608 686

10 78533 472

Mâles de 6 mois à 1 an- Poids - Têtes

83526

111799

118736

74524

3872 585

Mâles de 1 à 2 ans- Poids - Têtes

9 62225 018

8 61422 794

12 49832 402

9 76425 146

40 498105 360

Mâles de plus de 2 ans- Poids - Têtes

1 8244 939

2 9858 175

1 4213 768

2 7737 437

9 00224 319

Ensemble gros bovins- Poids - Têtes

18 51851 753

20 52158 163

23 45765 689

22 11761 605

84 614237 210

Veaux de boucherie- Poids - Têtes

1561 307

6285 009

2291 921

4694 105

1 48212 342

Porcs charcutiers- Poids - Têtes

3 59340 600

3 91244 200

2 55828 900

3 15135 600

13 213149 300

Ensemble porcins- Poids - Têtes

3 81142 850

4 24546 600

2 87634 300

3 29237 050

14 223160 800

Agneaux- Poids - Têtes

95049 500

53828 000

1 18561 700

85144 300

3 523183 500

Ensemble ovins- Poids - Têtes

1 20659 400

68233 600

1 50274 000

1 07953 150

4 469220 150

Agreste Lorraine - Mémento 200914Source : Statistique Agricole Annuelle 2008


Production de viande finie et d’oeufs en 2008LORRAINE

Coqs et Poulesde réforme

. en tonnes

. en milliers de têtes1 044

791Poulets de chair

. en tonnes

. en milliers de têtes3 0202 306

Oeufs de poules(en milliers) 175 000


Production de lait de vache en 2008Meurthe-et-

Moselle Meuse Moselle Vosges LORRAINELivraisons desproducteurs àl’industrie(1000 hl) (1)

s s 2 759 3 535 12 246

Nombre de livreurs s s 878 1 306 3 894Teneur en matièregrasse (g/l) - - 40,97 41,40 41,09Teneur en matièreprotéique (g/l) - - 32,79 33,07 32,89

Sources : SAA et Enquêtes laitières

(1) Livraisons réalisées par les producteurs du département, quelle que soit lalocalisation géographique de l’entreprise récoltante.


s : secret statistique

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