5 la distribution au maroc
TRANSCRIPT
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
1/62
Rflexion sur la distribution et son impact logistiqueau Maroc
Octobre 2007
prsente par :
Abdelkhalek LAHYANI
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
2/62
Abdelkhalek LAHYANI
Ingnieur civil des Mines de lENIM, Cycle suprieur de gestion de lISCAE,Consultant auprs de la GTZ pour le lancement de la formation duale auMaroc, Enseignant au DESS logistique la facult des sciences Hassan II;
Abdelkhalek LAHYANI est PDG dune importante Entreprise de distributionleader dans son domaine dactivit et partenaire de multinationales,
Il a t directeur des oprations dans une entreprise de distribution filiale delONA, Spcialiste en management et Ingnierie de la distribution et de laLogistique. Ayant occup les postes de directeur et directeur gnral dansdes entreprises industrielles et commerciales.
Cofondateur de NSM Consulting, cabinet de conseil spcialis en stratgiecommerciale et logistique dont il s'est vu confier rcemment de nombreusesmissions de conseil dans de grandes entreprises : restructuration desystmes de distribution et de logistique, laboration de la stratgiecommerciale, choix de new go to market, stratgie de distribution, etdploiement tactique et oprationnel.
Cofondateur de Linstitut des mtiers de la vente et de la logistique IMVL sise Casablanca;
Abdelkhalek LAHYANI est membre de lAMLOG.
Il est coach professionnel de cadre dirigeants dans l Accompagnement dedveloppement personnel et professionne
l Enfin, il a publi de nombreux articles dans des revues spcialises
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
3/62
Plan de lintervention
Cette rflexion sarticule autour des deux axes suivants :
rflexion gnrale sur la logistique et la distribution au Maroc: cas ducommerce intrieur,
avenir de la distribution au Maroc sur les 10 prochaines annes enfonction de son volution socio-conomique :
quelle distribution pour tre comptitif ?
quelle dmarche doivent adopter les entreprises marocaines pouraccompagner cette volution ?
benchmark par rapport des pays similaires.
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
4/62
Une premire formalisation du problme
Apprhender les grandes zones depressionqui sexercent sur lalogistique (stratgies industrielles,
stratgies marketing, stratgiescommerciales, contraintes lgales ettechnologiques)
Identifier les synergies logistiqueset la pertinence d'une posturelogistique mutualise (externalisation,structure de coordination)
Passer de la posture actuelle une posture cible qui est dfinir
Les composantes majeures de la posture cible dfinir sont
le design du systme logistique
le recours des acteurs
conomiques
les hommes et lorganisation
les processus clefs et les principesqui les sous-tendent
les outils de gestion
Stratgies
Marketing
Stratgiesindustrielles Stratgies commerciales
Designdu systme
logistique
Acteursconomiques
Innovationstechnologiques
Contrainteslgales
Processus Outils degestion
Hommes etorganisation
(volution de la distribution,
volution des produits,
services)
(traing)
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
5/62
1.1. La logistique est un producteur de service
LOGISTIQUEGLOBALE
MODULARISATIONGLOCAL
Intgration gographique Intgration sectorielle
Intgration fonctionnelle
LOGISTIQUEGLOBALE
MODULARISATIONEQUILIBREENTRE LE LOCAL
ET LE GLOBAL
MUTUALISATIONEXTERNALISATION
Intgration gographique Intgration sectorielle
Intgration fonctionnelle
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
6/62
1. Structure de la distribution au Maroc
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
7/62
Une structure commerciale largement atomise
Lactivit commerciale reprsente 12% du PIB marocain, soit 110Milliards de Dirhams. Tous commerces confondus, le pays compteplus de 900 000 points de vente, dont la superficie varie de quelquesmtres plusieurs milliers de mtres carrs. Ce secteur compte 1,2millions de salaris. La structure commerciale marocaine demeureencore largement traditionnelle reprsentant 91% contre 9% pour lemoderne
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
8/62
le pays compte (Source : La vie co du 8 Juin 2007) :
50 Grandes et moyennes surfaces GMS
2000 Franchiss commerce en rseau
850 000 Commerce de proximit ou indpendants
25 000 Commerce de gros
30 Marchs de gros
20 Halls de poissons
160 Abattoirs
860 Centres dabattage
Une structure commerciale largement traditionnelle
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
9/62
1
12% PIB
60 Milliards de DH
Demi-grossiste (1500)
Traditionnel
53 Milliards de DH
Marjane, Acima, Asswak
Assalam, Label vie,
1174 superettes
Consommateur final
60 000 dtaillants
Structure du secteur
Moderne7 Milliards de DH
Metro
Super Gros
Traditionnel(200)
Gros Soukier
Aperu du secteur
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
10/62
Clarifier les mtiers possibles
Grossiste
Il achte des produits auprs de fournisseurs avec lesquels il entretient des
relations privilgies pour les revendre en BtB. Il assure une relativelargeur et une profondeur de gamme. Il stocke les produits.
