20 - cma paris 2013.pdf · chambre de métiers et de l’artisanat de paris rapport d’activité...

RAPP

ORT

D’A

CTI

VITÉ

2013

Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris Rapport d’activité 201302

SOMMAIRE

04

05

06

07

08

12

14

16

18

LES MISSIONS

LA COMPOSITION

L’ORGANISATION ADMINISTRATIVE

LES DONNÉES FINANCIÈRES

LES CHIFFRES CLÉS DE L’ACTIVITÉ ARTISANALE PARISIENNE

LE CENTRE DE FORMALITÉS DES ENTREPRISES

LE DÉVELOPPEMENT ÉCONOMIQUE

LA FORMATION

LES PUbLICATIONS ET LES PARTENARIATS

ÉDITORIAL

Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris Rapport d’activité 2013 Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris Rapport d’activité 2013 03

Mesdames, messieurs et chers collègues,

J’ai le plaisir de vous présenter le bilan 2013 de l’activité des services de la Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris.

Ce rapport d’activité synthétique présente nos principales missions, les actions les plus significatives et les temps forts

qui ont marqué l’année 2013.

Il formalise l’action de la Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris au profit de ses ressortissants et témoigne de notre

préoccupation constante de toujours mieux les former, les informer, les conseiller et les accompagner.

A mes côtés, les élus et les agents de la Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris se sont mobilisés durant toute cette année

au service de nos 36 544 entreprises artisanales et continuent de s’engager au quotidien pour la défense, la promotion et le

développement de l’artisanat parisien.

Notre mobilisation s’est traduite en 2013 par le développement de nouveaux domaines d’intervention qui viennent enrichir les

nombreuses actions déjà mises en œuvre pour encourager et soutenir les créateurs et porteurs de projets, favoriser la

transmission reprise d’entreprises artisanales, accompagner le développement des entreprises, ou encore valoriser et

promouvoir la qualification professionnelle.

Enfin, ce document est également l’occasion de mettre en lumière et de vous faire partager la richesse, la diversité

et l’extraordinaire potentiel de l’artisanat parisien auquel je suis si attaché !

Christian LE LANNPrésident de la Chambrede métiers et de l’artisanatde Paris

SOMMAIRE

L’artisanat parisien rassemble les métiers de l’alimentation, de la fabrication, des services et du bâtiment qui, lors de leur création, emploient moins de 10 salariés. Qualifiés dans leur métier, les artisans sont dépositaires de nombreux savoir-faire. Du boucher à l’affineur de fromage ou du chauffagiste au diamantaire, l’artisanat propose des biens et des services de proximité aux parisiens.

La Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris est née en 1978. Avec plus de 36 000 ressortissants, la CMAP est la première Chambre de métiers et de l’artisanat départementale de France.

Ses missions

La Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris a pour mission de défendre les intérêts généraux de l’artisanat parisien et de promouvoir les entreprises du secteur.

› Promouvoir et faire connaître les intérêts de l’artisanat parisien et des entreprises artisanales auprès de la Ville de Paris et des services de l’Etat.

› Participer à la mise en œuvre des réglementations municipales affectant la vie quotidienne des entreprises artisanales parisiennes (livraisons de marchandises, partage des aires de livraison, etc.).

› Obtenir la reconnaissance du rôle joué par l’artisanat parisien dans les documents d’urbanisme et de prospective en matière de développement économique et d’emploi : plan local d’urbanisme (PLU), pacte pour Paris, prise en compte des problématiques artisanales spécifiques.

› Participer avec voie délibérative aux commissions de règlement amiable mises en œuvre dans le cadre de grands travaux urbains menés par la Ville de Paris.

› Apporter une expertise spécifique à la municipalité dans ses opérations d’implantation et de maintien d’activités artisanales tendant à renforcer la mixité urbaine et la cohésion sociale au sein des quartiers (Mission Vital quartier).

Grâce à une offre de services qu’elle enrichit régulièrement, la CMAP informe, conseille et accompagne les artisans parisiens à chaque étape de leur vie professionnelle : apprentissage, création d’entreprise, formation, développement économique, transmis-sion d’entreprise.

LES MISSIONSDE LA CMAP


La CMAP engagée aux côtés des

artisans parisiens

LA COMPOSITIONDE LA CMAP

Les autres membres élus de la CMAPMme. Janine ADAM / Couvreur plombier chauffagiste M. Pascal BARBIER / BoucherMme. Laura BARILLON / EsthéticienneM. Roland BOUAZIZ / PlombierMme. Christelle BOURDIN / BouchèreM. Francis BUSSIERE / Bâtiment - RénovationM. Michel DESCHAMPS / Boulanger pâtissierM. Thierry HOO / CordonnierMme. Catherine HUSSON / Brodeuse, décoratrice de tissuM. Frédéric KESKINIDES / FourreurM. Yannick LE SAUX / FleuristeM. Eric MAERTENS / BoucherM. Stéphane MARANT / Bijoutier joaillierM. Thierry MICHAUD / Boucher

Mme. Christiane PAIN / Fleuriste M. Philippe PAVLENKO / Menuisier M. Jean-Paul PHELIPPEAU / Tapissier Mme. Claudine PIOLET / Serrurier M. Rémi RICCOBONI / Plombier Mme. Fatiha ROMEU / Esthéticienne M. Serge SCHAEFER / Boulanger pâtissierMme. Lina SCOTTI / Electricien Mme. Djedjiga SONTHONNAX / Entreprise générale de bâtiment M. Abdelhakim TERCHOUNE / Electricien-serrurier M. Jean VALEAU / Coiffeur M. Christian VOIRIOT / Boulanger pâtissier Mme. Elisabeth VUILLARD / Coiffeur

Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris Rapport d’activité 2013 Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris Rapport d’activité 2013 05

PrésidentChristian LE LANN

Boucher

1er vice présidentClaude DEGUILLAUME

Prothésiste dentaire

TrésorierJacky FRADIN

Boulanger

SecrétaireDaniel bAZOT

Électricien

2ème vice présidentPascal bARILLON

Boulanger

Trésorière adjointeChristine SObLER

Tapissière

Secrétaire adjointThierry JOUANNY-COULOMb

Coiffeur

3ème vice présidentbenoit LECONTE

Plombier couvreur

Établissement public administratif, la Chambre de métiers et de l’artisanat de

Paris est administrée par des artisans de la circonscription. Elle se compose d’une

assemblée générale de 35 élus, dont le rôle est d’orienter la politique de la Chambre.

