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2) Laboratoire de Sciences des Aliments et de
Nutrition
Coordonnateur: FOKOU Elie
Contact: [email protected]
Equipe de recherche: Nutrition et Biochimie nutri-
tionnelle
Responsable: OBEN Julius, Professeur
Contacts: [email protected]
Thèmes:
Nutrition et Diabète
Nutrition et VIH/SIDA
Nutrition et Obésité
Nutrition et Cancer
Valorisation des ressources naturelles
Equipe de recherche: Technologie alimentaire et Métabolisme
Responsable: FOKOU Elie, MC Contact: [email protected]
Thèmes:
Alimentation et Santé
Biochimie et technologie des aliments
Antioxydants alimenatires
3) Laboratoire de Phytobiochimie et d’Etudes des Plantes Médicinales
Coordonateur: FEKAM B. Fabrice, MC Thèmes:
Valorisation des plantes médicinales
Analyse des huiles essentielles
Phytoprotection des cultures (Riz, Cacao etc..)
4) Laboratoire de Pharmacologie et Toxicologie
Coordonateur : MOUNDIPA F. Paul, Professeur
Contacts: [email protected]
Thèmes:
Toxicologie alimentaire et de l’environnement
Phytopharmacologie expérimentale
Développement des médicaments traditionnels amé-
liorés dans les domaines de la reproduction, de l’amibiase et des maladies chroniques
Principales collaborations scientifiques: National:
Faculté de Médecine
Ecole Normale Supérieure
IRAD
OCEAC
Centre Pasteur du Cameroun
Centre de Biotechnologie de Nkolbisson
Les Universités du Cameroun International:
Les Universités des pays européens (Allemagne, Angle-
terre, Belgique, France, Italie etc….)
Les Universités des pays africains (Maroc, Burkina-Faso,
Tchad, Sénégal, Nigéria etc….)
Université de Karachi
OMS, AIEA, OPCW, AUF etc...
Université de Yaounde I
Faculté des Sciences
Département de Biochimie
La Biochimie
Intervient dans divers sec-
teurs très variés:
Biologie Moléculaire Pharmacologie et Toxicologie Technologie Alimentaires Nutrition et Santé Humaine Maladie métabolique Phytothérapie Agrochimie verte Développement de médica-
ments Police Scientifique
Le Département est crée le 04 Mai 1990, par arrêté du MESIRES N° 0010/51/MESIRES. Missions:
Formation fondamentale et appliquée dans les dif-férents aspects de la Biochimie
Recherche
Appui au developpement Diplômes délivrés
Licence en Biochimie
Masters en Biochimie
Master professional Sécurité Sanitaire des Aliments, (SSA) et Biotechnologie de la Santé Publique (PHB)
Doctorat/PhD en Biochimie Le corps enseignant du department compte 41 ensei-gnants permanants et vacataires. Parmi le personnel permanent, on denombre 2 Professeurs titulaires, 7 Maitres de Conférences, 16 Chargés de Cours et 16 Assistants. Le corps administrative est constitué du Chef de department, d’une Sécrétaire et d’un Technicien de laboratoire.
Organisation académique Il est recommandé aux bacheliers scientifiques d’avoir une bonne performance en Chimie, Biologie et Mathématiques. Les enseignements donnés au sein du department cou-vre tous les domains de la Biochimie allant de la Bio-chimie structural à la Biologie moléculaire en passant par l’Enzymologie, Le Métabolisme, la Bioénergétique, la Pharmacologie, La Nutrition, la Science des aliments, la Toxicologie, l’Immunologie etc… Les cours sont dispenses de façon théoriques et pra-tiques dispenses dans différents de Licence Master et Doctorat sous forme d’Unité d’Enseignement (UE). Dans le Cycle de Masters, et de PhD sont destines à la formation des étudiants dans le domaine de la recher-ché.
Présentation générale Pour leur thèse de Doctorat, les étudiants effectuent les travaux de recherche dans les domains suivants:
Santé
Sciences alimentaires
Nutrition
Pharmacologie et Toxicologie
Agronomie
Environnement
Programmes professionnels:
Masters Professionnel (Sécurité Alimentaire des
Aliments et Biotechnologie de la Santé Publique)
Doctorat/PhD Professionnel Sécurité Alimentaire et
Biotechnologie de la Santé Publique)
Profil académique
Les Débouchés
Enseignement
Recherche (Clinique, agricole, biomédicale,
pharmaceutique etc…)
Technicien de Laboratoire
Technico commercial, Chef de Produit
Contrôle qualité
Délégué medical
Industrie agro-alimentaire et cosmétique
PME en Biotechnolgie
Police Scientifique
Administration central (MINCOMMERCE,
MININDUSTRIE etc…)
Auto-emploie etc…
Recherche et Coopération scientifique Les principaux axes de recherche developpés au Département sont:
L’importance de la nutrition dans la prise en charge
des maladies atteints du SIDA, de l’obésité, des mala-dies cardio-vasculaires et du cancer
La lutte contre le paludisme par la comprehension
moléculire des mécanismes de résistance aux antipalu-diques
Alimentation et Transformation des produits agricoles
La valorisation des plantes médicinales de la sous-
region Afrique Centrale
La phytoprotection (Cacao, Macabo, Riz etc…)
Exposition en milieu professionnel et polluants alimen-
taires
Development des medicaments etc…
Laboratoires de recherche
1) Laboratoire de Biologie moléculaire et de Santé Publique
Coordonnateur: MBACHAM Wilfred, MC Contact: [email protected]
Thèmes: - Etude des marqueurs moléculaires de la chimio-resistance aux antipaludiques
- Epidémiologie de résistance moléculaire aux anti-
paludiques
Bac C ou D, GCE A level (Biologie, Chimie,
Mathématiques, Physique) ou Equivalent
Niveau 1: Tronc Commun
Masters académique:
Biotechnologie et Développement
Nutrition et Santé
Biochimie industrielle
Licence Biochimie
Niveau 2: Biochimie
Niveau 3: Biochimie
Grandes Ecoles (ENS, ENSAI, ENSET, ESSTIC...
Masters Professionnel:
Sécurité Alimentaire
Biotechnologie de la
Santé Publique
Doctorat/Ph.D