Distributeur
Il tudie son march et conoit un concept de distribution (frquemmentavec des points de vente) pour rpondre ces besoins. Il achte alors
auprs de fournisseurs la gamme la plus adapte de produits dont il abesoin pour rpondre aux attentes de ses clients. Il travaille tant en BtBquen BtC
Diffuseur
Dans le cadre d un contrat exclusif avec un client amont, il assure dans un
cadre dfini, la commercialisation et la mise disposition des produits unrseau de clients aval
Prestataire logistique
Il assure les oprations physiques dentreposage, de prparation de
commandes et dexpdition/livraison pour le compte de tiers.
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
11/62
Une croissance dmographique au Maroc rapide :
Pendant la priode 1971/1982, la population sest accrue de 2,70 % par an Pendant la priode 1983/1994, la population sest accrue de 2,06 % par an
Une urbanisation acclre :
La population urbaine a dpass le cap des 50% (55 % en 2004) alors quele % durbanisationntait que de 43 % en 1982, de 35 % en 1971, de 29 %en 1960, de 15 % en 1936 et seulement de 8 % en 1900.
Croissance et urbanisation de la population
Pop. urbaine Accroissement Taux Pop. totale
(en million) annuel % durbanisation % (en million)
1960 3,4 4,2 29 11,6
1971 5,4 5,4 35 15,4
1982 8,7 4,7 43 20,3
Anne
Source : Direction de la statistique, rapport par NACIRI, 1992, p. 6.1994 13,4 51 26,0
113,
2004 16,5 55 29,9
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
12/62
Croissance et urbanisation de la population
Une go-dmographie duale :
une densit depopulation de plus enplus importante aunord-ouest du Maroc,la migration des zonesrurales vers les zones
urbaines
une population urbainelocalise : laxe ctierCasablanca-Rabat-Knitra regroupe 40 %
de la populationurbaine du Maroc
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
13/62
La distribution au Maroc
La Grande Distribution ou secteur moderne : reprsente 10% environ ducommerce
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
14/62
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
15/62
La distribution des produits de grandeconsommation au Maroc
Un commerce traditionnel atomis (1/2)
Les piceries, le commerce sdentaire :
Le Maroc compte 140 000 points de vente. Cette atomisation explique lasolution de proximit que le consommateur marocain continue de prfrer
Le commerce traditionnel propose : la possibilit aux clients dacheter de faibles quantits la plus
petite unit cause du faible pouvoir dachat dans les quartierspeupls par des catgories socio professionnelles D et E :
la possibilit de faire crdit aux clients
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
16/62
Les phases du commerce et de la distributiondans quelques pays
PHASE 1
Commerce traditionnel
PHASE 2
Grande distribution
PHASE 3
Entreprise decommerce
Portugal
Nombre lev de
points de vente Atomisation des
magasins Gestion simple des
points de vente Facteur relationnel
important
Rduction du nombre
de points de vente Augmentation de leur
taille Concentration des
dcisions caractre
commercial Gestion des magasins
plus complexe
Concentration du
commerce Centralisation des
dcisions stratgiques Positionnement original
et adapt Apparition ou
dveloppement de
nouvelles fonctions(Mkt, merch., category
mngt)
ItalieEspagne UK
FranceBenelux
AllemagneFrance 1980Maroc
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
17/62
Les principaux facteurs de cot
Le nombre dintermdiaires avec des marges additionnelles au niveaude chaque maillon de la chane de distribution;
Laugmentation du nombre de rfrences;
Diminution de la DLC;
Spcialisation des units de fabrication;
Augmentation des GMS;
Apparition des prestataires logistiques;
La dispersion, le nombre, la taille et la capacit le des points de ventencessite un cot logistique lev par unit de produit livre.