Ils élisent le Président, les membres du bu-reau, des commissions ou des instances où la

Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris est représentée de droit pour faire valoir les intérêts de

ses ressortissants.

Plus de

30 000 visiteurs

84 892 appels reçus

163 576 courriers échangés

L’ORGANISATION ADMINISTRATIVE DE LA CMAP


Direction Des formalités Des entreprises

et Du répertoire Des métiers

Lorraine WITTMER Anne LEBREC

Une organisation tournée avant tout vers les artisans parisiensPlacée sous l’autorité de Fabrice Jugnet, Secrétaire général, Directeur des services, la Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris compte en 2013,

agents dont près de 70 % sont directement tournés vers les entreprises artisa-

nales parisiennes.

Pour créer, entretenir et développer les échangesLa Chambre de métiers et de l’artisanat de Parisa recensé en 2013 :

L’organisation administrative de la Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris est fondée sur une double logique :

› Assurer le fonctionnement de la Chambre dans ses prérogatives d’établissement public administratif de l’Etat.

› Mettre en place une palette de services au bénéfice direct des chefs d’entreprise artisanale, des créateurs et des repreneurs.

74

Direction Des finances, De la comptabilité et

Du contrôle De gestionAlexandre de FRANCESCHI

Direction Du Développement

économique et De la formation

Olivier LENOBLE Laurent LUCE

comptabilitéMalika RIGHI

affaires générales et commanDe publiqueDominique SALGADO

informatiqueMaud GILIS

assistantes De Direction

Véronique GRANANathalie SAILLANT

secrétaire général,Directeur Des services

Fabrice JUGNETressources humaines

Fabienne JUSTINE

communication, relations presse et partenariats

Bérengère HEDUIT

Organigramme au 2 juin 2014

LES DONNÉES FINANCIÈRES DE LA CMAP


Réalisations budgétaires 2013 : 7 464 309,79 €

Chargesde personnel

Amortissementset provisions

Achats

Impôts, taxes etimpôts sur les sociétés

Autres charges(services extérieurs,autres services extérieurs,autres charges de gestioncourante, charges exceptionnelles)

3%Subventionsd’exploitation

7%Divers (produitsfinanciers, produitsexceptionnels, transfertsde charges)

17%Vente deproduitsfabriqués,prestationsde services,marchandises

73%

28%

5 %10 %

11%

46 %Autres produits

de gestion couranteCharges

de personnel

Amortissementset provisions

Achats

Impôts, taxes etimpôts sur les sociétés

Autres charges(services extérieurs,autres services extérieurs,autres charges de gestioncourante, charges exceptionnelles)

3%Subventionsd’exploitation

7%Divers (produitsfinanciers, produitsexceptionnels, transfertsde charges)

17%Vente deproduitsfabriqués,prestationsde services,marchandises

73%

28%

5 %10 %

11%

46 %Autres produits

de gestion courante

RéPARTITION DES RECETTES RéPARTITION DES DéPENSES

Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris Rapport d’activité 2013 07

la commande publique

33marchés à procédure adaptée et trois appels d’offres attribués en 2013.

14 %(13 % en 2012) des candidatures concernées par le dépôt d’offres par voie dématérialisée.

poursuite De la politique D’achat avec l’introduction de critères de sélection et d’exécution environnementaux dans les marchés s’y prêtant (4 marchés soit 11% : impression, fournitures de bureau, accord-cadre assemblage et diffusion de documents, accord-cadre objets promotionnels).

ZOOM SUR

LES CHIFFRES CLÉSDE L’ACTIVITÉ ARTISANALEPARISIENNE au 31/12/2013

08

36 544 entreprises actives inscrites au répertoire des métiers


à Paris sont recensés 36 544 entreprises et 37 728 chefs d’entreprise artisanale dont 75 % d’hommes et 25 % de femmes. 575 conjoints collaborateurs y sont mentionnés. Le stock des entreprises a progressé de 0,9 % par rapport à l’année 2012.

évOluTION DES ENTREPRISES INSCRITES Au RéPERTOIRE DES méTIERS DE 2009 à 2013

TOTAlISATION PAR ANNéE D’ImmATRICulATION

2009 2010 2011 2012 2013

34 210

33 198

34 832

36 01636 544

37 000

36 000

35 000

34 000

33 000

32 000

31 000 Moinsd’un an

De 1à 5 ans

De 6à 10 ans

Plus deà 10 ans

14 000

12 000

10 000

8 000

6 000

4 000

2 000

0

10 077

12 679

5 175

8 613

27,57 %

34,70 %

14,16 %

23,57 %

évOluTION DES mOuvEmENTS Du RéPERTOIRE DES méTIERS SuR lES CINq DERNIèRES ANNéES

Le renouvellement annuel des entreprises est de 27,57 % et le taux de pérennité des entreprises de 1 à 5 ans est de 34,70 %, il passe à 14,16 % pour les entreprises de 6 à 10 ans et à 23,57 % pour celles de plus de 10 ans.

