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Abattage, pesage et hachoirs UFS matériel d’élevage - 2015 - www.ufs-aviculture.fr 53 Caisses à volailles mortes Fonds et côtés ajourés, blanc ou gris clair selon arrivage. C201500 Caisse gerbable D 1,50 Dimensions 58 x 39 x 16,5 cm C201600 Caisse gerbable et emboîtable D 1,50 Dimensions 60 x 40 x 20 cm. C201500 C201600 Couteaux et crochets Manche thermogommé anti-glissant, lame inox alimentaire. D 0 C145000 Couteau à saigner C145100 Couteau de découpe Lame de 14 cm C141200 Crochet à effiler grand modèle Pour extraire les abats des grosses carcasses. C141100 Crochet à effiler petit modèle Pour extraire les abats des cailles et pigeons. C145100 C141200 C141100 C145000 Stérilisateurs C146000 Stérilisateur 4 couteaux D 5,50 Cuve inox avec grilles inox. Résistance 1000 W. Sécurité anti-manque d’eau. Vidange indépendante par vanne en 15/21. Arrivée d’eau 12/17. C146000 qualité + Abattage, pesage et hachoirs C140150 C140170 C140150 Tablier PVC Taille 110 x 75 cm. D 0 C140170 Tablier PVC D 0 Haute qualité, grande résistance, léger et souple. Taille 115 x 90 cm. C140100 Tablier enduit nitrile D 0 Enduit nitrile blanc, 115 x 90 cm, recommandé pour sa résistance aux graisses animales et au sang. C123 Bottes alimentaires blanches D 2 Nouveau modèle ! Bottes en PVC/nitrile spécialement étudiées pour l’industrie agro-alimentaire. Haute résistance de la semelle anti-dérapante et de la tige aux acides, graisses, huiles végétales et animales, faciles à nettoyer, EN ISO 20347. Du 38 au 45. Taille 38 39 40 41 42 43 44 45 Réf. C123050 C123000 C123100 C123200 C123300 C123400 C123500 C123600 Vêtements de protection C123 D 0 C141300 Brides 24 cm Longueur totale 24 cm, pour petites volailles, sachet de 1 kg C141350 Brides 28 cm Longueur totale 28 cm, pour grosses volailles, sachet de 1 kg nouveau nouveau Brides à volailles Brides élastiques à volailles en latex naturel (64 %) et coton (36 %), à utiliser pour cuisson à une température maximale de 175°C, se conservent 3 ans dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. 6 0 0 T T C F r a i s d e p o r t OFFERTS à partir de

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U F S m a t é r i e l d ’ é l e v a g e - 2 0 1 5 - w w w. u f s - a v i c u l t u re . f r 53

Caisses à volailles mortesFonds et côtés ajourés, blanc ou gris clair selon arrivage.

C201500 Caisse gerbable D1,50 Dimensions 58 x 39 x 16,5 cm C201600 Caisse gerbable et emboîtable D1,50 Dimensions 60 x 40 x 20 cm. C201500

C201600

Couteaux et crochetsManche thermogommé anti-glissant, lame inox alimentaire.

D0

C145000 Couteau à saigner C145100 Couteau de découpe Lame de 14 cm C141200 Crochet à effiler grand modèle Pour extraire les abats des grosses carcasses. C141100 Crochet à effiler petit modèle Pour extraire les abats des cailles et pigeons.

C145100

C141200

C141100

C145000

Stérilisateurs

C146000 Stérilisateur 4 couteaux D5,50 Cuve inox avec grilles inox. Résistance 1000 W. Sécurité anti-manque d’eau. Vidange indépendante par vanne en 15/21. Arrivée d’eau 12/17.

C146000

qualité+

Abattage, pesage et hachoirs

C140150 C140170

C140150 Tablier PVC Taille 110 x 75 cm. D0 C140170 Tablier PVC D0 Haute qualité, grande résistance, léger et souple. Taille 115 x 90 cm. C140100 Tablier enduit nitrile D0 Enduit nitrile blanc, 115 x 90 cm, recommandé pour sa résistance aux graisses animales et au sang.C123 Bottes alimentaires blanches D 2 Nouveau modèle ! Bottes en PVC/nitrile spécialement étudiées pour l’industrie agro-alimentaire. Haute résistance de la semelle anti-dérapanteet de la tige aux acides, graisses, huiles végétales et animales, faciles ànettoyer, EN ISO 20347. Du 38 au 45.