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
18/62
Pour rationaliser lintervention des intermdiaires
il faut agir sur :
Une dimension stratgique
reconception des systmes de distribution et logistiques
Une dimension tactique de pilotage
matrise des systmes d'information pour optimiser la dimension logique dela logistique
Une dimension oprationnelle
focalisation sur l'excution et la qualit de sa mise en uvre
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
19/62
Composantes de la distribution physique
Buts/Objectifs/Cohrence
Contraintes
Rpartition des responsabilits (cohrence des organisations)
Structure et fonctionnement des interfaces fonctionnelles
Engagement inter BU
Systme dvaluation
Evolutivit
ProcessusSystmes
d'information
Fonctionnalits supports la logistique
Adaptation aux besoins du march (traing, besoins de la
distribution au Maroc)
Organisation
Produire desservices
au moindre
cot
Tendances en matire de service
Trade-offs service/cot
Besoins et attentes
Compatibilit des processus majeurs avec lorganisation
Facteur clef de la performance des processus
Aptitude des processus lamlioration continue
Adaptation aux tendances du march
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
20/62
2. Cette atomisation a un impact logistique
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
21/62
La taille excessive des camions, le manque de contrle, lafrquence de visite inadquate, la dispersion des points devente et des ventes faibles expliquent les cots levs de
distribution
Caisses
Cot
Valeurs Dh
Cot salaireet camion
Npersonnespar camion
ProductivitDensit de
routeService
Vente parclient
Personnes RouteHeures productives(voyage+chez client)
Visites totalespar semaine N clients
Caisses venduespar semaine
Cot* Personnes Route Heures productives
Visites totales
par semaine N clients
391 Dh 21/
367 min6,9 min 0,8 1/4
Manque de
contrle Excs de
travailadministratif
Frquence
de visiteexcessive
Ventes
faibles Gamme de
produitrduite
Taille
excessive ducamion
1 2 3 4 5 6
Cause
dinefficacit
Utilisation
faible delaide-vendeur
Manque de
contrle desvisites,surtout encentre ville
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
22/62
Estimation du cot logistique
Pour pouvoir mettre approvisionner ce tissu aussi atomis et disperson estime le cot logistique :
Pour 110 milliards aujourdhui de Chiffre daffaires avec 10% de cotlogistique, soit environ 11 milliards de dirhams 1,2 % du PIB .
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
23/62
Quelques cots logistiques de rfrences
Produits frais Produits cosmtiques Eaux Minrales Produits surgels
5,4 Euros/kg 26 Euros/kg 1 Euro/kg 13 Euros/kg(trs variable)
0,42 Euro/kg 0,80 Euro/kg 0,17 Euro/kg 0,77 Euro/kg
7,8% 3% 16% 6%(moyenne)
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
24/62
2. Avenir de la distribution au Maroc
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
25/62
Projection de la distribution au Maroc
Les tendances de la distribution :
Les Grossistes : Afin de proposer un contre pouvoir la distribution moderne et aussi
afin de profiter de prix tout aussi intressant, les grossistes pourraientdvelopper une centrale dachat commune (centrale dachat de typeIntermarch ou Leclerc)
La Distribution Traditionnelle : Evolution de la vente la chine (passage dune vente conventionnelle
une pr-vente) Prise de la commande par un vendeur itinrant Livraison de lensemble des produits au mme moment
Transformation des surfaces en libre service les plus grandes en
grossistes ddis ou multi-fournisseurs pour toucher les zones ruralesou trs forte densit de commerces
Professionnalisation des magasins les plus grands, arborant uneenseigne, des services et un achalandage identique
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
26/62
HypermarchHypermarchsfuturs
2.4. Projection de la distribution au Maroc (4/4)
Maroc 2007 : Maroc 2020 :50 grandes et moyennes surfaces 900 GMS
France 2001 :1 hypermarch pour 63 000 habitants, soit 958 hypermarchs
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
27/62
Les tendances de la distribution :
La Grande Distribution : Dveloppement des magasins GMS de types hypermarchs,
supermarchs et suprettes :
Dveloppement des services centraux de types centrale dachats
Pilotage des flux dapprovisionnements
Dveloppement des magasins spcialiss et franchiss
Projection de la distribution au Maroc
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
28/62
Nouveaux modes de distribution
Le marketing directe;
E commerce;
Vente distance;
Livraison domicile.