Il est à signaler 1 086 procédures collectives en 2013 ayant fait l’objet d’une mention au RM dont 838 liquidations judiciaires contre 1 327 procédures collectives en 2012 dont 971 liquidations judiciaires.

5 076 5 4

29

4 882 5 3

536 6

79

4 794

5 946

4 776

4 896

5 884

5 065

4 664

6 240

4 858

4 571

2009 2010 2011 2012 2013

Immatriculations

Radiations

Modifications

37 728chefs d’entreprise

20 045chefs d’entreprise qualifiés

9 410chefs d’entreprise au féminin

1 400entreprises des métiers de l’artisanat d’art

Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris Rapport d’activité 2013 Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris Rapport d’activité 2013

RéPARTITION PAR ARRONDISSEmENT

La répartition par secteur d’activité maintient le bâtiment en première position 37 %, suivi des services 35 % alors que la fabrication régresse de 21 à 20 % et l’alimentation se stabilise à 8 %.

RéPARTITION DES ENTREPRISES PAR SECTEuR D’ACTIvITé

DéTAIl DE lA RéPARTITION DES ENTREPRISES PAR SECTEuR D’ACTIvITé

2 923Alimentation 8 %

13 468Bâtiment

37 %

12 850Services

35 %

7 303Fabrication

20 %

1er

7e

16e

17e18e

19e

20e

12e

11e

10e

8e9e

6e

5e

4e

3e2e

15e

14e

13e

7,51 %2 744

4,86 %1 775

1,80 %657

2,07 %755

4,25 %1 552

2,01 %733

8,15 %2 978

5,23 %1 911

1,98 %723

6,83 %2 499

4,33 %1 581 4,79 %

1 751

6,57 %2 400

9,64 %3 524

1,41 %516

6,15 %2 247

6,41 %2 343

Hors Paris :1,85 %675

2,81 %1 028

8,69 %3 178

2,66 %974

Total :

100 %36 544

Alimentation : 2 923 dont :Boucherie charcuterie : 744 • Boulangerie pâtisserie : 1 261Poissonnerie : 87 • Plats à emporter : 427

Maçonnerie : 2 752 • Couverture plomberie chauffage : 1 883Menuiserie serrurerie : 1 213 • Installation électrique : 1 443Peinture : 2 811 • Terrassement travaux divers : 104

Travail des métaux : 163 • Bois ameublement : 792Textile cuir habillement : 2 609 • Imprimerie graphisme : 710Bijouterie joaillerie : 1 213

Taxis : 2 260 • Réparations : 1 659 • Coiffure : 2 658 • Nettoyage : 1 380Esthétique : 1 750 • Fleuriste : 571 • Pressing : 535

Bâtiment : 13 468 dont :

Fabrication : 7 303 dont :

Services : 12 850 dont :

1er

7e

16e

17e18e

19e

20e

12e

11e

10e

8e9e

6e

5e

4e

3e2e

15e

14e

13e

7,51 %2 744

4,86 %1 775

1,80 %657

2,07 %755

4,25 %1 552

2,01 %733

8,15 %2 978

5,23 %1 911

1,98 %723

6,83 %2 499

4,33 %1 581 4,79 %

1 751

6,57 %2 400

9,64 %3 524

1,41 %516

6,15 %2 247

6,41 %2 343


2,81 %1 028

8,69 %3 178

2,66 %974

Total :

100 %36 544

1er

7e

16e

17e18e

19e

20e

12e

11e

10e

8e9e

6e

5e

4e

3e2e

15e

14e

13e

7,51 %2 744

4,86 %1 775

1,80 %657

2,07 %755

4,25 %1 552

2,01 %733

8,15 %2 978

5,23 %1 911

1,98 %723

6,83 %2 499

4,33 %1 581 4,79 %

1 751

6,57 %2 400

9,64 %3 524

1,41 %516

6,15 %2 247

6,41 %2 343


2,81 %1 028

8,69 %3 178

2,66 %974

Total :

100 %36 544

09

10

52,35%SARL19132

12,79% Artisans4673

7,06% Artisanscommerçants2578

0,25% Autres93

2,27% SASU831

4,08% SAS1490

9,69% AE3542

0,12%Sociétésde personnes

4410,71% EURL

3913

Le pourcentage des personnes morales passe de 70,82 % à 70,42 % en 2013 confirmant un choix majoritaire en faveur des sociétés. 52 % des sociétés sont des SARL, 11 % des EURL et 6 % des SA, SAS ou SASU.

Personnes physiques Personnes morales

25 735

70,42 %

10 809

29,58 %

0

5 000

10 000

15 000

20 000

25 000

30 000

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

35000

40000

- de 30 ans 30 à 39 ans 40 à 49 ans 50 à 59 ans 60 ans et + Total

0

5 000

10 000

15 000

20 000

25 000

30 000

35 000

40 000

2598

7884

107619891

6594

37728

1 788 810

2 066

5 818

2 645

8 116

2 316

7 575

1 573

5 021

9 410

28 318

RÉPARTITION DES CHEFS D’ENTREPRISEPAR TRANCHE D’âGE ET SExE

LES CHIFFRES CLÉSDE L’ACTIVITÉ ARTISANALEPARISIENNE au 31/12/2013


RÉPARTITIONPAR TYPE DE PERSONNES

28,22% 1 à 5salariés10312

4,61% 6 à 10salariés1683

0,04%Effectifs non

renseignés15

1,06%Plus de

10 salariés389

66,07%Aucun salarié24145

RÉPARTITION PAR CATÉGORIE JURIDIQUE RÉPARTITION SELON L’EFFECTIF

82%Femmes

469

18%Hommes106

47%Chefs d’entreprise

non qualifiés17 683

53%Chefs d’entreprisequalifiés20 045

RÉPARTITION DES CONJOINTS COLLAbORATEURS

LA QUALIFICATION ARTISANALE à PARIS

Les personnes physiques se répartissent entre les artisans 12,79 %, les artisans commerçants 7,06 % et les auto-entrepreneurs 9,69 % parmi lesquels 80 entrepreneurs individuels à responsabilité limi-tée ont été immatriculés.

