actes des assises du tourisme 2012

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Actes des Assises du Tourisme 2012 « L'échange entre les divers acteurs, sur leur vécu, les labels et leur structuration», « L’intérêt manifeste des participants, la volonté régionale exprimée par le Président Bourquin », « L’appui sur des exemples de dynamiques locales et ancrées », « De vrais professionnels et intervenants dans les ateliers, l’interactivité des échanges » : autant de témoignages d’intérêt soulignant la réussite des sixièmes Assises régionales du tourisme.

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Microsoft Word - Actes 6 Assises version 10 juin

6emesAssisesdutourismeenLanguedocRoussillonLaRgionaurendezvousdesesambitions

6dcembre2012,AbbayedeFontfroide

ACTESDESSIXIMESASSISESRGIONALESDUTOURISME

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LaRgionLanguedocRoussillonaurendezvousdesesambitions:plusde500participantsle6dcembre2012

auxAssisesrgionalesduTourismelAbbayedeFontfroide,danslAude.

L'changeentrelesdiversacteurs,surleurvcu,leslabelsetleurstructuration,Lintrtmanifestedesparticipants, la volont rgionale exprime par le Prsident Bourquin , Lappui sur des exemples dedynamiques localesetancres,Devraisprofessionnelset intervenantsdans lesateliers, linteractivitdeschanges:autantdetmoignagesdintrtsoulignantlarussitedessiximesAssisesrgionalesdutourisme.ChristianBOURQUIN:LamarqueSuddeFranceestlemoteurdelactionLa Rgion a tenu ses promesses. Ne pour lesvins, lamarque Sud de France se dcline danschaque secteur de lconomie touristique,tourisme associatif, culturel et patrimonial, denature, oenotourisme, tourisme de plaisancemaritimeetfluviale.Cesont78millionsdeurosinvestisen2011pouradapter loffre touristique aux volutions desclientles et de la concurrence. La Rgionaccompagnelesmatresdouvragesurlamonteen gamme de loffre touristique parlinvestissementsurdegrandsquipements.

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Lefinancementdes investissementsestpassde39%en201144%en2013dubudgettotaldelaRgion, hauteur ingale dans une collectivit.Cesten investissantque lon sortirade la crise,etnonparlaustrit.La promotion de la marque Sud deFrance est au cur de la politiquergionaleLaconstructionde lconomietouristiquesuruntourisme de qualit se fait dans un lien directavec lestrspetitesentreprises.Lobjectifestdepasserde800entreprises labellisesQualitSudde France 2 500, ce qui marque latransformationdutourismergional.Ceciimpliquedetravaillerlaformationdetouslesacteurs,commeentmoignentlouverturedulyceGeorgeFrcheMontpellier,lefuturlyceEmile Combes Argels, le CFA multisites desmtiersdutourisme.Etourisme et mtourisme: lesnouvelles technologies au service dusecteurtouristiqueLa Rgion investit sur des outils technologiquesvolutifsetlesmetdispositiondesprestatairestouristiques qui sengagent dans une dmarchequalit.Le mtaportail Internet va remplacer auprintemps2013leportailactuelquiaccueilledj1,4 millions de visiteurs par an. Il permettradentrer dans lunivers Sud de France par uneporte unique, et de naviguer au gr des enviessurlesinterfacesproduitsetdestinations.Sonpositionnement stratgique estde valoriserloffre rgionale travers les sitesincontournables du LanguedocRoussillon et defaciliter laccs loffre touristique par unerservationentroisclics.Deuxciblesmarketing,deuxaxesqualitSuddeFrancesontdfinis.

Premire cible: les catgoriessocioprofessionnelles fort pouvoir dachat etsusceptiblesdeconsommerhorssaisonestivale;pourelles,lesvaleursdesduction,dvasion,delhumainsontdveloppes.Deuxime cible: la clientle plus traditionnelle,qui vient surtout lt; laccs loffretouristique est pratique, rapide, ludique,permettant chaque page de retrouver dusjour,de lhbergementetderserver,commedemettre jour le carnetde voyage en liaisonaveclapplicationmobile.Cest une relle volution, avec une ergonomietrsmoderneconuepourlesusagestactiles,desvisuelsdequalitquidonnentenviederserver,un agenda, un carnet de voyage, le lien directavec les rseaux sociaux.Dans lemenu figurentquatre items: dcouvrir, voir, faire et votre sjour permettant larservation directe, avec des repres Qualit,CerclePrestige,ClubBusiness.

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Mon Sud de France est lapplication mobilepourtabletteetsmartphone.Lapplication bnficie de la golocalisation etdune cartographie dynamique. Conue demanire collgiale en complmentarit avec lemtaportail, elle en partage les pictogrammessimplesetlescodescouleur.

Applicationaudesigninnovantetlarchitectureintuitive,elleaccompagnelevisiteurtoutcommelambassadeur, habitant du LanguedocRoussillon. Mon Sud de France met disposition un concentr des offres qualitativesrgionales traversdiffrents labels,enprioritQualitSuddeFrance.Agns JULLIAN: Passer duneconomiedecueilletteunevritableindustriedutourismeAvec 7 milliards deuros de chiffres d'affaires 15%duPIB,plusdequinzemilletablissementsdhtellerie et de restauration, le LanguedocRoussillon est la 4me rgion touristique deFrance. Ce sont 282300 nuites par jour enmoyenne, provenant dune clientle 30%internationale, 60 000 emplois salaris et nonsalaris non dlocalisables, un chiffre daffairesenprogressionde4,5%entre2009et2011.