Taille 38 39 40 41 42 43 44 45Réf. C123050 C123000 C123100 C123200 C123300 C123400 C123500 C123600

Vêtements de protection

C123

D 0

C141300 Brides 24 cmLongueur totale 24 cm, pour petites volailles, sachet de 1 kgC141350 Brides 28 cmLongueur totale 28 cm, pour grosses volailles, sachet de 1 kg

nouveau

nouveau

Brides à volaillesBrides élastiques à volailles en latex naturel (64%) et coton (36%), à utiliser pour cuisson à une températuremaximale de 175°C, se conservent3 ans dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

600 €TTC

Frais de port

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54 U F S m a t é r i e l d ’ é l e v a g e - 2 0 1 5 - Té l . : 0 2 3 2 2 8 7 1 9 0

Matériels d’abattage

C141900 Pince à tuer D 0 Pour volailles et gros pigeons en un seul mouvement. Mort instantanée. Lame acier inoxydable. Facilite le saignement.C140900 Broche perforante D 0,75 Pour mort instantanée du lapin par perforation des centres nerveux à l’avant de la tête. Animée par un puissant ressort. C143900 Assommoir D 3,50 Permet d’endormir les sujets par une décharge électrique avant de les saigner. Nouveau modèle équipé de voyants indicateurs d’intensité. Durée du cycle : 14 sec. Fixation murale.Appareil agréé sous le n°AGR A 81 L CT G D PI C146300 Table de finissage D 10 Prévue pour la phase terminale de l’abattage. Ossature inox supportant 2 plateaux en plastique alimentaire. Équipée de 4 roues pivotantes dont 2 freinées. Livrée en kit. Dimensions 70 x 50 x 100 cm.

Saignoirs

C142900 Saignoir plastique 1 cône D0 Fixation murale. Pour poulets, dindes, canards, oies. Ø 26 cm.C143000 Cône réducteur D0 Pour pigeons, pintadesPour réduction des saignoirs C142900 et C142800. C142800 Saignoir plastique 4 cônes D11 Bac de récupération du sang. Garantie «contact alimentaire». Sur pieds. Pour toutes volailles. Les plus petites nécessiteront l’emploi du cône réducteur C143000.C143150 Saignoir inox 4 cônes poulets D 23 Cuve et cône inox, dimensions des cônes : Ø 24 cm en haut, 6 cm en bas, hauteur 26 cm

nouveau

C140900

C142800

C143000

pour

débuter

C142900

C143900

C143150

C141900

C146300

ColoderNouvelle formuleColophane en poudre (résine de pins des Landes) pour plumer facilement et rapidement volailles et gibiers,peler porcs et sangliers. L’animal mort est saupoudré puis trempé dans l’eau bouillante. En refroidissant, le Coloder se solidifie et plumes et poils se détachentfacilement, laissant l’animal parfaitement propre. La poudre est très fine, ce qui permet d’en utiliser moins.

C142200

Bac à échauderC142100 Bac à échauder D11

Capacité 75 litres. Utilisation familiale (20 à 30 volailles par jour maximum). Chauffage par résistance 3000 W, 220 V avec régulation thermostatique de 30 à 90°C. Livré avec thermomètre à gaine plastique et couvercle.C171100 Thermomètre D0

Pour bac de trempage ou tout autre liquide. -10°C à 120°C sous gaine plastique.Nous pouvons vous fournir sur demande des bacs à cire et échaudoir de plus grande capacité.Nous consulter.

C171100

C142100

Finition

C142300 Cire D27 Pour épilage des volailles et palmipèdes en finition après plumage. Carton d’environ 25 kg de 6 pains de cire. C121000 Chalumeau gaz D1,50 Pour brûlage des picots, désinfection, nettoyage. Manche à robinet d’arrêt. Lance puissante. Livré avec 2 m de tuyau gaz néoprène. Pour utilisationsur propane, ajouter un mano-détendeur HP C064100.Peut être branché en direct sur bouteille de butane.

C142300

C121000

C142250

nouveau

C142200 Boîte poudreuse de 600g D0

C142250 Seau de 3,5 kg D3

600 €TTC

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C144800 Plumeuse inox D 15 30 doigts, corps et pieds inox,grande stabilité, interrupteur marche/arrêt et arrêt d’urgence, moteur 0,5 HP. Dimensions sans pieds 60 x 42 x 22 cm.