L’impact des auto-entrepreneurs va grandissant et si l’on prend en considération ceux qui exercent à titre complémentaire, le taux de couverture atteint 16 % des créateurs mais 72 % des créateurs per-sonnes physiques, soit 7 créateurs sur 10.

Titres attribués en 2013

Artisans 1 941

Maîtres artisans 4

Artisans d’art 12

Maîtres artisans en métiers d’art 1

Total 1 958

37 72819 746 artisans 120 maîtres artisans 139 artisans d’art 40 maîtres artisans en métier d’art 17 683 chefs d’entreprise non qualifiés

Art f

lora

lAr

ts d

u sp

ecta

cle

Arts

et t

radi

tions

pop

ulai

res

Arts

gra

phiq

ues

Arts

méc

aniq

ues/

jeux

-joue

ts

Bijo

uter

ie/jo

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rie/o

rfèvr

erie

...Bo

isCu

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Déco

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n to

us m

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Fact

ure

inst

rum

enta

leLu

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Mét

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liés

à l’

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itect

ure

Mod

ePi

erre

Tabl

ette

rieTe

rreTe

xtile

Verre

1 1 1 10 0

56 6

43

4 4

2121

17 17

32

2 2

ÉVOLUTION DES MÉTIERS DE L’ARTISANAT D’ART

(2007-2013)

RÉPARTITION DES CHEFS D’ENTREPRISE PAR TRANCHES D’âGE

LES MÉTIERS D’ART à PARISLes métiers de l’artisanat d’art sont une spéci-ficité de l’artisanat parisien qui recèle près de 1 400 entreprises inscrites au répertoire des métiers. Un potentiel unique qui fait de Paris le département comptant le plus grand nombre d’artisans d’art en France.4% des entreprises artisanales parisiennes exercent une activité relevant des métiers de l’artisanat d’art.


M A I T R EA RT I S A N

A RT I S A N

M A I T R EA RT I S A N

A RT I S A N

3%- de 30 ans

6%30 à 39 ans

19%40 à 49 ans13%

70 ans et plus

34%50 à 59 ans

25%60 à 69 ans

chefs d’entreprise dont :

11

Depuis le 20 janvier 2012, les services du centre de formali-tés des entreprises, du répertoire des métiers et de l’enre-gistrement des contrats d’apprentissage sont regroupés au sein d’une même direction, unifiant ainsi le guichet d’enregistrement des formalités. Les entreprises pari-siennes peuvent désormais au même étage et au contact des mêmes agents, effectuer l’ensemble de leurs formalités.l’année 2013 marque une étape importante dans la démarche continue de mutualisation des formalités d’entreprise et des contrats d’apprentissage.

LES FORMALITÉS DES ENTREPRISES

9 664dossiers reçus par le greffe du tribunal de commerce de Paris dont 3 618 dossiers dématérialisés

4 394compléments de dossier

1 252 demandes d’aide aux chômeurs créateurs et repreneurs d’entreprises

10 143mises à jour permettant d’alimenter la base CFE avant de procéder aux formalités, dont 1 831 déclarations concernent les auto-entrepreneurs

1 557 prises en charge avant de procéder aux immatriculations au RM et aux transferts d’entreprises à Paris

3 393formalités concernant les auto-entrepreneurs

135déclarations concernant les ambulants

1 190dossiers transmis à la CCIP pour compétence

2 831dossiers transmis au greffe du tribunal de commerce de Paris par navette quotidienne

351déclarationssans suite pour le RM (sociétés sans activité, vendeurs de fonds non inscrits, sociétés de fait ou indivisions)

RÉPARTITION DES FORMALITÉS

ORIGINE DES DOSSIERS REçUS

12 Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris Rapport d’activité 2013

0

2 000

4 000

6 000

8 000

10 000

Formalitésde création

Formalités demodification

Formalitésde cessation

d’activité

9 256

46 %

5 389

27 %

5 606

28 %

80 %Chefs

d’entreprise

20 %Mandatairesprofessionnels

20 000personnesaccueillies


Les formalités apprentissage en 2013

évOluTION DES CONTRATS D’APPRENTISSAgE DE 2009 à 2013

lES DOSSIERSDéPOSéS


2 137 contrats ont été conclus, enregistrés et transmis à

187 CFA d’île-de-France.

Le nombre des dossiers reçus est en diminution de

0.9 % par rapport à 2012.

17 482 courriers ont été générés tout au long de l’année, soit

+ 8 %par rapport à 2012.

6 508 demandes de renseignements téléphoniques.

13

2009 2010 2011 2012 2013

2 2122 002

2 2112 343

2 137

1 012 1 047 1 040976 981

71 75 89 83107

3 000

2 500

2 000

1 500

1 000

500

0

Contrats conclus et enregistrés AvenantsRésiliations

66 %Contrats

31%Résiliations

3 %Avenants

72 %Contrats

25 % Résiliations

3 %Avenants

20 000personnesaccueillies

41 000appelstéléphoniques

25 821dossiers reçus

32 908enregistrementsCFE

6 211relances de dossiers incomplets

lES DOSSIERSENREgISTRéS

LE DÉVELOPPEMENT ÉCONOMIQUE

Informer, conseiller et accompagnerFAvORiSeR LA CRéAtiOn et LA RePRiSe d’entRePRiSe

› 1 489 créateurs ou repreneurs accueillis et assistés dans le cadre du montage de leur projet.