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
29/62
Projection 2020
1,5 millions magasins en 2020 pour 350 milliards dedirhams de chiffre daffaires annuel contre 110 milliards
aujourdhui.
900 grandes surfaces et crer 100 000 emplois directs.
La projection vise un quilibre 50/50 entre les deux
segments
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
30/62
3. Quelques exemples de lvolution de la
distribution
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
31/62
La France
1960/1970 1970/1980 1980/1990 1990/1995 1995/2000
Commerce
traditionnel
100% 60% 40% 8% 0%
Commerce
moderne
0% 40% 60% 92% 100%
En 40 annes :
Transfert du commerce traditionnel vers le commerce moderne
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
32/62
le Portugal
En 15 ans 1985-2000 : 1125 points de ventes de plus de 1 499 m :
Dont 50 hypermarchs Dont 74 % des ventes totales de
produits alimentaires 1 hypermarch pour 250 000 habitants Le nombre dhypermarch sera en saturation en 2007
En 3 ans 1997-2000 :
La fermeture de 10 000 commerces traditionnels
Les acteurs trangers : Groupe Auchan, Carrefour, Intermarch, Lidl
Les acteurs locaux : Jeronimo Martins, Sonae
Les tendances futures du commerce au Portugal : Diminution du nombre de petit commerce Progression des super et hypermarchs Dveloppement du e-commerce Modification du dcret sur les autorisations douverture de grandes surfaces concentrations
hypermarchs30%
supermarchs
44%
piceries
8%
libre services
18%
Rpartition des ventes de produits alimentairespar type de magasins en 1999
Source : INE
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
33/62
la Pologne
En 10 ans (1990-2000) le secteur de la distribution a t transform :
En 2000 : 117 400 piceries
95 hypermarchs (qui reprsentent 22 % des ventes de la distribution)
730 supermarchs
Les acteurs trangers :
Groupe Auchan, Carrefour, Gant Casino, Leclerc, Intermarch,Castorama, groupe Mtro (Makro, Praktiker), Tesco, Mark & Spencer
Les acteurs locaux :
Superettes Lewiatan (1450 magasins et distributeurs)
Les atouts des acteurs Franais :
la matrise de la chane alimentaire frais pour laquelle les
consommateurs consacrent 38 % de leurs budgets.
lexprience des marchs mergeants
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
34/62
lUruguay
La croissance des supermarchs se ralise au dtriment des boutiques :
Les acteurs : Disco del Uruguay (50% Casino) : 20 supermarchs Manzanares : 90 superettes sur lensemble du pays Devoto Hnos (100% Exxel Group) Henderson y Cia, Ta-Ta, Multiahorro
Les supermarchs Uruguayens oprent via lintermdiaire degrossistes/importateurs pour le secteur agro-alimentaire
Entre 1999 et 2002, les chanes prvoient douvrirun minimum de 75 000 mde surface de ventes.
1985 1990 1995 1999
Supermarchs 27 31 39 55
Superettes 190 245 384 492
Boutiques 5 240 5 120 4 485 4 130
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
35/62
le Chili
En 10 ans (1990-2000) : les supermarchs reprsentent 20% du volume des ventes au dtail
la rgion mtropolitaine regroupe 30% des supermarchs qui assurent 50% desventes de la distribution (Santiago reprsentant 90% des points de ventes)
Un march avec un potentiel de croissance important : 1 supermarch pour 20 000 habitants au Chili, contre 1 supermarch pour 12 000 habitants en Argentine, contre
1 supermarch pour 2 500 habitants aux Etats-Unis
Les acteurs : 4 groupes reprsentent 48,5% du marchs :
Distribucion y Servicios, Santa Isabel, Unimarc, Jumbo
Les tendances futures du commerce au Chili : le dveloppement de la vente cble le dveloppement des hypermarchs (1 hypermarch pour 450 000 habitants