Pourtant, les rsultats de la saison touristique2012 donnent lalerte. Pour la premire fois, lafrquentationglobalestagne, lechiffredaffairesde nombreux tablissements baisse. Cest netpour lhtellerie traditionnelle, la location demeubls, o les besoins de requalification sontimportants.Nanmoins, les tablissements qui montent engamme, renouvellent leurs hbergements,proposentdenouveauxservicesetunaccueildequalit laclientletrangre,sontsoucieuxdelintgration paysagre de leur btiment,rsistent lacriseouamliorent leurs rsultats.Ainsi trente professionnels rgionaux delhtellerie de plein air ont dcroch leurcinquimetoileet le chiffredaffairesde cettefilire a gagn en moyenne 10% entre 2009 et2011.Les rsidences de tourisme qui offrent desservices de type htelier piscines, salles desport,accueilpersonnalissatisfontlademandedautonomie et de confort de la clientle etamliorentgalementleursrsultats.Quil sagisse de la mer, de la montagne, delespace rural, les tablissements et lesoprateurs offrant des prestations de grandequalitetvisant lehautdegamme sen sortentmieuxquelesautres.Cest pourquoi il faut poursuivre la monte engamme des projets touristiques, passer duneconomie de cueillette une vritableindustriedutourismerpondantauxattentesdelaclientleetcentresurlaqualit.La Rgion accompagne la destination Sud deFrance LanguedocRoussillondans lamonte engamme de son offre, la structuration de filirestouristiques attractives et la promotion de sesprincipaux atouts pour enclencher unchangement rel du tourisme rgional. Ellesoutient lesGrands Sites,et lesGrands SitesenProjet, les Parcs Naturels Rgionaux, territoirestouristiques dexcellence engags dans unedmarchededveloppementdurable.Elle conjugue ses interventions pour rendrevisible et promouvoir de faon renforce lamarqueSuddeFranceLanguedocRoussillon surles marchs franais et trangers hautecontributionconomique.

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Prsentation du Manuel dingnierietouristiqueCroiser quatre regards: le client, leterritoire, lesite, lespartenaires : lemanueldingnierietouristiqueRpondre aux interrogations des porteurs deprojets, optimiser les chances de russite desprojets touristiques, cest le but du manueldingnierie touristique ralis par la RgionLanguedocRoussillon en partenariat avec laCaissedesDpts.Etay dexemples, de tmoignages, de represmthodologiques, le manuel dingnierietouristique dcline lengrenage, outilmthodologique de base, symbolisant leffetdentrainement et lquilibre trouver entrequatreaxesdetravail.Lapprochemarketingplace leclientaucurduprocessus, le lien troit avec le territoire et lerespect du site donnent sens au projet, lespartenaires conduisent la synthse technique,conomiqueetfinancire.Concevoir, raliser, valuer, adapter, le suivi deces quatre tapes est une cl de russite duprojet.Cestsur laphasedeconception, lorsquetoutestpossible,etquisetermineparlaprisededcision de faire ou de ne pas faire, que seconcentrelemanuel.Regardercommentlemarchfonctionne,quellessont les dernires tendances de consommation,pour situer le projet dans son contexte demarch,deconcurrence.Puisdfiniruncurdecible,choisirunpositionnementquiseralmeduprojet, travailler sur les couples produitsmarchs,seproccuper leplusttpossiblede lapolitique tarifaireet dedistribution. Et tout aulong,criresesobjectifs,sescontraintes,dansuntableaudebord, valuerpour adapter, voluer.Voillestapessuivre.

Lancrage territorial consiste regarder lesprojetsetdynamiquesdu territoire,pourdfinirle projet dans son contexte afin quil trouve saplace dans le territoire: qui parler du projet,comment en parler, examiner les rentabilitslargies dans leur contribution au territoire audeldelarentabilitconomique,puisenvisagerlamutualisation.Le respect du site doit conjuguer une approcheenvironnementale, architecturale, paysagre. Ils'agitdetravaillerleduositeprojet,ladimensionrglementaire.Laconceptiondoittredurableetrversible. Aujourdhui o les volutions sontrapides,ds laphasedeconception inventer lesbtimentsdedemain,pourlesfairevolueraveclesvolutionsdeclientles.Le regard des partenaires appelle prciser lemodle conomique, aborder la rentabilit duprojet,mettreenregardlesobjectifsetleseffets,connatre les financements associs, dfinir lemode de gestion et le plan daffaires, nouer ledialogue avec les investisseurs, et dfinir sacommunication.

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Trois films illustrent des messages forts dumanueldingnierietouristique:

Leciblagedesclientles,aveclescavesByrrhThuir,

Lintgrationpaysagreavec lebelvdredeBlandas sur le cirque de Navacelles, GrandSiteenprojetralispar lacommunautdecommunesdu PaysViganais,permettantdefaire dcouvrir la nature travers troiscircuits.

Larticulation public et priv, avec larnovation de lEnsolelhade la GrandeMotte accompagne par la RgionLanguedocRoussillonetlaCaissedesDpts,o la synergie entre le propritaire, leporteurdeprojetet le financeurapermis latransformation dun centre de vacancesvieillissantetsonadaptationauxattentesdesclients.

DbataveclesparticipantsEmmanuelDUVAL,dATOUT FRANCE souligne lancessitdaccompagnerlesporteursdeprojet.Serge PALLARES, Prsident de lUnion desVillesPortuaires de LanguedocRoussillon, questionnela Caisse des Dpts quant son niveaudimplicationdanslesprojets.La sollicitationpubliquede laCaissedesDptsest un point fort pour entrer dans la phase dengociation, explique Brice PAQUET, DirecteurRgional adjoint de la Caisse des DptsLanguedocRoussillon. Sur la partie immobilire,ilyatoujoursdissociationentrelapartieportageimmobilieretla

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