› 2 180 porteurs de projet informés et conseillés par téléphone.

ACCOMPAGneR LeS ARtiSAnS PARiSienS tOUt AU LOnG de LeUR vie PROFeSSiOnneLLe

› 1 807 chefs d’entreprise reçus ou visités

et AUSSi

› Les mercredis de l’avocat. Conseils juridiques indivi-dualisés et gratuits délivrés aux artisans parisiens par les avocats du Barreau de Paris (120 bénéficiaires).

› Un accompagnement collectif en faveur des entre-prises artisanales parisiennes ayant moins de 3 ans d’existence (94 bénéficiaires) et 51 créateurs suivis dans le cadre de la procédure NACRE.

Des ateliers d’informations gratuits portant sur des thèmes relatifs à la vie quotidienne de l’entreprise

(214 participants).Un partenariat avec la SIAGI pour accompagner les entreprises dans leur projet de financement. L’information des ressortissants sur l’actualitélégislative et réglementaire de l’entreprise.

tRAnSMiSSiOn – CeSSiOn RePRiSe d’entRePRiSe

Une priorité affirmée par la CMAP pour pérenniser le tissu artisanal parisien

356 cédants et repreneurs conseillés et/ou accompa-gnés.115 offres de cession pu-bliées (en moyenne) dans chaque brochure trimes-

trielle Transmission Cession Reprise et sur le site de la

Chambre.

Développer, promouvoir et valoriser les entreprises artisanales parisiennes

AGiR POUR FAvORiSeR Le déveLOPPeMent deS entRePRiSeS ARtiSAnALeS PARiSienneS C’eSt :

Renforcer notre offre de services sur des thématiques stratégiques

L’accessibilité : › Un diagnostic permettant au chef d’entreprise de bénéficier d’un audit complet de la situation de son entreprise et d’une évaluation financière des travaux à réaliser dans le cadre de la mise aux normes de son établissement avant l’échéance du 31 décembre 2014. 40 entreprises diagnostiquées.

› Organisation d’ateliers-conseils en collaboration avec les organisations professionnelles.

La gestion prévisionnelle des emplois et des compétences (GPEC) : › Un diagnostic global de la situation de l’emploi dans l’entreprise conduisant à un plan de préconisations et à la mise en œuvre d’outils pratiques.

› Organisation d’ateliers-conseils animés par un consul-tant spécialisé.

Soutenir la commercialisation des entreprises - Leur faciliter l’accès à l’export

› Accompagner les entreprises artisanales parisiennes dans leur participation individuelle ou collective à des salons professionnels en France ou à l’étranger pour leur permettre de conquérir de nouveaux marchés dans le cadre de l’appui régional à la commercialisation artisanale francilienne (ARCAF), dispositif financé par la Région Ile-de-France - 102 entreprises accompagnées.

› Organisation d’une mission de prospection à Milan destinée aux entreprises artisanales parisiennes des métiers de la mode, pour leur permettre de contacter distributeurs, agents et chaînes de magasins afin d’y commercialiser leur production.

› Signature d’une convention de partenariat avec la Coface et co-organisation d’une conférence relative à l’assurance prospection.

› Promotion des missions de prospection organisées par la CRMA IDF à Dubaï et New York.

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›

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Informer sur des problématiques stratégiques

Développement durable, démarches qualité : › Sensibilisation, information, conseil sur les enjeux environnementaux, notamment sur la gestion et l’élimination des déchets dans un contexte géo-graphique - département mono-communal - à faible couverture d’infrastructures d’évacuation et de traitement des déchets.

› Appui aux entreprises des métiers de bouche pour l’accès au dispositif ARAQ (aide régionale à l’arti-sanat alimentaire de qualité) géré par le CERVIA (Centre régional de valorisation et d’innovation ali-mentaire).

PROMOUvOiR L’ARtiSAnAt PARiSien …

› Accompagner les entreprises parisiennes dans leur participation aux Journées européennes des métiers d’art (JEMA) organisées par l’Institut national des métiers d’art (INMA).

› Co-organisation dans le cadre du jumelage avec la Chambre des métiers de Berlin d’une exposition « De Berlin à Paris » ayant pour objet de faire découvrir les talents et savoir-faire de créateurs berlinois au grand public parisien.

› Soutien à l’organisation d’une exposition d’œuvres primées à l’occasion des concours « Un des meilleurs ouvriers de France ».

› Organisation d’une participation groupée d’entre-prises artisanales parisiennes primo-participantes au Salon International du Patrimoine Culturel 2013.

vALORiSeR LeS entRePRiSeS ARtiSAnALeS PARiSienneS … › Co-organisation du « prix annuel d’encouragement à destination des créateurs et repreneurs alimen-taires parisiens » de la Ville de Paris.

› Promotion du prix « Stars et métiers », concours destiné à valoriser les projets innovants et dyna-miques d’entreprises artisanales. 2 entreprises présentées par la CMAP ont été lauréates régio-nales de l’édition 2013.

› Instruction des demandes de labellisation au dis-positif « Entreprises du patrimoine vivant» (EPV), visant à promouvoir le développement des entre-prises détenant un patrimoine économique, un savoir-faire rare reposant sur la maîtrise de tech-niques traditionnelles ou de haute technicité.

Représenter et défendre l’artisanat parisien dans la Capitale › Participation aux travaux de mise en révision de la charte parisienne en faveur d’une logistique ur-baine durable. Cette charte, signée en septembre

2013, a pour objectif de concilier dynamisme éco-nomique et efficacité environnementale en faisant évoluer la réglementation applicable, notamment en matière de livraisons.