en 2000) la sophistication du got du consommateur
Eff l f d l f
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
36/62
+110%
+8%
Code produits(EAN)
Surfaces de vente
Entre 1996 et 2005, pour la distribution, les surfaces de vente stagnent alors quele nombre de rfrences augmentent et que leur dure de vie diminue. La
stratgie montante est de dpolluer le point de vente de toute proccupationlogistique et de la faire prendre en charge par des centres spcialiss. Les pointsde vente ne sont plus ainsi proccups par leur rassortiment et peuvent seconsacrer leur mission principale : le commerce
Effets sur les surfaces de vente et sur le rfrencement
Eff t l k i ti
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
37/62
Effets sur le packaging : promotions
Priodes 1960/1970 1970/1980 1980/1990 1990/2000
Packaging Pot tronconique
paraffin
*1
Pot plastique
thermoform
*1
Groupage
*4
*8
*12
Groupage
*16
Date Limite de
Consommation (DLC)
J+12 J+21 J+24 J+24
J+28 (1996)
Effets sur les choix des producteurs en matire de produits
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
38/62
Effets sur les choix des producteurs en matire de produitset production
Nb de rfrences
0
5
10
15
20
25
0 25 50 75 100 125 150 175 200 225 250 275 300
Nombre d'usine
Nb de
rfrences /sites
20
30
40
50
60
70
Nb
rf/site
1973 1995
Nb de
sites
20001973
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
39/62
2.7. Consquence logistique de la spcialisation
B
D
A B C D
A
C
A B C D
A B C D
A B C D
A B C D
A B C D
A B C D
A B C D
Usine polyvalente Usine spcialise
A iti d t t i l i ti F
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
40/62
Apparition des prestataires logistiques en France
Acteurs
CA
Log(p
rev99en
MF)
CA
Ent(prev99en
MF)
PoidsEnt
/March
Stockage/M
agasinage
PrepCom
mandes
Trans
port
Co-Manu
facturing
Co-packing
FroiddontG
randFroid
Agroalim
entaire
Boissonsa
lcoolises
Grande
Dist.
Produitsd
eGrande
Consom
mation
Produits
deluxe
Geodis Logistics 2 430 4000 9.42% x x x x 7 7
Hays Logistique 2 200 2200 8.53% x x x x 27 4
Stef-Tfe 1 600 7000 6.20% X X
Giraud 1 420 4250 5.51% x x x x x x 9
Gefco 1 256 9663 4.87%
Norbert Dentressangle 1 200 4800 4.65% x x x x x 50 25
FM Logistic 1 100 1400 4.27% x x x x x 37
Daher 1 000 1700 3.88% 24
Danzas 1 000 4765 3.88% x x x x x x 18 2 15
Fret SNCF 1 000 12000 3.88% X X
CAT 716 6877 2.77% x x x x x X X
Frigoscandia 700 700 2.71% x x x 100
Dubois 601 2700 2.33% X X
Stockalliance 600 600 2.33% x x x x 32 2 24
TNT Logistique France 520 520 2.02% x x x x x 5
Christian Salvesen 500 1209 1.94% x x x x 80
Chiffre s cl s (e n ita lique = M tie rs Com p te nce Ma rch (e n %) de l'a ctivit logis
Consquences pour les entreprises industrielles :
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
41/62
Consquences pour les entreprises industrielles volution du nombre de points de livraison
0
10000
20000
30000
40000
50000
60000
70000
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995
67000
62000
52000
40000
25000
15000
8000
3000 2000 1350 1200 1100 1000 900 800
70000
2000
600
La diminution du nombre de points de livraison dun industriel est du 2
phnomnes :
1980-1987 : intensification de la grandedistribution et fermeture des points de ventetraditionnel
1987- 2000 : dploiement des entrepts de lagrande distribution
Reconception permanentedes systmes logistiques
Accs au march via les infrastructures logistiques
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
42/62
Nbre de magasins pour1 000 hab.