C144400 Plumeuse 60 doigts D35

Pièces détachées

PD142511 Jeu de doigts complet D5 PD142502 Courroie crantée 540L075 D0 PD142524 Pédale électrique D0 PD142521 Palier long nu D0 C142520 C144400PD142520 Galet téflon D0 C142500 C144400PD142503 Chariot à roulettes D6,50

PD144401 Doigts gallinacésJeu de 10 rangées D2 PD144411 Doigts souplesJeu de 10 rangées D2 PD144409 Doigts gallinacéesLa rangée de doigts D0,1

PD144419 Doigts souplesLa rangée de doigts D0,10 PD144402 Courroie crantée600L075 D0 PD144405 Insert seul D0 PD142521 Palier nu D0,10

C144400

C142500

Plumeuse spéciale gallinacées

Plumeusespéciale canardsComprend 1 bloc à rouleaux inox et 1 bloc à doigts reliés par une table de travail et livrés sur chariot à roulettes. Chaque bloc est équipé d’un contacteur àpied et d’un moteur Leroy-Somer. Capacité250 sujets/jour.

qualité+

Dimensionsen mm

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3020

1,5

80

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282420

2

C141600 C144650

C145250 C145350 C145450

Pièces détachées

C142400 Plumeuse 24 doigts D 15

24 doigts, moteur 0,33 HP Dimensions sans les pieds 58 x 40 x 25 cmC142425 Plumeuse 30 doigts D 15

30 doigts, moteur 0,33 HP.Dimensions sans les pieds 58 x 40 x 25 cmC142575 Plumeuse 36 doigts caille D 15

36 doigts caille, moteur 0,33 HP.Dimensions sans les pieds 58 x 40 x 25 cmPD142410 Tambour 24 doigts D 3

Pour plumeuses C142400, C142425 et C142475PD142420 Tambour 30 doigts D 3

Pour plumeuses C142400, C142425 et C142475PD142430 Tambour 36 doigts caille D 3

Pour plumeuses C142400, C142425 et C142475

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C144800

PD142430PD142420PD142410

nouveau

U F S m a t é r i e l d ’ é l e v a g e - 2 0 1 5 - w w w. u f s - a v i c u l t u re . f r 55

C142400C142425C142575

Plumeuses familialesUniquement pour plumage, après trempage, des volailles (poules, poulets, pintades), en faible quantité(40 poulets/heure), sur pieds démontables, 220 V. Les plumeuses de la nouvelle gamme C142400, C142425 et C142475 sont nettement améliorées : les pieds, réglables en hauteur, sont en tube carré et leur forme assure une grande stabilité, le support moteur est renforcé,elles sont équipées d’un arrêt d’urgence et leur tambour estfacilement interchangeable. Vous pouvez donc vous équiper d’un modèle puis faire l’acquisition d’un tambour différent en fonction de vos besoins.

Doigts de plumeuseCaoutchouc. Utilisables pour tout type de sujets.

C141600 Standard D 0,50

rond et creuxPour tous les modèles et particulièrement C142450.C144650 Standard D 0,1

conique et plein Pour tous modèles et particulièrement C142400 et C144600.C145250 Spécial cailles 42 mm D 0,1

Spécifique cailleset petits sujets,pour plumeuse DIT35. C145350 Standard 87mm D 0,1

Pour plumeuse DIT50et DIT65.C145450 À crampons 87 mm D 0,1

Pour plumeuse DIT65

nouveau

nouveau

nouveau

C142500 Plumeuse complète Spécial canards. Comprend les 2 blocs, la table de travail et le chariot. D70

C142510 Bloc doigts seul Permet la finition des canards mais également le plumage des gallinacés après trempage à 68°C. D35 C142520 Bloc rouleaux inox seul Permet de plumer les canards et gallinacés (grosses plumes et duvets). D35

Pour plumage après trempage à basse température (48 à 53°C) des volailles (poules, poulets, pintades). Tambour Ø 20 cm, longueur 40 cm, recevant 10 rangées de 6 doigts encaoutchouc spécial alimentaire. Peuvent être fournies en complémentdes rangées de doigts plus souples permettant le plumage des cailles et des pigeons. Cadre en ossature acier recouvert d’ABS. Moteur monophasé 220 V, 0,75 CV, Leroy-Somer. Convient pour petits élevages. Capacité 80 à 100 sujets/heure.Dimensions 50 x 50 x 110 cm, poids 35 kg.