› Participation aux travaux préparatoires à la mise en œuvre d’une nouvelle réglementation en matière de stationnement des professionnels à Paris.

› Collaboration avec la Chambre de commerce et d’industrie départementale de Paris au programme d’actions économiques mises en œuvre dans le cadre de l’ouverture du centre commercial Beau-grenelle.

› Représentation du Président de la CMAP aux com-missions de règlement amiable mises en place dans le cadre des grands travaux urbains menés à Paris. Ces commissions ont pour mission de se substituer au Tribunal administratif afin d’accélé-rer les demandes d’indemnisation d’entreprises lésées par les travaux dans le respect de la juris-prudence administrative.

› Mobilisation aux côtés du Président de la CMAP pour obtenir la reconnaissance du rôle joué par l’artisanat parisien dans les documents d’urba-nisme de la Capitale. Participation aux instances de concertation de la Ville de Paris dans le cadre de son plan local d’urbanisme, concernant des opérations susceptibles d’impacter le tissu artisa-nal et commercial parisien.

› Participation aux côtés des membres élus, aux Comités pour l’emploi de la Ville de Paris et de la Maison de l’emploi de Paris. Valorisation des actions de la CMAP, en particulier celles en faveur des demandeurs d’emploi dans le cadre de la création et de la transmission d’entreprise.

› Participation aux comités de financement de l’économie parisienne. Mise en avant du travail de sensibilisation et d’information de la CMAP pour relayer les mesures gouvernementales issues du pacte de compétitivité.

› Contribution technique auprès de la Ville de Paris pour les opérations d’implantation et de maintien d’activités artisanales visant à renforcer la mixité urbaine et la cohésion sociale dans les quartiers.

› Une collaboration est activement mise en œuvre avec la SEMAEST, à qui la Ville a confié une mis-sion - Vital’quartier - de réimplantation d’activités au sein de quartiers touchés par la désertification commerciale ou la mono activité.

› Participation à l’opération « commerçants solidaires ». 350 artisans et commerçants mobilisés pour sen-sibiliser notamment les personnes âgées au « plan canicule ».

› Participation et soutien à la « Fête du pain » orga-nisée par la Chambre professionnelle des artisans boulangers de Paris, des Hauts-de-Seine, de Seine-Saint-Denis et du Val-de-Marne sur le parvis de Notre-Dame de Paris.

› Participation et animation du « Salon des métiers culinaires et de la restauration » organisé par la Mairie du 20ème arrondissement.

Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris Rapport d’activité 2013Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris Rapport d’activité 2013

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LA FORMATION à LA CMAP

RéPARTITION DES STAgIAIRES PAR mODulE

8grands domaines de formationscourtes ou longues

50thèmesde formation


3 %

8 %

11 %

14 %

15 %

16 %

16 %

17 %Module A : fonction entrepreneuriat Module B : fonction commerciale Module C : fonction économique et financière d’une entreprise artisanale Module D :fonction gestiondes ressources humaines Module E :fonction formation et accompagnement de l’apprenant Module F : communiquer à l’international

Module fleuristeModule

coiffure

A

B

CD

E

F

RéPARTITION DES ARTISANS PAR ThèmE

La formation diplômante

Le bRevet de MAîtRiSe : 109 stAGIAIrEs, uNE ProGrEssIoN DEs EffECtIfs DE 8 % PAr rAPPort à 2012

Dans le cadre de la filière diplômante du secteur des métiers, la Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris assure la formation et organise les examens du brevet de maîtrise. Le Conseil régional Ile-de-France lui apporte son soutien dans cette action par son conventionnement. Lors des 2 sessions d’examens organisés par la CMAP en 2013, le taux moyen de réussite aux épreuves des mo-dules généraux s’est établi à 85% (contre 91.5% en 2012). La partie professionnelle du module coiffure a réuni une vingtaine de stagiaires.

Le bRevet teChniqUe deS MétieRS PâtiSSieR-COnFiSeUR-ChOCOLAtieR-tRAiteUR : 2 sECtIoNs PAr LA voIE DE L’APPrENtIssAGE, 23 APPrENtIs

Dans le cadre du partenariat avec l’Ecole de boulange-rie et de pâtisserie de Paris, une troisième promotion d’apprentis a achevé son parcours avec des examens qui se sont déroulés en septembre 2013. La 4ème promotion a débuté sa 2ème année en septembre 2013 alors que la 5ème entrait en formation au même mo-ment. C’est un effectif permanent d’une vingtaine d’ap-prentis qui préparent chaque année ce titre de l’artisanat.

En matière de validation des acquis de l’expérience, la CMAP a obtenu de la Région Ile-de-France le renou-vellement de son référencement pour l’accompagne-ment à la VAE.

LA FORMAtiOn COURte de PeRFeCtiOnneMent : 159 sEssIoNs DE formAtIoN mIsEs EN œuvrE

› 77 % des effectifs accueillis sont des chefs d’entre-prise.

› 5 % sont des salariés. › 18 % sont des demandeurs d’emploi.

Les volumes horaires des formations suivies par les artisans ont très légèrement progressés malgré une baisse de 5 % des effectifs. Les effectifs salariés ont reculé de 42% et leurs volumes horaires de 30 %.

La formation courte de perfectionnement permet aux chefs d’entreprise d’être toujours plus performants et efficaces dans la gestion quotidienne de leur entreprise. Elle vise à renforcer leurs compétences pour faire face à l’ensemble de leurs fonctions managériales.Les formations sont programmées selon des rythmes et durées qui permettent de s’adapter, autant que possible, aux contraintes de l’entreprise.