Nbre de PDL pour avoiraccs 95% du march
Italie 4,8 70 000
Portugal 4 10 000
Espagne 2,7 30 000
Belgique 1,6 600
France 1 300
RoyaumeUni
0,9 150
Allemagne 0,9 5 000
Accs au march via les infrastructures logistiques
Diversification des sourcesd'approvisionnement
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
43/62
La logistique de quelques groupes dentreprises
Exemples types
Evolution de la logistique au Maroc :
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
44/62
bonne matrise interne (processus,
performance, SI, comptences)
positionnement de la logistique
comme objet stratgique
intgration rapide de ressourcestechnologiques complmentaires
renforcement du pilotage logistique
pour assurer une rentabilit des capitaux
investis
intgration de nouvelles comptences et
partenariats externes
dconcentration des ressourceslogistiques si :
- pas de synergie entre les business
- profils logistiques divergents
dcentralisation des processusde planification (physique) et de pilotage
(logique) sur des ensembles logistiques
homognes (gographie, supply Chains)
Externalisation :
un business logistique
Logistique au service du
business
Evolution de la logistique au Maroc :deux premires alternatives stratgiques
Evolution de la logistique :
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
45/62
Evolution de la logistique :matrice de positionnement
M
esure
Rapide Mesur
Mutualisationdes transports
Mutualisationdes surfaces,informatiqueembarque
Evolution de lorganisation logistique, des NTIC
Crationdune cellule
logistiquegroupe
Externalisationlogistique :
Moyens,ressources, SI
Niveau
detransformation
Tactique
Vitesse du changement
Stratgique
Actions dvelopper pour la logistique
NTIC : Nouvelles technologies de linformation et de la communication
Exemple de Schmas logistiques (1/2)
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
46/62
Exemple de Schmas logistiques (1/2)
Entrept
DistributionLesieur
Distribution
E2 E3 E4 E5 E6 E6 E7E1
Entrept Entrept Entrept Entrept Entrept Entrept Entrept
Grossiste
Epiceries
Distribution Distribution
Grande Distribution
Distribution
DistributionDistribution
DistributionDistribution
Exemple de Schmas logistique (2/2)
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
47/62
Entrept
E1E2E3Etc
Exemple de Schmas logistique (2/2)
Localisation des infrastructures
Consolidation des rfrentiels acquis
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
48/62
Stratgie
Pilotage
Oprations
S.I.
Consolidation des rfrentiels acquis
Quatre niveaux de maturit logistique sont caractriss sur chacune desdimensions de la logistique (stratgie, tactique, oprations, SI)
Logistiquefocalise
sur les
oprations
Niveau 1
Logistiquefragmentaire
Niveau 2
Logistique
orienteclient
mais peuintgre
Niveau 3
Logistiqueintgre dansun processus
de supplychain
management
Niveau 4
Evaluation ?
volution de la logistique de distribution :
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
49/62
Fournisseur :Filire produits frais
0 h 4 h POISSONS
6 h 10 h YAOURTS
12 h 16 h FROMAGES
18 h 22 h VIANDES barquettes
Plate-Forme
Flux tendusHyper
Fournisseur :Filire poisson
Fournisseur :Viande en barquette
0 h 4 h POISSONS
6 h 10 h YAOURTS
12 h 16 h FROMAGES
18 h 22 h VIANDES barquettes
Plate-Forme
Flux tendusSuper
Entrept fournisseur Entrept fournisseur
HypermarchsSupermarchs/superettes
g qla logistique Agro-alimentaire en France
Horaires
dexploitation
Horaires
dexploitation
volution de la logistique de distribution :
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
50/62
Fournisseur 1
EntreptHyper
Fournisseur 2 Fournisseur 3
Entrept
Super
Entrept fournisseur Entrept fournisseur
Entrept ClientEntrept Client
Plate-formeCross dockingHyper
Plate-Forme Client
Supermarchs/superettesHypermarchs
g qla logistique Sec en France
Formaliser et faire comprendre la cible (3/3)
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
51/62
Formaliser et faire comprendre la cible (3/3)
E2 E3 E4 E5 E6 E7
Stock roulanten Approche
Livraisonsdirectes
E8E1
EntreptCentral Ambiant
Grossiste
Epiceries Grande Distribution
EntreptCentral Frais
grossiste
Valeur apporte aux clients amont
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
52/62
Valeur apporte aux clients amont
Assurer pour lecompte de clients laprospection, langociationcommerciale, la vente
et le recouvrementdans un cadre etselon des rglestablis par le client Assurer le formationdes clients avals auxnouveaux produits ouaux nouveauxservices
Raliser lesoprationsphysiques dedistribution pour lecompte dun client
Raliser desoprations depromotion marketingpour les actionsvnementielles
Fournirlassistances et les
tudes pour choisirle canal dedistribution et le
rseau dedistribution le plusadapt une cible
Permettre auxclients de mieuxconnatre sonmarch grce une information
dtaille sur sesventes et sur lepotentiel clients
Assurer la mise disposition desproduitscommands auprsdes clients dun
rseau caractrispar sa densitpotentielle
Assurer le retourdes produits nonconformes enqualit ou/et ennombre
Gnration
dinformation
ventes et
marchs
par rseau
Gnration
dinformation
ventes et
marchs
par rseau
Ingnierie
de
solutions
de
distribution
Ingnierie
de
solutions
de
distribution
Merchandising
et
gestion
des
promotions
Merchandising
et
gestion
des
promotions
Activits
logistiques
physiques
Activits
logistiques
physiques
AchatVente
VenteRecouvrement
RecouvrementLivraison
terminale
capillaire
Livraison
terminale
capillaireretour
retour
Pourquoi les entreprises externalisent les activits
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
53/62
Pourquoi les entreprises externalisent les activitsde distribution et logistiques 1/3
Accroissement de la productivit du personnel par concentration
sur les activits cls ;
Diminution des besoins en actifs (constructions,flottes, etc.).