600 €TTC

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C145200 Plumeuse DIT35 petits sujets D 25

Plumeuse adaptée aux sujets de petite taille : cailles, pigeons, palombes, perdrix, grives… Permet de plumer de 2 à 5 sujets en même temps.Équipée de 227 doigts souples de petite taille, panier extractible pour un nettoyage rapide et complet.Capacité 200 à 300 sujets/heure, entièrement en inox brossé, moteur 0,5 HP avec interrupteur de sécurité. Dimensions 46 x 37 x 49 cmC145300 Plumeuse DIT50 D 50

Pour tout type de sujet, de la caille à la dinde, permet de plumer par exemple jusqu’à 6 pigeons ou 3 poulets (selon taille) en même temps.Équipée de 93 doigts et d’un système d’aspersion d’eau facilitant la descentedes plumes (la plumeuse est équipée d’un raccord pour l’eau courante).Capacité 120 à 180 sujets/heure, entièrement en inox brossé, moteur 1,5 HP avec interrupteur de sécurité, couvercle de protection,commande électronique basse tension. Dimensions 55 x 55 x 95 cmC145400 Plumeuse DIT65 D 80

Pour tout type de sujet, de la caille à la dinde, permet de plumer par exemple jusqu’à 8 pigeons ou 4 poulets en même temps.Équipée de 177 doigts de deux modèles différents pour s’adapter à toutes les tailles de plume, et d’un système d’aspersion facilitant la descentedes plumes (la plumeuse est équipée d’un raccord pour l’eau courante),panier extractible pour un nettoyage rapide et completCapacité 250 à 300 sujets/heure, entièrement en inox brossé, moteur 1,5 HP avec interrupteur de sécurité, couvercle de protection,commande électronique basse tension. Dimensions 64 x 64 x 95 cm.C144900 Plumeuse rotative D 65

Permet de plumer 1 à 3 volailles à la fois après trempage à 70°C pendant 35 à 45 secondes : Peut être utilisée pour tout type de volailles, de la caille à la dinde.Capacité 120 à 140 sujets/heure. Corps inox. 116 doigts. Moteur 1 HP,interrupteur de sécurité. 4 pieds ajustables. Dimensions 63 x 63 x 99 cm.

nouveau

nouveau

nouveau

Plumeuses à disquesPour plumage à sec, sans trempage, directement après le saignage. Permet de plumer tous les volatiles. Essentiellement utilisées pour les canards, oies, pigeons, cailles et gibier d’eau de façon générale.

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C143700 Plumeuse Fly D 13 7 disques. Pour utilisation amateur, permet de plumer les petits gibiers. Ne dispose pas d’un système d’aspiration, doit être raccordée à un aspirateur classique de 1000 à 1500 W. Tôle vernie à chaud, moteur HP 0,35, 220 V, dimensions 36 x 33 x 27 cm, poids 11,5 kg.C143500 Plumeuse spéciale chasse Strip D15 7 disques. Pour utilisation amateur, permet de plumer les petits oiseaux tels que cailles, perdrix, faisans, canards colvert. À poser sur une table, facilement transportable. Moteur 0,33 HP, 220 V. Les modèles à 6 disques sont transformables en changeant les galets.C142700 Plumeuse familiale Junior D45 7 disques. Pour utilisation amateur ou petit professionnel. Permet de plumer les petits oiseaux tels que cailles, perdrix, faisans, canardscolvert, poulets, pintades. Capacité 25 sujets/heure. Moteur 0,75 HP. 220 V. Livrée avec CD de démonstration.C143800 Plumeuse Zippy D 42 7 disques. Pour utilisation amateur ou petit professionnel. Équipée d’un moteur monophasé 0,33 HP pour la plumaison et d’un moteur 0,5 HP pour l’aspiration, elle est puissante et rapide. L’aspiration en prise directe permet de convoyer sans problème les plumes les plus longues vers le sac. Idéale pour tous les petits gibiers, faisans, canards sauvages, canards et poulets. Dimensions 68 x 42 x 110 cm.C143600 Plumeuse professionnelle Wind D80 7 disques. Équipée de 2 moteurs : 1 HP à l'aspiration, 0,5 HP au bloc de plumage, monophasée 220 V. Capacité 30 à 35 sujets/heure. Existe en triphasée 380 V, référence C143650.

C142700

C144600

C143500

C143600

Pièces détachées

PD143701 Jeu de 7 disques D0,75 Pour plumeuses Fly et StripPD142701 Jeu de 7 disques D1,5 Pour familiale junior C142700 et Zippy C143800. PD143601 Jeu de 7 disques D2 Pour plumeuse Wind

qualité+

C143800

C143700

Plumeuse polyvalenteC144600 Plumeuse 54 doigts D 65 Convient pourle plumagede toutes volailles et palmipèdes (saufpigeons et gibier) après trempage, capacité80 poulets/heure, tablier arrière évitant lesprojections et permettant de récupérer lesplumes dans un réceptacle, corps en inox,tambour en aluminium épais, arrêtd’urgence, moteur 0,33 HP 220 V,dimensions 60 x 50 x 111 cm, poids 37 kg.