5 %

15 %80 % Commercial,juridiquesocial, ACE

Comptabilitégestion

Informatique

21 % 19 %

10 %39 %

11 %Comptabilitégestion

Ressourceshumaines

AnglaisInformatique

Commercial,juridiquesocial, ACE

RéPARTITION DES DEmANDEuRS D’EmPlOI PAR ThèmE

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Le StAGe de PRéPARAtiOn à L’inStALLAtiOn : 82 sEssIoNs DE formAtIoN orGANIséEs

Le stage de préparation à l’installation permet au por-teur de projet de création d’une entreprise artisanale de démarrer son activité dans de bonnes conditions. La formation lui apporte les connaissances de bases, essentielles au démarrage, notamment dans les do-maines juridique, social, fiscal et comptable. Si cette formation est indispensable pour démarrer dans les meilleures conditions possibles, les effectifs formés ont néanmoins accusé un recul de 5.4 % en 2013 par rapport à 2012, une baisse des effectifs qui se poursuit mais tend néanmoins à se ralentir par rap-port aux années précédentes.

La formation à la CMAPc’est aussi

L’ACCOMPAGneMent à LA MiSe en OeUvRe deS PARCOURS

La CMAP accompagne les candidats à la formation dans la conception et la mise en place de leur par-cours. Chacun bénéficie d’un accueil et de conseils visant à mieux cerner sa demande pour mieux y ré-pondre. Un appui est apporté afin de trouver les dis-positifs et mettre en œuvre les solutions financières adaptées à la démarche et au statut du futur stagiaire.

deS entRetienS de SéLeCtiOn et d’entRée en FORMAtiOn

Ces entretiens sont conduits systématiquement pour tout nouvel entrant dans une formation diplômante. Ils peuvent être prolongés par des tests de positionnement au regard des éléments produits dans le dossier de can-didature pour le BM.Par ailleurs les demandeurs d’emplois ont tous fait l’objet d’entretiens de sélection pour l’entrée dans les formations évoquées ci-dessus pour apprécier l’adé-quation de leur profil et objectifs aux programmes pro-posés et évaluer leur motivation. Ils ont tous été reçus en entretien individuel en fin de formation.à noter qu’ils ont été présélectionnés par les agences Pôle Emploi Créapass et Bercy/ Bel-Air, correspondants de la CMAP sur ce dossier.

L’inGénieRie PédAGOGiqUe

En réponse aux orientations 2013 du Conseil de la for-mation, plus particulièrement l’affectation de ses excé-dents au financement de la formation de demandeurs d’emploi, le bureau de la formation a élaboré 2 pro-grammes de formation longue à leur attention. › « Réussir sa création d’entreprise : se préparer méthodiquement », 63 heures articulées autour de 2 modules complémentaires, l’un consacré à l’entre-preneuriat et l’autre au plan d’affaires.

› « Assistant de chef d’entreprise », 161 heures cou-vrant des thématiques telles la communication pro-fessionnelle et commerciale, la bureautique et le multimédia, la comptabilité afin de renforcer la poly-valence des bénéficiaires au regard des exigences de telles fonctions au sein d’une TPE.

Plusieurs programmes de formations courtes ont été adaptés. Des actions nouvelles ont aussi été propo-sées aux ressortissants de la Chambre.

LeS viSiteS d’entRePRiSeS

Le bureau de la formation assure un suivi de jeunes entreprises en organisant des visites dans les 3 à 6 mois du suivi du SPI et/ou de l’inscription effective au répertoire des métiers.

LA veiLLe jURidiqUe

Un certain nombre de projets de textes et de réformes intéressant la formation professionnelle ont marqué l’année 2013. Parmi les principaux, l’accord national interprofessionnel, la réforme du financement de l’ap-prentissage, la refonte des dispositifs d’aide et d’appuis aux employeurs d’apprentis…pour lesquels le bureau de la formation assure un suivi.Il en est de même pour les évolutions qui peuvent affecter les conditions d’agrément et de financement de la forma-tion professionnelle des salariés. Il actualise en tant que de besoin, le guide des OPCA qu’il a édité en 2012 en réponse aux évolutions législatives et réglementaires de 2011.

deS ACtiOnS de PROMOtiOn et de vALORiSAtiOn

Le bureau de la formation a représenté la CMAP sur les stands collectifs pilotés par la CRMA île-de-France sur le salon de l’apprentissage et le salon européen de l’éducation.

50thèmesde formation

2 300 stagiaires

8 400 appels traités

69 160 heures de formation dispensées

85 %de réussite aux examens nationaux des modules généraux du brevet de maîtrise de niveau III


LES ACTIONS D’INFORMATIONDE LA CMAP

18 Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris Rapport d’activité 2013

Au travers de leurs publications et des outils d’infor-mation de la CMAP, les services se sont mobilisés en 2013 pour toujours mieux informer les artisans parisiens.

Les outils de communication de la CMAP

Le nOUveLLe identite viSUeLLe de LA CMAP

En 2013, la Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris s’est dotée d’une nouvelle identité visuelle à la fois différenciante et engagée, au service d’une meilleure connais-sance de ses missions, de son offre de services et de son rôle dans la vie parisienne.

Un univers fédérateur et identitaire, qui s’at-tache à :

› Faire connaître l’action de la CMAP, traduite par des chiffres-clés et valorisée par une signature « Made in Paris® ».

› Valoriser l’artisanat parisien, son savoir-faire, son excellence, mais aussi son rayonnement à l’in-ternational, c’est le clin d’œil des accroches en anglais.

L’expression du territoire de communication est spéci-fiquement adaptée pour les supports d’information dé-diés aux artisans parisiens. Les codes qui fonctionnent sont conservés : grande photographie, typographie en lettres capitales, logo Made in Paris®,... mais les titrages sont conservés en français exclusivement.