Rduction des Cots ;
Considration managriales et politiques :
Plus facile de grer un acteur externe que plusieurs dpartements internes.
Pourquoi les entreprises externalisent les activits
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
54/62
Service la clientle et autres services spcialiss :
- Juste temps ;
- Consolidation ;
- Empaquetage ;
Technologies de linformation ;
Accroissement de la flexibilit.
Pourquoi les entreprises externalisent les activitsde distribution et logistiques 2/3
Pourquoi les entreprises externalisent les activits
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
55/62
Une tude rcente effectue auprs des prsidents dentreprises par
le New York City-based Outsourcing Institute rvle que : :
- 35 % des reprsentants soulignent que la rduction des cots tait la
raison majeure pour laquelle leurs clients ont sous-trait les activits
logistiques ;
- 33 % des rpondants soulignent que leurs clients ont sous-trait les
activits logistiques pour viter dinvestir dans des activits qui
requirent dimportants capitaux ;
- 17 % des rpondants soulignent que laccroissement du service tait
la raison majeure pour sous-traiter les activits logistiques.
Pourquoi les entreprises externalisent les activitsde distribution et logistiques 3/3
Facteurs critiques de succs
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
56/62
Facteurs critiques de succs
Collaboration
Partage de risques risk sharing
Accs privilgi linformation en temps rel ;
Infrastructure technologique de pointe ; Formalisation des contrats ;
Dfinition claire et prcise des attentes ;
Etablissement d objectifs mesurables et faciles suivre.
Comment externaliser?
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
57/62
Slection claire et prcise des activits externaliser ;
Convaincre en interne du bien fond de lexternalisation ; Approche graduelle dans le temps, surtout pas tout et
tout de suite ;
Mode dvaluation du processus (par qui ?) au sein desentreprises,;
Stratgie base sur la collaboration entre les acteurs (visionpartage du march et de ses opportunits) ;
Complmentarit entre activits afin d viter la concurrencede lentreprise ;
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
58/62
Barrires lexternalisation
Rsistance au changement ;
Faible reconnaissance de la pertinence des intgrateurs de services ;
Historique rcent ;
Externalisation parfois complexe aborder :
Ressources humaines ;
Infrastructures, etc.
Benchmarking difficile (cot logistiques difficiles dterminer prcisment).
Difficults rencontres en pratique 1/2
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
59/62
Difficults rencontres en pratique 1/2
1- Attentes non bien explicites :
Les clients ne savent pas toujours ce quils dsirent de leurs fournisseurs ;2- Attentes non ralistes :
Les clients font lhypothsedun niveau de service requis qui nest souventpas raliste ;
3- Faible prparation :
Mme si les clients savent ce quils dsirent, ils n'investissent pas assez detemps pour tablir les standards de performances et les moyens pour lesmesurer ;.
Difficults rencontres en pratique 2/2
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
60/62
4- Pressions dans la ngociation :
Les clients sont souvent sous pression lorsquils entament les ngociations ;
5- Sous estimation du temps et effort requis pour grer le relation ;
6- Climat de mfiance :
Les clients sont souvent rticents dvoiler leurs objectifs financiers long terme leurs fournisseurs logistiques ;
7- Rmunration du prestataire :
la rmunration est difficile arrter lors du lancement de lexprience et ne contientsouvent pas de mcanismes damlioration continue ;
Difficults rencontres en pratique 2/2
Enjeux pour les intgrateurs de services
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
61/62
Enjeux pour les intgrateurs de services
Dmontrer une forte comptence dans au moins une ou plusieurs
fonctions de la chane de valeur de lentreprise ; Matriser les technologies de linformation ;
Offre de services larges ;
Prsence gographique ;
Expertise des marchs ;
Culture de lentreprise capable dattireret de retenir des spcialistes.
-
8/4/2019 5 La Distribution Au Maroc
62/62
Questions
?