Plumeuses rotativesPermettent de plumer une à plusieurs volailles à la fois

(espèces et quantités selon les modèles) après trempage à 60/70°C : les sujets sont mis dans la cuve et le mouvement rotatif de la baseeffectue un plumage automatique. Les plumes ressortent par la goulotte.

nouveau

C145200

C145400C144900

C145300

600 €TTC

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Pièces détachéesHachoir n°12 D 0

Grille Ø 5 PD404001Grille Ø 6 PD404002Grille Ø 8 PD404003Grille Ø 10 PD404004Grille Ø 12 PD404005Grille Ø 14 PD404006Grille Ø 16 PD404007Grille Ø 18 PD404008Grille Ø 20 PD404009Couteau PD404010Arrêt de vis PD404020Axe de vis PD404030Entonnoir Ø 20 PD404040Entonnoir Ø 30 PD404045

Hachoir à viande(Références des grilles et pièces détachées tableau ci-dessous)

C404000 Hachoir n°12 D20

Corps et trémie en inox, poussoir à viande en nylon. Corps et vis sans fin démontables. S’utilise avec des grilles Ø 5 à 20. Moteur 750 W, 220 V. Livré avec 2 grilles Ø6 et Ø8 et 1 couteau.C404200 Poussoir à saucisse D5

Nouveau modèle. Horizontal, corps inox, capacité 5 kg. Livré avec 4 embouts inox, 2 vitesses pour réaliser chipolatas, saucisses, saucissons et boudins.

C126600 C126700 C126850

BalancesC134100 Balance pour lapins/volailles D4,50

Balance électronique avec hamac de portée 20 kg et de précision 5g. Utilisable pour tout sujet ne dépassant pas 20 kg. Fonctionne avec 4 piles 1,5 V non fournies.C135000 Balance poids/prix 15 kg D 5

Équipement de base et de grande qualitéindispensable au petit commerce et au commerce ambulant, adaptée à l'utilisation extérieure. Mémoire de tare et de prix, prix par kg ou par 100 g, affichage du poids, du prix unitaire et du prix total. Portée 15 kg, précision 5 g. Alimentation 220 V ou batterie d'autonomie 100 heures. Dimensions 30x35x11 cm. Attention ! Appareil à usage réglementé devant être vérifié par un organisme agréé. La société Precia Molen Services dispose pour cela de 40 sites en France garantissant des délais d'intervention rapides.

C134100

C135000

PesonsAppareils interdits pour toute transaction commerciale.

C130950 Dynamomètre portée 5 kg D 0,50 Graduation 20 g. Pour pesage des volailles et palmipèdes. À suspendre, tare réglable, Ø 15 cm. C131050 Dynamomètre portée 10 kg D 0,50 Graduation 50 g. Pour pesage des volailles et palmipèdes. À suspendre, tare réglable, Ø 15 cm.C133200 Peson électronique 25 kg D 0,50 Pesage en kg ou en livres, précision 10 g, à suspendre, inclut un mètre-ruban, fourni avec pile CR2032. C133250 Peson électronique 50 kg D 0,50 Pesage en kg ou en livres, précision 20 g, à suspendre, inclut un mètre-ruban, fourni avec pile CR2032.C132000 Entonnoir plastique D 0 Pour dynamomètres. Pour peser les volailles, tête maintenue en bas.

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C132000

C130950

C404200

DégraissantsD 0

C126600 Dégraissant pro concentré 1 lUltra-concentré, nettoyant et dégraissant pour tout matériel de cuisine, de charcuteries, de conserves. S’emploie sur plans de travail, sols, murs et tout matériau y compris inox. Efficace sur les graisses cuites. S’utilise en dilution de 1 à 5%.C126700 Dégraissant pro spray 750 ml Nettoyant et dégraissant pour tout matériel de cuisine, plans de travail et matériels électriques, particulièrement sur parties nondémontables. Efficace contre les résidus de graisse tenaces sur hottes, évierset plaques de cuisson. Respecte l’inox et les plaques en vitrocéramique. Jusqu’à épuisement des stocks

C126800 Désinfectant pro 1 l Désinfectant des installations et du matériel de cuisine : frigos, chambres froides, trancheuses, couteaux, plans de travail mais aussi des locaux de stockage et du matériel de transport. Action bactéricide et fongicide, actif sur salmonelle, listeria et virus de la grippe aviaire. Homologué à 0,75% sous n° 9800307.Jusqu’à épuisement des stocks

C126850 Dégraissant désinfectant pro spray 750 mlDésinfectant des installations et du matériel de cuisine : frigos, chambres froides, trancheuses, couteaux, plans de travail mais aussi des locaux de stockage et du matériel de transport, et dégraissantpour tout type de surfaces lavables. Spray 750 ml prêt à l’emploi.

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C404000

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