Les publications de la CMAP

LA LettRe de LA CMAP

Véritable outil d’information de ses ressortissants, la Lettre de la CMAP est aussi un outil de liaison entre la CMAP et les artisans parisiens. En 2013, la Lettre de la CMAP est pas-

sée de 3 à 4 éditions annuelles, et sa pagination est passée de 12 à 16 pages.

LeS PUbLiCAtiOnS de LA FORMAtiOn

› Le catalogue des formations recense et présente les forma-tions dispensées par la CMAP.

› Le calendrier des formations, édité 3 fois par an, informe sur les plannings des formations courtes.

LeS PUbLiCAtiOnS dU SeRviCe éCOnOMiqUe

› La brochure trimestrielle transmission cession re-prise d’entreprises artisanales à Paris propose des offres d’annonceurs qui souhaitent vendre leur en-treprise, fonds de commerce, ou arti-sanal, leur droit au bail leurs murs, leur matériel ou louer leur local.

› La newsletter « Création Paris » in-forme de façon réactive les entre-prises artisanales de production pour les aider en matière de développe-ment commercial (informations sur les salons, les missions de prospection, les nouvelles réglementations, les la-bels, les concours, les aides, les offres des partenaires).

L’OFFRe de SeRviCeS

L’offre de services présente l’ensemble des services proposés par la CMAP à ses ressortissants. Pour que chacun s’y retrouve facilement en fonction de ses besoins, ce document s’ouvre sous une double entrée, d’un côté, les services que la CMAP pro-pose par thématique : création, gestion, transmis-sion… et de l’autre, l’offre adaptée à chaque statut : créateur, chef d’entreprise artisanale, conjoint, ap-prenti…

MAiS AUSSi :

Des fiches d’information, des fiches techniques, des plaquettes et brochures thématiques (accessi-bilité, brevet de maîtrise…).

PARTENARIATSET COLLAbORATIONS

19Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris Rapport d’activité 2013 Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris Rapport d’activité 2013

LEs PArtENAIrEs mEmbrEs Du résEAu

• L’Assemblée permanente des Chambres de métiers et de l’artisanat, APCMA

• La Chambre régionale de métiers et de l’artisanat d’Ile-de-France, CRMA IdF

• Les Chambres de métiers et de l’artisanat, CMA et leurs Centres de Formation d’Apprentis, CFA

• Le Fonds National de Promotion et de Communication de l’Artisanat, FNPCA

• L’Institut Supérieur des Métiers, ISM• La Société Interprofessionnelle Artisanale

de Garantie d’Investissement, SIAGI

LEs PArtENAIrEs INstItutIoNNELs

• L’Association Nationale pour la Formation des Adultes, AFPA

• La Banque de France• Le Centre francilien de l’innovation, CFI • Le Centre Régional de Valorisation et d’Innovation

Agricole et Alimentaire, CERVIA• La Chambre de Commerce et d’Industrie Paris

Ile-de-France• La Coface• Le Conservatoire National des Arts et Métiers, CNAM• Le Conseil Régional d’Ile de France• La Caisse Régionale d’Assurance Maladie

d’Ile-de-France, CRAMIF• La Direction départementale de la protection

des populations, DDPP• La Direction Régionale des Entreprises,

de la Concurrence, de la Consommation, du Travail et de l’Emploi, DIRECCTE

• La Direction Générale de la Compétitivité, de l’Industrie et des Services, DGCIS

• Le GIE Infogreffe• Le Groupement d’intérêt public, Guichet entreprises• L’Institut National des Métiers d’Art, INMA• L’institut national de la propriété industrielle, INPI• La Mairie de Paris• La Maison de l’Emploi de Paris, MEP• L’Ordre des avocats de Paris

• Paris Initiative Entreprise, PIE• Pôle emploi• La Préfecture de Police de Paris• La Préfecture de la Région d’Ile-de-France

et de Paris• La Société d’Economie Mixte d’Aménagement de

l’Est de Paris, SEMAEST• Ubifrance, Agence française pour le développement

international des entreprises • Universcience, Cité des sciences et de l’industrie• Les missions locales

LEs PArtENAIrEs DE LA ChArtE Du résEAu PArIsIEN DEs CENtrEs DE formALItés DEs ENtrEPrIsEs

• La Chambre Nationale de la Batellerie Artisanale, CNBA

• La Chambre de Commerce et d’Industrie de Paris - délégation de Paris, CCIP

• Le Greffe du Tribunal de Commerce de Paris• La Direction régionale de l’Institut National

de la Statistique et des Etudes Economiques, INSEE• Le Régime Social des Indépendants d’Ile-de-France

centre, RSI• L’Union de Recouvrement des cotisations

de Sécurité Sociale et d’Allocations Familiales de Paris et de la région parisienne, URSSAF

• La Direction Régionale des Finances Publiques d’Ile-de-France et du département de Paris, DRFIP

LEs AutrEs PArtENAIrEs

• Banque Populaire BRED et Rives de Paris• La Caisse de congés payés du bâtiment• Les Centres de formation parisiens • L’école de boulangerie et de pâtisserie, l’école

des fleuristes de Paris, l’école de la deuxième chance, le CFA de l’ameublement de Paris

• MAAF Assurances• Les Organisations professionnelles• Les Sociétés de caution mutuelle artisanale,

SOCAMA

Le succès des actions de la CMAP repose évidemment sur son engagement au profit des artisans parisiens, mais aussi sur l’engagement de partenaires à ses côtés et sur la qualité des collaborations mises en œuvre pour assurer l’accompagnement, la promotion et le développement des entreprises artisanales à Paris.

Paris

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www.cma-paris.fr

Chambre de métiers et de l’artisanat de Paris

72 rue de reuilly - 75592 Paris cedex 12

tél. 01 53 33 53 33

[email protected]

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